Trường THCS Trần Hưng Đạo ĐỀ KIỂM TRA KÌ II
Người ra đề:Hồ Thị Kim Yến Môn:CÔNG NGHỆ 6( Thời gian : 45 phút)
MA TRẬN
Các
chủ đề
HIỂU BIẾT VẬN DỤNG TC
TN TL TN TL TN TL
Bài 15 C5
0,5
C3,4
1
C11
0,5
4c
2
Bài 16 C1
0,5
C1
1,5
C6,8
1
4c
3
Bài 17 C2,9
1
C7,10
1
4c
2
Bài 18 C12
0,5

1-Nhiệt độ nào dưới đây làm cho vi khuẩn bị tiêu diệt hoàn toàn:
a.100-115
0
c b. 0 -37
0
c c. – 20 - 10
0
c d. 50-80
0
c
2 - Những sinh tố nào sau đây dễ tan trong chất béo:
a. B, C, D, K b. B, E, PP, A
c. A,D,E,K d . A,B,C,D
3- Canxi và photpho có chức năng chính:
a. Cần cho sự tạo hồng cầu b.Giúp cho hệ thần kinh phát triển tốt
c. giúp xương và răng phát triển tốt d. Tái tạo tế bào
4- Thừa chất đạm trong cơ thể sẽ có nguy cơ:
a. Mắc bệnh béo phì b. Mắc bệnh phù thủng
c. Mắc bệnh động kinh d. Mắc bệnh còi xương
5- Thực phẩm cung cấp nhiều chất đường bột:
a. thịt, cá, bánh mì, b. Mật ong, khoai, gạo
c. tôm, kẹo, ngô d. trứng, sữa, cà rốt.
6- Những loại thực phẩm nào sau đây không nên ăn:
a. cá nóc b. khoai tây đã mọc mầm
c. nấm lạ d. cả a, b và c
7- Thêm một chút muối vào rau đang luộc sẽ:
a. làm rau mất hết vitamin C b. làm rau mềm hơn
c. sẽ có màu sắc đẹp d. làm rau giữ được chất dinh dưỡng
8- Khi mua thực phẩm đóng hộp cần mua loại :
a. có nhãn mác đẹp b, còn hạn sử dụng, nắp hộp không bị phồng