Kỹ thuật nuôi Cá Sấu - Cuộc di cư
định mệnh

Cá Sấu là loài động vật hoang dã, chúng sống theo hình thức tập trung và đặc biệt thích
ăn thức ăn động mang tính chất dượt đuổi, cắn xé con mồi. Cá Sấu xuất hiện từ thời
khủng long (khoảng 200 triệu năm trước), chúng tồn tại đến bây giờ và hầu như không
thay đổi gì để thích nghi với môi trường, chúng luôn là sự bí ẩn, là sự khiếp sợ của con
người, là chúa tể của đầm lầy hoang dã. Khoác lớp giáp sắt xù xì và có thân nhiệt từ 350
C đến 400 C trở lên. Thực tế cho thấy đối với con người nhiệt độ cơ thể lên tới 420 C trở lên sẽ bị phá hủy nội
tạng dẫn đến tử vong. Với tính chất thân nhiệt cao loài động vật này chủ yếu thích nghi
sống trong môi trường nhiệt độ nóng ẩm như: Cá Sấu thời kỳ dưỡng da - chuẩn bị thu hoạch

Nam Mỹ, Thái Lan, Malaysia, Idonesia, Nam Việt Nam, nên không có ở các nước có khí
hậu lạnh như Đông Âu hay Bắc Cực

Những giá trị tiềm ẩn cũng như lợi ích của cá Sấu mang lại là vô cùng lớn khi thị trường
thế giới mỗi năm cần khoảng 2 triệu tấn da cá Sấu .

Riêng Viêt Nam chúng ta hình thức nuôi cá Sấu xuất hiện khoảng thập niên 80 của thế kỷ
20 trở lại đây. Đặc biệt lại chỉ có ở khu vực phía Nam, nơi mà thiên nhiên ưu ái cho loài
động vật này một môi trường sống khá thích hợp, nhưng sự phát triển cũng như hiệu quả
nuôi chưa cao thị trường đầu ra bấp bênh, cá Sấu nuôi lấy thịt bán trôi nổi trên thị trường,
làm mất đi giá trị cũng như hiệu quả của loài. Làm cho các hộ nuôi không nhìn thấy mặt
độc đáo của nghề nuôi cá Sấu.


đó là điều mà sau nhiều tìm kiếm thử nghiệm cùng với cơ số nghiên cứu của chúng tôi,
khẳng định rằng cá Sấu đã được nuôi thành công ở phía Bắc.

Với nguồn gốc bố mẹ lai xa như: cá Sấu bố Thái Lan với cá Sấu mẹ Campuchia hay cá
Sấu bố Cà Mau với cá Sấu mẹ Long An, sắp tới chúng tôi nghiên cứu lai tạo giữa cá Sấu
Cuba và cá Sấu Hoa cà Việt Nam. Sự lai ghép đổi mới sẽ giúp chúng ta tìm được những
con giống thuần chủng mang những đặc tính ưu, từ đó chọn lọc theo dõi khắc phục được
những đặc tính cản, đồng thời phát triển những khả năng mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Khi nguồn gốc con giống đã được đảm bảo thì bà con sẽ tiến hành gây nuôi thuận lợi
hơn.
(Cá sấu sống hoang dã nhưng trong môi trường thuần khiết)

Việt Nam là một đất nước nông nghiệp cho nên công việc lựa chọn giống hết sức quan
trọng, chính vì vậy ông cha ta đã tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn
những vật nuôi trong gia đình như: “ Gà đen chân trắng Mẹ mắng cũng mua, Gà trắng
chân đen mua chi giống ấy” Hơn nữa cá Sấu lại là động vật nuôi chưa được phổ biến
trong nước ta, đặc biệt là các vùng phía Bắc, nên việc lựa chọn giống và xác định nguồn
gốc con giống là yếu tố mang tính quyết định.

Việc khảo sát mô hình trang trại cũng như khảo sát tư vấn ở trang trại sẽ cho người nuôi
thấy được kinh nghiệm cũng như hiệu quả của nghề nuôi Sấu này.

(Khảo sát chuồng trại tận dụng sự ưu đãi từ thiên nhiên - Hình ảnh từ Cá Sấu Việt Nam)

Chọn được con giống tốt rồi lại phải đảm bảo được:
- Thứ nhất là sự tâm huyết đặc biệt với nghề.
- Thứ hai là sự kiên trì theo đuổi.

sự “biện hộ” nào cho chúng.

Nhưng khi con người bắt đầu quan tâm tới chúng hay xa hơn nữa là muốn thuần hóa Sấu
biến Sấu thành những vật nuôi gần gũi trong gia đình, như bao vật nuôi khác thì trước hết
mọi người phải biết sơ qua một số thói quen cũng như những sinh hoạt sống thường trực
nhất của Sấu. Đây là những nhận thức có tính tổng quát để chúng ta tạo môi trường sống
mới, tiệm tiến đến thích nghi thực sự với cá Sấu.

Và cuộc di cư ra phía Bắc của giống vật đặc trưng này được định phận, sống được ổn
định lâu dài trên vùng đất mới.