Sản phẩm tự nhiên thay thế kháng sinh
chống lại bệnh tôm Nghiên cứu được thực hiện bởi Nelson Peña Navarro thuộc trường đại học Costa
Rica (UCR) đã cho thấy một số sản phẩm tự nhiên có thể thay thế cho thuốc kháng
sinh trong kiểm soát dịch bệnh của tôm nuôi. Những lựa chọn thay thế tự nhiên này
cũng có thể tăng sản lượng, tối đa hóa lợi nhuận và cũng thích hợp cho nuôi tôm
sinh thái.

Costa Rica là một nhà sản xuất và xuất khẩu tôm chân trắng (Litopenaeus
vannamei), loài tôm được nuôi trong các ao n
ước lợ ở những nơi khác nhau trên
đất nước và tập trung chủ yếu là ở bán đảo Nicoya.

Nuôi tôm với hình thức bán thâm canh chiếm đa số tại Costa Rica và được thực
hiện bởi các cá nhân và các doanh nghiệp bé nhỏ. Những người nuôi và doanh
nghiệp này thường thiếu nguồn lực và cơ sở hạ tầng hoàn chỉnh để thực hiện việc
quản lý kỹ thuật một cách đầy đủ.

Sự ô nhi
ễm của các ao nuôi làm cho tôm rất dễ bị tấn công bởi vi khuẩn và virus,
nguyên nhân chính gây ra ra tình trạng chết tôm hàng loạt. Điều này tạo ra tình
trạng nghiêm trọng cho người nuôi vì phần lớn trong số họ đểu phải vay ngân hàng
để nuôi tôm.

Hiện nay, người nuôi đang sử dụng kháng sinh thương mại để tăng cường hệ thống
miễn dịch của tôm và để giảm tỷ lệ chết. Tuy nhiên các sản phẩm này không chỉ
đắt ti
ền mà còn gây hại cho môi trường.


vi khuẩn nguy hiểm và gây thiệt hại nghiêm trọng nhất cho nghề nuôi tôm được
tiêm vào tôm ở các lô thử nghiệm.

Phân tích xác định rằng Mannan-oligosaccharides và tỏi làm việc có hiệu quả
chống lại vi khuẩn thông thường, giảm tỷ lệ chết và cải thiện tốc độ tăng trưởng tốt
hơn.

Các hợp chất thực vật ít hiệu quả. Tuy nhiên, trong cả ba trường hợp đều cho kết
quả tốt hơ
n so với lô đối chứng.

"Thí nghiệm chỉ ra rằng ảnh hưởng của độc tố gây tổn thương tế bào tôm do vi
khuẩn tiết ra bị triệt tiêu, tuy nhiên nhiều trường hợp, bệnh đã không xảy ra khi sử
dụng tỏi hoặc Mannan-oligosaccharides. Cả hai đều cho kết quả tốt, nhưng tỏi thì
tốt hơn nhiều", ông Peña nói.

Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng các sản phẩm t
ự nhiên trong nuôi
tôm có thể làm tăng đáng kể trọng lượng của chúng và đạt được đáp ứng miễn dịch
tốt hơn, và mang lại thu nhập cao hơn cho người nuôi.

Trong thực tế, nhiều người nuôi trong khu vực Vịnh Nicoya hiện đang nuôi tôm
sinh thái cung cấp cho thị trường quốc tế và họ đang sử dụng các sản phẩm tự
nhiên theo khuyến cáo của ông Peña.

Đây là nghiên cứu đầu tiên của loại hình này được thực hiện ở trong nước và mặc
dù kết quả mang lại rất quan trọng nhưng ông Peña thừa nhận rằng vẫn còn nhiều
việc khác cần được nghiên cứu thêm.

TẦM QUAN TRỌNG VỀ MẶT KINH TẾ