PhÇn më ®Çu
1. Lý do chọn đề tài
Hai
!"#!$%&'!()#*+,
./,0123')/4$356))7"89:::;'8
(<=>/8*?@ABBC4D/
"26EC!)8"
2. Mục đích nghiên cứu
<>FGG1 G,,7H
IJA9''?
K 0L3?M9A/#?
K 0#NLK
K O"?>B#A&31?>B%,
3. Phương pháp nghiên cứu
K 8<HPAGQLG$31/=.R
L & "G 3 >G STG 3C . > phDngG,,,
PA#3QG8L$U=VGF
&M/W,
KX9$R/U<HPDYLZ[\PO
DYL>/9<531LP0>L
]U=G]3=<89,
4. Phạm vi nghiên cứu :
^,*A<
K05./?/8ST+Z
;_/*`aFbGF*-G8cd;",
1
KZ1/?M7L/?C/"G#3=2,
^,eAF
f)AV**NAe g=
B. PHẦN NỘI DUNG
OS] V s# DA
t$5 QL ZYA?
t$5 u ZYA?3C A
O) u O/
O uA vLA&
ZCD u?Y Z?Y 1
O/] uQ IAQ]]
O/] Z<3C w3]
Z<3C?Y ]3
Z<3C O/
Z<3CA +
Z<3CQ $
f,
2. Định vị dịch vụ
x=>?yA1Q=A'.>L321 GR
(<y=G?#N#N=
A ?=>>?>B/_A'>L3D
3,
OBBz1{
3
B
D
C
cz"{cz{
OBBzv"{
#,
Kf?)G!!)ST#L9L•/"
!=G]]')%`a‚ST/2"ST€
V,
K3%y%='!=ST#A
F!Y'=%N/,
K01 31 ! ,
;L?BHST0I5BBQX1G<d•G<
G =/CF)8q
"#C"!7)ST7#3•N,
,Y(>F
5
]'.ST(<Y(>F]3H
b ST ?
F )
8
bST?
F
)
8
Q'
b ST ?
F )
8"
Z1/9F
1
F$
zx# ^Ka
/!…{
F$
p3R?B D1 O "
fL'ST)7A.CSTL
92! ,
Q,>F_YA
6
Hình thức
Quán càfe
Tiêu chí
<YG_3G3/ = (<'Y/
!/2)!/21ST"/2
2. Đặc điểm khách hàng
fL (< =/<YG_3G3
_)31 _D#G?†!y,x=GA_YA
"/'BB<)#A<,,,IG]'A
7&)2(<9Q==ST_
dYJC3H
KST)! <
Kp)M9<
KO)BB<
KIFBB)'|<
3. Đối thủ cạnh tranh
p‡?MA.S])y 8
/9,I7<<#/?†'<5)ST A'
Ad1 G_yA1C'_A1G?)(<
#/A1D1 'A2(9,
ST:
KIF#N=N/#/U R3•=92
d
N<(>D7=G7A3?>(A
K fC/9=321 #N=>G‰3
)'&GY•'3A,
WOH
8
K O?A2A.F=1R (y<
/?)(<3• 3 & 2D&/
RG"Gq/ANL# ?
7)7&1VYG'A1?,
WTH
K FQX=>FA<F?/<3<&G
2?/D&F?.
/ANy1AA,
Chương 2: HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH
I. Tiếp thị
1. Chiến lược giá
b(<3•"/3#rA? /2
A?A_19VF)8"=
F)8GV<YG3=?YG<Y,
t#aHcQ3#rAF7AQJ!&
nIZŠIm‹p 0; clŒ
I. Cafe
OS] / *-,
OS] / *-,
Z<3C / *-,
Z<3C?Y / *e,
Z<3C / *e,
Z<3CA / *e,
Z<3CQ / *e,
III. Nước dinh dưỡng
O / *`,
O?Y / *`,
OA1 / *`,
OAJ / *a,
OAJA8 / *a,
JT / *e,
fV / *-,
s# / *-,
ZYA? / *e,
ZYA?3C / *^,
O/ / *e,
vLA& / *-,
10
Z?Y *-,
IAQ]] *-,
w3] *-,
]3 / *-,
O/ / *-,
+ *-,
$ *e,
f, *e,
IV. Sinh tố-nước ép
Sinh tố?Y / *a,
*, =Q>!Q!
BẢNG TÍNH CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
QUÁN CÀ PHÊ 7 SINH VIÊN
Đvt: ngàn đồng.
STT HẠNG MỤC ĐẦU TƯ SL ĐVT GIÁ
THÀNH
TIỀN
GHI
CHÚ
1 Bàn mây tròn:
50 cái
x
4
50
=
22,5
00
Giá do
các cửa
hàng
trên
đường
Ngô Gia
Tự
cung
cấp
x
37
=
3,7
00
5
Đế lót ly bằng gổ (hiệu: Cty
Chân Minh):
3
00 cái
x
3,65
=
1,0
95
Giá do
Siêu thị
Big C
cung
cấp.
6
Gạt tàn thuốc bằng gốm
9
Ly nhỏ uống café sữa nóng
(Lucky LG-36-203, 50ml)
75 ly
x
7,6
=
5
70
1
0
Ly uống cà phê đá (Ocean
Nyork B07811, 320ml):
1
50 ly
x
22
=
3,3
00
1
1
Ly uống cam vắt, uống sinh tố
17
=
68
14 Muỗng nhỏ
75 cái
x
1,8
=
1
35
1
5
Muỗng cà phê đá và cà phê
sữa bằng Inox:
2
00 cái
x
4,8
=
9
8
Phin lớn pha cà phê bằng
Inox:
2 cái
x
60
=
1
20
1
9 Tấm lượt pha cà phê:
2 cái
x
25
=
50
2
0 Bình thủy Rạng Đông
2 cái
x
1
20
=
1
20
2
3
Kệ lớn đựng ly bằng Inox:
2
cái
x
6
00
=
1,2
00
13
cấp
2
4
Các loại chai, lọ khác đựng
một số thứ khác (đường, muối,
chanh muối, …):
1 bộ
Dàn Amply (hiệu Pioneer
VSX-817-S, công suất 360W):
1 cái
x
8,3
90
=
8,3
90
Giá do
siêu thị
điện
máy
Chợ
Lớn
cung
cấp
2
7 Đầu đĩa đa năng:
1 cái
x
1,9
00
=
x
9
50
=
1,9
00
3
1
Tủ đông đá, để kem, trái cây
dừa lạnh, yaourt, đồ dùng
lạnh khác:
1 cái
x
8,5
00
=
8,5
00
3
2 Máy điều hòa LG
2 cái
x
7,3
trù.
3
5
Tiền lắp đặt Internet + Bộ
phát sóng Wifi:
1
bộ
x
1,5
00
=
1,5
00
14
3
6 Điện, đèn, nước, tiền công:
1 bộ
x
35,0
00
=
35,00
0
3
x
10,0
00
=
20,0
00
Giá do
công ty
Phong
Vũ
cung
cấp
4
0
01 tủ quầy bar tính tiền và để
dàn nhạc:
1 bộ
x
4,0
00
=
4,0
00
Giá dự
trù.
4
1,5
00
=
4,5
00
44
Chi phí đặt cọc 02 tháng thuê
mặt bằng:
2
thán
g
x
40,0
00
=
80,0
00
Giá do
chủ đất
đề nghị.
45
Chi phí hổ trợ bồi thường xây
dựng cho chủ đất:
1 lần
ST.Y2C=AQQ3!A!,
IV. Hoạch định tài chính
*, O#!1Q!
TỔNG CỘNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN
ĐẦU 750,315,000
Vay NH: 200,000,000
Vốn tự có: 600,000,000
Dự phòng 49,685,000
Stt Số cổ phần hùng vốn Thành tiền
* a-G G
a-G G
16
e
` * G G
^ * G G
a * G G
‚ * G G
+ * G G
TỔNG CỘNG: 600,000,000
e, m&?
BẢNG THÔNG SỐ CHI TIẾT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
DỰ ÁN ĐẦU TƯ: QUÁN CÀ PHÊ 7 SINH VIÊN
sDQ'YH
*G`+*G^e• …F…
X/D‰/D…H
egGg G …
sDQ'Y…H
•‚-G …
Lương tính trên 01 ly nước:
1,333 đ/ly/ngày
OLH
^G G …
Chi phí điện/ly nước:
185 đ/ly/ngày
NYH
gG+a- …F…QX
Chi phí ăn cho nhân viên:
292 đ/ly/ngày
OL23H
eG G …
s%H *,eaƒ
Lãi vay hàng năm: 15.00% năm
TỔNG CHI PHÍ HOẠT ĐỘNG CỦA QUÁN CÀ PHÊ 01 NGÀY
- Lương nhân viên:
1,333
đ/ly/ngày =
96
0,000 đ/ngày
- Điện: = 13 đ/ngày
19
185 đ/ly/ngày 3,333
- Nước:
93
đ/ly/ngày =
6
6,667 đ/ngày
- Nguyên liệu:
3,000
đ/ly/ngày =
2,16
0,000 đ/ngày
- Tiền ăn nhân viên:
2,442 đ/ngày
DOANH THU NGÀY
ĐẠT:
40%
8,64
0,000 đ/ngày
LỢI NHUẬN
ĐẠT/NGÀY: =
2,59
7,558 đ/ngày
LỢI NHUẬN
ĐẠT/THÁNG: =
77,9
26,750
đ/tháng
LỢI NHUẬN
ĐẠT/NĂM: =
935,1
21,000 đ/năm
Tỷ suất LN/Dthu/ngày: 30.1%
`, x=#? <
Z1##YQ'Y…
GỐC VÀ LÃI TRẢ BÌNH QUÂN/THÁNG
20
Năm thứ 1 Năm thứ 2 Năm thứ 3
Vốn đầu tư(đvt:1000đ), (P) e•e,+*-
Lãi suất chiết khấu(r) *-ƒ
Ngân lưu ròng(đvt:1000đ),
(cf) Ke•e,+*-
+*,*-
e+•,g^^ gg,ag‚•+,`e+ *-‚,-‚•
H1!Q!
H/%3"="
OjH?d8dNA
f/%3"R/•G‚ƒ…NA</"/%3"="/*-ƒ…NA
*, m!zI;{
7X31/F3 1
‚eg,aa
{*G-*z
-‚•,*-‚
{*G-*z
`e+,•+
{*G-*z
ag‚,gg
{*G-*z
g^^,+•
*G-*
*-e,+*
+*-,e•e
{*z
,,,
{*z
*
a^`e
e
t73"3/9= ?
ƒaG*^
{z
e*
*e*
=
+
−
+=
NPVNPV
rrNPV
rIRR
T thấy, suất sinh lời thực tế của dự án IRR >10%, dự án khả thi.
`, O531/98zl{
7•/1&2/Fd ?#!Q
!
22
*•G*=
+
==
P
PNPV
P
PV
PI
Tỷ lệ này đạt 1,19 tức tỷ lệ hoàn vốn cộng với lời ròng của dự án là 19% trên
khoản đầu tư ban đầu. So với các ngành nghề có số vốnđầu bằng dự án này thì có
chỉ số PI như thế này tương đối tốt.
^, F1z{
`
INA
^ INAa
;1…1! -Ga* -Ga* -Ga* -Ga* -Ga*
;1)…1! -G^• -G^• -G^• -G^• -G^•
s98d…? -G-e -G-` -G-` -G-` -G-`
s98d…1! -Ge^ -Ge+ -G`- -G`` -G`‚
s98d…1) -Ga- -Ga‚ -G‚e -G‚g -G+^
;d1/&
zDoanh thu/VLĐ{ e+G`g egG-• egGg* e•Gae `-Ge^
23
I'Q#"H
K ;1…1!’“/1'"?)#=A?B1,
K ;1)…1!‘“/9')Q=?3R?B1
1 A'=1,
K s98d…?-G-eNAlzNAe a{?
/98VNA!&)$2NNA=
],
K s98d…1!-Ge^NA!/'A&Q€
!)#N3/Fe^ƒ)2NNA=
],
K s98d…1)”-GaNAl=/1G"?
3R?B1))#G/Fa-ƒ1Q€y)
2NNA,
K ;d1/&”e+NAe a/.NA
3,
Đều đó cho thấy dự án ít rủi ro,
ll,IC )7‡
*,IC )7‡
K O88F$<#''N<3
)/
K IY!='&A<B YG/A
' _,
25
Copyright: Tài liệu đại học ©