1-1
Quản lý
Vận hành
Vận hành và năng suất
Chương 1
1-2
Những điểm chính
♦
QUẢN LÝ VẬN HÀNH LÀ GÌ?
♦
TỔ CHỨC SẢN XUẤT HÀNG HOÁ VÀ
DỊCH VỤ
♦
TẠI SAO CẦN NGHIÊN CỨU OM?
♦
CÁC NHÀ QUẢN LÝ VẬN HÀNH LÀM GÌ
♦
Cách tổ chức cuốn sách này
♦
CÁC CÔNG VIỆC TRONG OM Ở ĐÂU?
1-3
Những điểm chính – Tiếp theo
♦
DI SẢN CỦA QUẢN LÝ VẬN HÀNH
♦
VẬN HÀNH TRONG LĨNH VỰC DỊCH VỤ
♦
Những khác nhau giữa hàng hoá và dòch vụ
♦
Sự tăng trưởng của dòch vụ
♦

Các mục tiêu học tập - Tiếp theo
Khi học xong chương này bạn sẽ có thể:
Mô tả hoặc giải thích:
♦
Lòch sử vắn tắt về quản lý vận hành
♦
Những cơ hội nghề nghiệp trong quản lý vận
hành
♦
Tương lai của môn học
♦
Đo lường năng suất
1-7
Quản lý vận hành là gì?
Sản xuất là tạo ra hàng hoá và dòch vụ
Quản lý vận hành là tập hợp các hoạt
động tạo ra giá trò được biểu hiện dưới
dạng hàng hoá và dòch vụ bằng cách
chuyển hoá các đầu vào thành các đầu
ra
1-8
Tổ chức sản xuất hàng hoá và dòch vụ
1-9
Tổ chức sản xuất hàng hoá và
dòch vụ
♦
Các chức năng chủ yếu:
♦
Tiếp thò – tạo ra nhu cầu
♦

Thanh toán
séc
Điều độ
người thủ quỹ
Xử lý
các giao dòch
An ninh
Ngân hàng thương mại
© 1984-1994
T/Maker Co.
1-13
Các chức năng – Hãng hàng
không
Vận hành
Tài chính/
Kế toán
Tiếp thò
Bộ phận hỗ
trợ ở mặt đất
Vận hành các
chuyến bay
Bảo dưỡng
phương tiện
Cung cấp
thực phẩm
Hãng hàng không
© 1984-1994 T/Maker Co.
1-14
Các chức năng – Hãng sản xuất
Vận hành

Tiếp thò
Các khoản cho vay
Thương mại
Công nghiệp
Tài chính
Cá nhân
Có thế chấp
Bộ phận tín thác
1-16
Biểu đồ tổ chức
Hãng hàng không
Vận hành
Thiết bò hỗ trợ ở mặt đất
Bảo dưỡng
Vận hành ở mặt đất
Bảo dưỡng phương tiện
Cung cấp thực phẩm
Vận hành các chuyến
bay
Điều độ phi hành đoàn
Sử dụng máy bay
Những phương tiện liên
lạc
Gửi hàng
Khoa học quản lý
Tài chính &
Kế toán
Kế toán
Các khoản phải trả
Các khoản phải thu

Phát triển và lắp đặt công cụ và thiết bò sản
xuất
Tài chính & Kế
toán
Giải ngân/tín dụng
Các khoản phải thu
Các khoản phải trả
Sổ cái chung
Quản lý vốn
Thò trường tiền tệ
Ngoại hối
Nhu cầu vốn
Phát hành cổ phiếu
Phát hành và thu
hồi trái phiếu
Tiếp thò
Xúc tiến
bán hàng
Quảng cáo
Doanh số
Nghiên cứu
thò trường
1-18
Taïi sao caàn nghieân cöùu OM?
1-19
Tại sao cần nghiên cứu OM?
♦
OM là một trong ba chức năng chủ yếu
(tiếp thò, tài chính, và vận hành) của bất kỳ
tổ chức nào.

Chi phí
sản xuất:
-20%
Doanh thu 100.000$ 150.000$ 100.000$ 100.000$
Giá vốn hàng bán
-80.000 -120.000 -80.000 -64.000
Lãi gộp

20.000 30.000 20.000 36.000
Chi phí tài chính

- 6.000 -6.000 -3.000 -6.000
Lãi ròng 14.000 24.000 17.000 30.000
Thuế @ 25%

- 3.500 -6.000 -4.250 -7.500
Phần đóng góp 10.500 18.000 12.750 22.500 1-21
Các nhà quản lý vận hành
làm gì
Đặt kế hoạch – Tổ chức – Bố trí nhân sự
– lãnh đạo – Kiểm tra
1-22
Mười quyết đònh then chốt
♦
Thiết kế sản phẩm, dòch vụ ………
♦
Quản lý chất lượng …….…………………

Quản lý chất lượng
♦
Ai chòu trách nhiệm về chất lượng?
♦
Chúng ta đònh nghóa chất lượng thế nào?
♦
Thiết kế sản phẩm và dòch vụ
♦
Chúng ta sẽ đưa ra thò trường sản phẩm hoặc
dòch vụ nào?
♦
Chúng ta sẽ thiết kế những sản phẩm và dòch
vụ này như thế nào?
1-24
Các quyết đònh then chốt - Tiếp
theo
♦
Thiết kế quá trình và công suất
♦
Những sản phẩm này sẽ cần đến những quá
trình nào và theo thứ tự nào?
♦
Thiết bò và công nghệ nào là cần thiết cho
những quá trình này?
♦
Vò trí
♦
Chúng ta nên đặt doanh nghiệp ở đâu
♦
Quyết đònh vò trí này của ta dựa vào những