Kỹ Thuật Trồng Cải Bẹ Xanh Hiệu Quả
1. Chuẩn bị đất

Cải Xanh trồng được trên nhiều loại đất miễn là tưới tiêu tiêu thuận lợi. Tuy
nhiên đất nhiều cát, trồng mùa mưa nhất thiết phải dùng giống chịu mưa và
nếu có thể được, nên dùng rơm phủ hoặc lưới nylon che để hạn chế đất cát
bắn lên lá và hạn chế sâu bệnh cỏ dại.
Chuẩn bị đất kỹ tơi xốp, nhặt sạch cỏ dại tàn dư cây trồng vụ trước, nếu có
điều kiện phơi khô khoảng một tuần và đảo lớp mặt xuống dưới để thoáng
khí cho cây trồng sinh trưởng tốt đồng thời hạn chế các sâu bệnh cư trú trong
đất. Khoảng 5-6 tháng một lần nên xử lý đất chống sâu bệnh bằng cách bón
50-60 kg vôi/1.000m2 đất.
Lên líp cao 20-30cm trong mùa mưa để chống rễ không bị úng và lá cũng
không bị đất cát dính vào dễ nhiễm các bệnh thối gốc và phỏng lá. Mùa khô
lên líp cạn để giữ ẩm cho cây.
2. Thời vụ
Có thể trồng quanh, mùa nắng cần có đủ nước tưới cải phát triển tốt và cho
năng suất cao hơn mùa mưa nhưng có nhiều sâu hại cần lưu ý phòng trừ.
Mùa mưa (tháng 5-10 dl) khó trồng, cây tăng trưởng kém, dễ bị rách lá
nhưng bán được giá cao.
3. Giống
Sử dụng các giống có năng suất cao, chất lượng tốt, thích hợp với sản xuất
và tiêu thụ. Cải xanh để giống dễdàng trong vụ Đông Xuân từ tháng 10-2 dl,
vì vậy nông dân có thể tự túc giống. Do Cải Xanh là cây thụ phấn chéo nên
có nhiều dạng hình của thân lá, qua tuyển lựa của nông dân mà giống trồng
cũng phong phú, đa dạng ở mỗi địa phương.
* Cải xanh ta: Thời gian từ gieo đến thu hoạch 40-45 ngày, lá xanh vàng,
mỏng, cọng nhỏ, bẹ dẹp, năng suất cao và ăn ngon. Giống của Viện Khoa
Học Nông Nghiệp Miền Nam, công ty giống Miền Nam.
* Cải bẹ xanh mốc hay cải xanh Tiều: Cây to, lá xánh đậm, bẹ to, tròn,
năng suất cao nhưng vị đắng, thích hợp ăn xào hoặc nấu canh, thời gian cho

Ruộng trồng: Bón phân dựa theo sự sinh trưởng của cây, do Cải Xanh rất
ngắn ngày nên chia phân ra nhiều lần tưới sẽ có hiệu quả hơn
Lượng phân bón (kg/1.000m2)
Ngày sau khi
gieo
Cách bón
Urea 16-16-8

KCl Phân
chuồng
0 (Bón lót) Rãi 10 1.000
10 Tưới 1 2
15 Tưới 2 3
20 Tưới 2 3 1
25 Tưới 2 4
Tổng 5 20 5
Phân cá ủ pha loãng tưới thêm trong thời gian gần thu họach, có thể sử dụng
phân bón lá chừng 2 lần (10-15cc/8 lít nước) trong 1 vụ cải xanh.
6. Quản lý dịch hại
Trên ruộng Cải Xanh thường gặp những dịch hại chủ yếu sau: Bọ nhẩy
(Phyllotreta striolata), sâu ăn tạp (Spodoptera litura), sâu tơ (Plutella
xylostella), sâu đục ngọn (Hellula sp.), bệnh chết cây con (do Pythium sp.,
Rhizoctonia sp., Sclerostium sp.), bệnh thối bẹ (Sclerostium rolfsii,
Rhizoctonia sp.) Bệnh thối nhũn vi khuẩn (Erwinia carotovora). Việc thực
hiện nghiêm chỉnh kỹ thuật canh tác nói trên đã là một phần trong quản lý
dịch hại tổng hợp, phần này chỉ nhấn mạnh các biện pháp cần thiết cho quản
lý các dịch hại cụ thể.
* Biện pháp canh tác
Luân canh: Để hạn chế các sâu bệnh hại có thể chu chuyển và gây hại nặng,
không nên trồng liên tục nhiều vụ cùng họ cải trên cùng một chân đất. Nên

nhẩy xuất hiện nhiều trên ruộng có thể dùng thuốc gốc lân hữu cơ kết hợp
với gốc cúc tổng hợp theo khuyết cáo.
Trừ bệnh hại:
Để phòng trị các bệnh trước khi gieo nên xử lý bằng một trong các loại
thuốc sau đây: Rovral 50 WP, Viben-C 50 WP, lượng dùng 5kg/1kg hột.
Với bệnh chết cây con: Khi phát hiện phun một trong các loại thuốc:
Moceren 25 WP (15g/8 lít), Rovral 50WP (20g/8 lít), Ridomil MZ 72 WP
(15g/8 lít).
Bệnh thối bẹ: dùng Moceren 25 WP (25g/8 lít), Rovral 50 WP (20g/8 lít),
Ridomil MZ 72 WP (15g/8 lít).
Còn một tuần lễ trước khi thu hoạch tuyệt đối không dùng thuốc hoá học chỉ
được phép sử dụng thuốc thảo mộc, vi sinh.