Những bí quyết giúp
giảm cân hiệu quả.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, lời
khuyên của các chuyên gia dành cho bạn là:
hãy tăng số lượng thực phẩm trong khẩu phần
ăn của bạn. Nghe có vẻ phi lý nhưng thực tế
chứng minh đây là một cách hiệu quả giúp bạn
thon thả hơn với điều kiện các thức ăn của bạn
phải có lợi cho sức khỏe và chứa hàm lượng
calo thấp.
Một loạt nghiên cứu của các nhà khoa học trên khắp thế giới
đã chỉ ra rằng, cơn đói của con người có xu hướng được thỏa
mãn bằng số lượng thực phẩm tiêu thụ, chứ không phải
lượng calo chứa đựng trong chúng.
Vì vậy, nếu bạn ngốn khẩu phần ăn lớn hơn nhưng không
làm tăng lượng calo hấp thụ vào thì bạn sẽ giảm cân mà
không cần chống chọi với cảm giác thèm ăn vì “phải kiêng,
nhịn”.
Làm thế nào để thực hiện được điều đó? Dưới đây là một số
gợi ý của các chuyên gia mới được đăng tải trên báo USA
Today:
Tăng rau củ
Một số miếng dưa chuột, củ cải thái đơn giản hay thêm các
loại rau củ khác có thể làm tăng số lượng của khẩu phần ăn,
đồng thời khiến màu sắc cũng như thành phần của khẩu phần
ăn thêm dồi dào. Nếu điều này vẫn chưa đủ thú vị với bạn,
hãy thêm một chút súp rau nghiền nhừ. Một nghiên cứu đã
thử nghiệm với cách làm này và nhận thấy, những người tình
nguyện tham gia đều tỏ ra hài lòng với khẩu phần ăn thấp
hơn 350 calo.
Thái hoặc chia nhỏ thực phẩm

trong cơ thể chúng ta. Loại mỡ trắng, tất cả chúng ta đều quá
quen thuộc, sẽ tích tụ thêm calo, lưu trữ chúng ở bụng, hông
hay bắp đùi phình to.
Tuy nhiên, người trưởng thành còn có một lượng nhỏ loại
mỡ thứ hai, "tốt cho sức khỏe": mỡ nâu. Loại mỡ này chuyên
đốt cháy calo và sản sinh nhiệt trong quá trình đó.
Trẻ em có rất nhiều mỡ nâu để giữ cho chúng ấm. Những
người trưởng thành có nhiều mỡ nâu hơn, cũng thon thả hơn
những người "thiếu hụt" loại mỡ này.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Australia, chúng ta
có thể tạo ra nhiều mỡ nâu trong cơ thể chỉ đơn giản bằng
cách duy trì tình trạng mát lạnh. Họ đã theo dõi thành phần
mỡ trong cơ thể 5 người khỏe mạnh suốt 4 tháng. Vào ban
ngày, các đối tượng nghiên cứu vẫn hoạt động như bình
thường, nhưng vào ban đêm, họ sẽ sinh hoạt và ngủ trong
một căn phòng được kiểm soát nhiệt độ tại trung tâm nghiên
cứu.
Trong tháng đầu tiên, nhiệt độ phòng ngủ được giữ ở 24 độ
C. Mức nhiệt độ này được mô tả là "trung tính", đồng nghĩa
với việc cơ thể không phải hoạt động để sản sinh hoặc phát
thải bớt nhiệt.
Nhiệt độ phòng ngủ sẽ được giảm xuống 19 độ C trong
tháng thứ 2, rồi quay trở lại mức 24 độ C trong tháng thứ 3
và tăng lên 27 độ C trong tháng thứ 4. Kết quả cho thấy,
lượng mỡ nâu tăng lên khi các đối tượng nghiên cứu ngủ
trong phòng mát lạnh hơn và giảm xuống khi phòng nóng
ấm hơn, bất kể mùa trong năm.
Lượng mỡ nâu giúp đốt cháy calo tăng lên tới 40% trong
tháng mát lạnh, và giảm xuống khi nhiệt độ trở về mức bình
thường và sụt giảm thêm nữa khi nhiệt độ phòng là 27 độ C.

gia đồng ý rằng khống chế lượng calo và tập luyện sẽ tạo kết
quả thành công cao cho những người ăn kiêng. Họ đánh giá
người giảm cân nhanh nhất là một phương pháp rất hữu hiệu
để giảm cân trong ngắn hạn và kết luận là dài hạn nó có tác
dụng ở mức trên trung bình.
3. Giảm cân thức ăn sống (Raw Food Diet)
Phương pháp ăn kiêng này có hiệu quả cho cả ngắn hạn và
dài hạn vì những người ăn sống thường ăn những loại thức
ăn ít calo hơn người bình thường. Nhưng phương pháp
nghiêm khắc này không phải nhiều người có thể theo được.
4. Giảm cân thể tích (Volumetrics)
Phương pháp này giúp người theo giảm cân và giữ gìn mức
cân nặng tốt. Nó được đánh giá cao cho cả dài hạn và ngắn
hạn khi nói đến giảm cân, và ngang bằng hay tốt hơn rất
nhiều phương pháp giảm cân khác. Vì nó tập trung vào cảm
giác no, và cảm giác no này khiến nó có xác suất thành công
hơn các phương pháp khác.
5. Giảm cân low carb Atkins
Atkins nhấn mạnh chương trình của họ sẽ giúp cho người
theo giảm cân nhanh. Tuy nhiên, các chuyên gia đánh giá
Akins cao nếu dùng để giảm cân ngắn hạn nhưng không
được đánh giá cao dài hạn. Nên tổng thể Atkins được đánh
giá cao hơn mức trung bình.
6. Giảm cân với ăn chay linh hoạt (Flexitarian)
Xác suất cao là nếu bạn theo phương pháp ăn chay linh hoạt
bạn sẽ giảm cân và giữ cân. Chuyên gia cho phương pháp
này điểm cao cả ngắn hạn lẫn dài hạn. Nghiên cứu cho rằng
những người bán ăn chay có cân nặng thấp hơn người ăn
thịt. Bằng cách hầu hết ăn các thực phẩm thực vật, như hoa
quả, rau xanh và gạo lứt, bạn sẽ nạp ít calo hơn, điều này dẫn

dài hạn.
12. Giảm cân với ăn kiêng Địa Trung Hải
Về phương diện giảm cân, chương trình này không phải là
tuyệt hảo. Nhưng nó vốn không được thiết kế cho mục đích
này. Tuy nhiên nó vẫn đứng cao hơn rất nhiều phương pháp.
13. Ăn kiêng Ornish
Chuyên gia cho rằng phương pháp ăn kiêng Ornish cũng
được nhưng không phải là tuyệt vời cho những người tìm
kiếm cách để giảm cân. Thế mạnh của nó nằm ở những thứ
khác, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
14. Giảm cân South Beach siêu nhanh
Phương pháp này giúp giảm cân rất nhanh. Nhưng chuyên
gia cảm thấy họ khó mà giữ gìn thanh công trong thời gian
dài. Rất ít nghiên cứu chỉ ra rằng phương pháp này có thể
giúp người theo giảm cân dài hạn.
15. Ăn kiêng TLC giảm cholesterol và giảm cân
Phương pháp ăn kiêng này không phải được thiết kế để giảm
cân. Nhưng nếu theo đúng, nó sẽ giúp giảm cân, chuyên gia
nói, vì nó theo các biện pháp hợp lý để giảm cân. Cộng
thêm: không có dùng biện pháp như cắt hoàn toàn carb hay
mỡ.
16. Giảm cân nhịn ăn (The Fast Diet)
Phương pháp này đứng dưới mức trung bình một chút về
phương diện giúp giảm cân. Trong khi giảm lượng calo nạp
vào sẽ giúp giảm cân, các chuyên gia băn khoăn rằng người
theo sẽ ăn những thực phẩm không lành mạnh trong hai ngày
phá giới. Tuy nhiên chương trình này hiệu quả cho những
người cảm thấy khó mà cắt giảm calo hàng ngày. Một
chuyên gia nói là nó có hiệu quả cho những người đang bế
tắc trong việc giảm cân.

1. Thực hiện các bước nhảy theo đĩa DVD
Bạn nên quên đi những động tác thể dục đơn điệu bởi chúng
có thể tạo cảm giác nhàm chán khi thực hiện. Áp dụng
những bài tập trên nền nhạc sôi động theo đĩa DVD là cách
giúp bạn tăng cảm hứng và niềm vui, đồng thời giai điệu sôi
động kích thích cơ thể tập nhiều và nhanh chóng đốt cháy
lượng mỡ thừa.
2. Nhảy dây
Nhảy dây liên tục trong 10 phút tương đương với chạy chậm
30 phút hoặc khiêu vũ thể thao 20 phút. Đây là một trong
những cách luyện tập mất ít thời gian nhưng tiêu hao nhiều
năng lượng. Phương pháp này không những có thể thúc đẩy
tuần hoàn máu, bảo vệ tim, tăng dung tích sống của phổi, mà
còn thúc đẩy quá trình dậy thì của thanh thiếu niên, phát
triển trí óc, có lợi cho tăng cường sức khoẻ và giúp giảm béo
hiệu quả. Bạn nên dành 30 - 35 phút cho mỗi ngày tập để đạt
hiệu quả cao.
3. Chơi trò chơi ngoài trời
Luyện tập bóng đá, bóng rổ, tennis hay bất kỳ môn thể thao,
trò chơi ngoài trời yêu thích nào đều giúp bạn tiêu hao lượng
calo đáng kể. Vì vậy, bạn nên tạo dựng cho mình thói quen
này để cơ thể thêm khỏe đẹp.
4. Lắc lư cơ thể khi làm việc nhà
Bật một đĩa nhạc yêu thích trong khi dọn dẹp nhà cửa và lắc
lư theo nhịp điệu là biện pháp "một công đôi việc" bởi nó
vừa đem đến cảm hứng cho bạn làm việc vừa giúp cơ thể
tiêu hao mỡ thừa.
5. Chơi đùa với con trẻ
Cách này sẽ hữu ích hơn khi bạn đã lập gia đình vì tần suất
tiếp xúc con trẻ sẽ nhiều hơn. Thực chất, việc chơi đùa cùng

18h30, trong đó 18h14 được coi là thời điểm "vàng".
Khám phá trên đã củng cố thêm "câu thần chú" về chế độ
dinh dưỡng lành mạnh cho mọi người: Ăn bữa sáng như ông
hoàng, bữa trưa như hoàng tử và bữa tối như người nghèo
khổ.
Theo các nhà nghiên cứu, 4 giờ then chốt trong khoảng từ
18h - 22h là thời điểm hầu hết mọi người đều phạm sai lầm
về chế độ dinh dưỡng. Tới 56% số người được hỏi, tiết lộ đã
hấp thu lượng calo nhiều nhất vào khoảng thời gian này.
Lee Smith, giám đốc điều hành công ty sản xuất đồ ăn kiêng
Forza Supplements và là đơn vị tài trợ cho nghiên cứu, tuyên
bố: "Mấu chốt đối với nhiều người muốn giảm cân không
phải là họ ăn bao nhiêu, mà là thời điểm họ dùng bữa. Chúng
tôi phát hiện, các thời điểm tối ưu là 7h11 cho bữa sáng,
12h38 cho bữa trưa và 18h14 cho bữa tối, nhưng rõ ràng sẽ
không ai tuân thủ thời gian biểu 'vàng' này một cách cứng
nhắc. Hầu hết những người ăn kiêng đề xuất thêm các bữa
phụ ít béo khi họ bị cơn đói hành hạ tiếp sau bữa chính vào
buổi sáng hoặc giữa buổi chiều".
Ông Smith nhấn mạnh, bí quyết giảm cân thành công là
không bao giờ bỏ bữa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bữa
sáng thực sự là bữa quan trọng nhất trong ngày đối với người
muốn giảm cân. Việc bỏ bữa sáng sẽ chỉ khiến chúng ta đói
hơn và nhiều khả năng sẽ ăn uống vô độ vào các bữa sau
trong ngày, làm tăng đột biến mức đường huyết.
Ông Smith giải thích, cái chúng ta cần là duy trì cơ thể ở
trạng thái có mức đường huyết ổn định bằng cách ăn 3
bữa/ngày và mỗi bữa cung cấp khoảng 400 - 600 calo.
Chuyên gia này cũng khuyến nghị mọi người không nên ăn
tối quá muộn.