Ảnh hưởng của nước
đến quá trình sinh
trưởng của thực vật

Nước là yếu tố sinh thái tối cần
thiết cho sự sinh trưởng của cây,
cây sinh trưởng mạnh khi tế bào
bão hòa nước. Sự thiếu bão hòa
nước ở trong cây dẫn đến làm
giảm sự sinh trưởng của cây. Hạt
giống phơi khô là một ví dụ điển
hình khi hàm lượng nước chỉ còn
10 - 12% trọng lượng khô của hạt
thì hạt chuyển sang trạng thái
ngừng sinh trưởng. Nếu hạt
giống hút nước và lượng nước
đạt 50 - 60% lượng nước bão hòa
thì sự sinh trưởng lại phục hồi và
hạt nảy mầm.
Trong quá trình sinh trưởng của
cây, ở giai đoạn giãn của tế bào
nước đóng vai trò vô cùng quan
trọng. Trong giai đoạn này nếu
thiếu nước thì kích thước của tế
bào sẽ bị giảm vì giai đoạn giãn
kết thúc sớm hơn. Vì vậy ở

Trong đời sống của cây, thiếu
nước ở giai đoạn nào cũng ảnh
hưởng đến sinh trưởng, nhưng
trong pha lớn lên của tế bào nếu
thiếu nước thì sự sinh trưởng bị
kìm hãm mạnh. Ðối với các loại
cây hòa thảo như lúa, ngô lúc
cây bắt đầu đầy đủ lóng và
hình thành hoa thì các tế bào
bước sang giai đoạn giãn mạnh,
lúc này cây vươn cao rất nhanh
gọi là thời kỳ làm thân. Trong
giai đoạn này nếu đủ nước thì
cây mới cao to, nếu thiếu
nước thì cây trở nên thấp nhỏ.
Trong trường hợp nếu thấy ruộng
lúa đang ở thời kỳ làm thân mà
sinh trưởng quá mạnh thì có thể
rút nước phơi ruộng trong một
thời gian để hạn chế kéo dài của
đốt thân, hạn chế sự đổ ngã của
cây.