Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực
phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực
phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế
Thông tin
Lĩnh vực thống kê:
Y tế
Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng
Cơ quan có thẩm quyền quyết định:
Chi cục An tòan Vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế Bình Định
Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu
có):
không
Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC:
Chi cục An tòan Vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế Bình Định
Cơ quan phối hợp (nếu có):
không
Cách thức thực hiện:
Trụ sở cơ quan hành chính
Thời hạn giải quyết:
15 ngày làm việc kể từ khi tiếp nhận hồ sơ đầy đủ và hợp lệ
Đối tượng thực hiện:
Tất cả
TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí:
Tên phí Mức phí Văn bản qui định

1.

Lệ phí cấp Giấy
chứng nhận công
bố tiêu chuẩn sản
phẩm:

với Khách sạn, Nhà hàng ăn
uống, bếp ăn tập thể, cửa hàng
kinh doanh thực phẩm.
Kết quả của việc thực hiện TTHC:
Giấy chứng nhận

Các bước
Tên bước

Mô tả bước

1.

Bước 1
Cơ sở trực tiếp nộp hồ sơ tại phòng Đăng ký và Chứng nhận sản
phẩm – Chi cục An tòan Vệ sinh thực phẩm (số 424 Nguyễn
Thái Học, Quy Nhơn) vào giờ hành chính các ngày trong tuần,
ghi Phiếu tiếp nhận: ghi ngày nhận hồ sơ và ngày hẹn trả kết quả. Tên bước

Mô tả bước

2.

Bước 2
Trong thời hạn 15 ngày làm việc, hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cấp
giấy chứng nhận.
- Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, thì sau 07 ngày làm việc có công văn

vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
- Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung
quanh.
- Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm
hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.

4.

Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực
phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu II ).

5.

Bản sao công chứng “Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ cơ sở
và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

6.

Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh
an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
thực phẩm.

7.

Bản sao Giấy chứng nhận GMP, SSOP, HCCP (nếu có);

Số bộ hồ sơ:
Không qui định
Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định


Nội dung Văn bản qui định

- Yêu cầu thiết kế nhà xưởng;
- Kết cấu nhà xưởng;
- Hệ thống cung cấp nước, nước đá, hơi nước;
- Hệ thống xử lý chất thải;
- Khí nén;
- Hệ thống xử lý chất thải;
- Phòng thay bảo hộ lao động;
- Nhà vệ sinh.
2. Điều kiện về trang thiết bị gồm:
- Phương tiện rửa và khử trùng tay;
- Nước sát trùng;
- Thiết bị phòng chống côn trùng gây hại;
- Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng;
- Thiết bị, dụng cụ chế biến, bao gói, bảo quản, vận
chuyển
3. Điều kiện về con người gồm:
- Sức khoẻ của người sản xuất, kinh doanh thực
phẩm;
- Kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm
của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm