Công nghệ thu hồi
glyxerin từ dung dịch thuỷ
phân thu axit béo – P1

Qui trình xử lý nước kiềm thải
bao gồm 3 bước cơ bản:
- Tách sơ bộ các tạp chất bằng
phương pháp lọc
Đầu tiên giữ nước kiềm trong một
thùng mở trong một khoảng thời
gian nhất định đồng thời làm lạnh
nước kiềm xuống, xà phòng tan và
những axit béo không xà phòng hoá
cùng phần lớn xà phòng thải tách ra
khỏi nhau. Thông thường người ta
sử dụng trên 2 thùng mở loại này
để chứa nước kiềm. Tuy nhiên,
tránh giữ trong thời gian quá dài để
hạn chế sự phá hoại của vi sinh vật.
- Cô đặc
Hỗn hợp sau giai đoạn xử lý sơ bộ
được cô đặc trong các thùng mở,
gia nhiệt trực tiếp, thu được
glycerin thô (80-88%). Quá trình cô
đặc kết thúc khi nhiệt độ đạt 149
0

Sau khi cô đặc dung dịch, quá trình
tinh chế để tách các ion kim loại
được tiến hành theo các bước sau:
+ Bổ sung metanol
+ Trung hoà bằng H
2
SO
4
loãng
+ Tách loại các muối vô cơ
+ Tách thu hồi metanol
+ Cất để tách loại nước
Glycerin thô biến đổi màu từ vàng
sáng sang nâu đen phụ thuộc vào
nguồn gốc. Glycerin thô ở dạng cô
đặc hầu như màu còn để lại sau quá
trình xử lý. Phần lớn các mùi được
loại bỏ trong quá trình chưng cất
phân đoạn glycerin. Việc loại bỏ
màu và mùi tuỳ theo mức độ sử
dụng, khi dùng trong công nghiệp
thực phẩm trở nên cần thiết và phù
hợp với tiêu chuẩn quốc tế.
Hệ thống chưng cất phân đoạn
Wurster&Sanger hoạt động tại áp
suất 6-12mmHg ứng với nhiệt độ
làm việc 158-160
0
C có thể nâng
hàm lượng glycerin lên tới 97%.

o
C, lượng dung dịch
khảo sát 100 gam, tỷ lệ khối lượng
metanol/dung dịch thay đổi từ 0,5-
2. Lượng axit sunfuric được thêm
vào từ từ ở nhiệt độ khảo sát sao
cho pH của dung dịch đạt đến trạng
thái trung hoà. Thời gian lắng tách
12 giờ, sau đó cất loại metanol và
nước để thu hồi glycerin.
Bảng 3: Kết quả ảnh hưởng của tỷ
lệ dung môi metanol/dung dịch
Tỷ lệ MeOH/dung
dịch (wt)
Lư
ợng muối tách
ra (wt, %)
0.5 5.3
1.0 8.5
1.5 11.8
2 10.5

Từ kết quả bảng trên cho thấy, khi
tăng tỷ lệ metanol/dung dịch đến
1.5 % khối lượng thì lượng muối
tách ra tăng lên, tuy nhiên khi tỷ lệ
metanol/dung dịch tăng lên 2% thì
lượng muối tách ra co xu hướng
giảm xuống. Điều này được giải
thích là, khi lượng dung môi tăng

20 12.0
30 11.8
40 10.5
50 8.3

Từ kết quả trên cho thấy, khi tăng
nhiệt độ thì lượng muối tách ra
giảm xuống. Nhiệt độ có ảnh
hưởng lớn đến quá trình kết tinh,
do trong thành phần dung dịch chủ
yếu là các muối sunphat nên khi
tăng nhiệt độ đã làm tăng quá trình
hoà tan của các muối này trong
dung dịch
4.3. ảnh hưởng của thời gian lắng
tách
Quá trình được tiến hành trên dung
dịch thu được ở bước 2, nhiệt độ
khảo sát ở 30
o
C, lượng dung dịch
khảo sát 100 gam, tỷ lệ khối lượng
metanol/dung dịch là 1.5. Lượng
axit sunfuric được thêm vào từ từ
ở nhiệt độ khảo sát sao cho pH của
dung dịch đạt đến trạng thái trung
hoà. Thời gian lắng tách thay đổi từ
6-24 giờ, sau đó cất loại metanol và
nước để thu hồi glycerin.
Bảng 5: Kết quả ảnh hưởng của