10 món ăn đặc sản của các thành phố du lịch nổi
tiếng thế giới

Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách
du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ăn cho bạn khi đi du lịch
nước ngoài.
1. Tapas (món ăn mặn) ở Barcelona, Tây Ban Nha
Patatas bravas (khoai tây giầm nước sốt cà chua cay), calamares fritos (mực rán),
boquerones (cá cơm), croquetas de jamon (thịt viên giămbông), chorizo (xúc xích
thịt lợn), pimientos asados (ớt xào), albondigas (viên thịt) và berenjenas gratinadas
(cà tím nướng pho mát) chỉ là một số ví dụ thơm ngon về tapas – các món ăn nhẹ
của Tây Ban Nha.
Thành phố sôi động Barcelona trội hơn hẳn các nơi khác ở Tây Ban Nha trong
việc chế biến tapas. Đặc biệt là dọc con phố La Rambla ở trung tâm thành phố lúc
tối muộn khi cư dân cũng như khách du lịch thong thả đi từ quảng trường Plaça de
Cataluny về phía nam, bạn hãy đặt dao nĩa xuống bàn và gọi tapas với một cây
tăm hoặc ăn bằng tay.
2. Pasta (mì ống) ở Naples, Ý
Các nhà nghiên cứu về ẩm thực vẫn tranh cãi rằng Marco Polo đã đưa mì ống vào
Ý bằng cách nhập từ Trung Quốc trong thế kỷ 13, hay người Ý cổ đã biết đến món
này từ rất lâu trước đó. Nhưng nói chung mọi người đều nhất trí vào thế kỷ 18
thành phố Naples đã biến hỗn hợp bột – nước thành một kỹ nghệ hoàn hảo và nổi
tiếng với tên gọi thủ đô mì ống của thế giới.
Một dịp nào đó khi bạn lang thang trên những con phố rêu phong ở trung tâm lịch
sử Naples, hãy thẳng tiến đến trattoria (nhà hàng) gần nhất và thưởng thức một đĩa
mì ống. Nếu chú ý bạn sẽ thấy người Naples thường xếp một quả chà là lẫn giữa
mì và cà chua nghiền.
3. Doner kebab (thịt nướng xoay) ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ
Doner kebab truyền thống là một đĩa cơm phết bơ, ở trên là thịt cừu nướng và
nhiều nhà hàng ở Thổ Nhĩ Kỳ vẫn còn phục vụ theo kiểu này. Tuy nhiên, ngày nay
nổi bật hơn nhiều là món thức ăn nhanh họ hàng của nó như bánh mì sandwich

7. Couscous ở thành phố Casablanca, Maroc
Ngay từ giây phút đầu tiên đặt chân đến Casablanca, bạn hãy thẳng tiến về phía
đường Boulevard de la Corniche bên bờ sông, chọn một quán cà phê hoặc một nhà
hàng hấp dẫn và gọi một tách trà bạc hà cùng một đĩa thức ăn truyền thống của
Marôc: couscous.
Couscous được làm từ semolina, một loại lúa mì cứng và được hấp đi hấp lại
nhiều lần trong chiếc nồi đặc biệt có tên couscoussier. Sau đó phủ bằng một món
hầm cay bao gồm hoặc các loại rau gia hoặc hỗn hợp rau và thịt như gà, cừu và cá.
8. Nasi Goreng ở đảo Penang, Malaysia
Khách du lịch đã đến Malaysia chắc chắn không ai không biết đến món ăn đơn
giản nhưng hấp dẫn nasi goreng. Món ăn phổ biến trên khắp Indonesia và
Singapore này theo nghĩa đen có nghĩa là cơm rang. Nasi Goreng được chế biến
bằng cách rang cơm với thịt gà hoặc hải sản, rau, trứng và xì dầu hơi ngọt.
Gần như bất cứ nơi nào phục vụ đồ ăn ở Malaysia cũng có nasi goreng, nhưng
ngon nhất là ở những trung tâm đông đúc người bán hàng rong trên đảo Penang.
Phương pháp nấu ăn đa dạng kết hợp phong cách Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ
đã tạo cho món ăn bình dân này một hương vị đặc biệt.
9. Curry ở Mumbai, Ấn Độ
Curry là một hiện tượng trên toàn châu Á, có mặt gần như khắp nơi ở Punjab
(bang tây bắc Ấn Độ) và Nhật Bản.
Nhưng Ấn Độ mới chính là quê hương món ăn này, và bạn chỉ thật sự thưởng thức
curry khi đến thành phố Mumbai (bang Maharashtra) và thỏa mãn khẩu vị của
mình với phương pháp chế biến theo kiểu địa phương.
Một món curry Mumbai đặc trưng thường có hải sản và dừa trộn với masala (hỗn
hợp gia vị). Những gia vị tiêu chuẩn bao gồm nghệ, rau mùi, gừng và ớt đỏ.
10. Hot dog ở New York, Mỹ
Mọi người đều biết ăn uống ở New York có nghĩa là thẳng tiến đến một ngã ba,
ngã tư đông đúc giữa các con phố, tìm một xe đẩy kim loại cũ kỹ, được che bằng
một chiếc ô sặc sỡ, sau đó gọi một chiếc xúc xích với nước xốt cà chua, mù tạt,
hành tây hoặc dưa cải bắp, gia vị hoặc tương ớt.