Thực phẩm giúp tăng cường trí não cho trẻ
Bạn đang muốn cải thiện trí nhớ, hoặc tăng chỉ số
thông minh cho con bạn? Điều quan trọng là cần thực
hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Nhiều nhà khoa học và dinh dưỡng cho rằng thực
phẩm bạn hấp thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến
cách bộ não hoạt động, chỉ số thông minh (IQ), khả
năng tập trung cũng như giúp cải thiện trí nhớ lẫn
việc duy trì trí não trẻ trung. Thực phẩm cũng tác
động không nhỏ đến cách con bạn trưởng thành, báo
The Straits Times dẫn thông tin từ các nhà khoa học
cũng như chuyên gia dinh dưỡng Singapore cho hay.
“Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng. Bạn phải ăn
uống để não phát triển, để ngừa ung thư và bình ổn
lượng hormone trong cơ thể”, bác sĩ Ang Poon Liat
thuộc khoa Nhi của Trung tâm Y tế Thomson (vốn là
một bệnh viện tư ở Singapore) đã nói.
Theo bác sĩ Ang Poon Liat, một con người phát triển
có sự đóng góp của 20% gien và 80% là thực phẩm.
Ngoài việc bú sữa mẹ, vốn được chứng minh là giúp
tăng chỉ số IQ ở trẻ sơ sinh và trẻ em, chế độ dinh
dưỡng của trẻ cũng quyết định khả năng học hành
của trẻ.
Bác sĩ Ang Poon Liat đã đưa ra nhóm các loại thực
phẩm giúp bổ não cần được đưa vào chế độ dinh
dưỡng của con trẻ. Những thực phẩm này cũng đem
lại nhiều ích lợi cho sức khỏe của bạn trong suốt cả
đời. Đó là:
- Cá: Các loại cá như cá hồi, cá mòi là nguồn bổ
sung a-xít béo omega-3 tuyệt vời, cần thiết cho phát

- Quả dâu, quả mâm xôi, quả anh đào: Có hàm
lượng cao chất chống ô-xy hóa, như vitamin C, có thể
giúp ngừa bệnh ung thư. Một số cuộc nghiên cứu cho
thấy các loại quả này giúp cải thiện trí nhớ. Chúng
cũng chứa ít đường và có giá trị về hàm lượng chất
chống ô-xy hóa cao nhất.

- Đậu các loại như đậu đen, đậu đỏ cung cấp năng
lượng từ protein đến carbohydrate phức tạp, vốn là
những thực phẩm tốt cho não. Các loại protein này
cần thiết để tổng hợp a-xít nucleic của các tế bào não.
Bác sĩ Ang cho hay đậu xanh và đậu đỏ rất tốt cho
sức khỏe.

- Sữa chua: Đây là nguồn bổ sung protein, vitamin B
và D cho cơ thể, vốn cần thiết cho sự phát triển các
mô tế bào cũng như các chất dẫn truyền thần kinh.