LOGO
Tìm hiểu và phân tích dây chuyền
chiết lon tại nhà máy bia Sài Gòn –
Hoàng Quỳnh
GVHD: Lê Hữu Thanh Tùng
SVTH: Trần Quốc Tuấn
Báo cáo thực tập:
Mục tiêu đề tài
Tìm hiểu quy trình chiết lon
1
Nhận diện những vấn đề cải tiến
2
Phân tích thực trạng
3
Đưa ra hướng giải quyết
4
Chương I: Tổng quan về Công ty

Tên tổ chức: Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Bình Tây

Ngày 01/4/2008: Công ty CP Bia Sài Gòn – Bình Tây sáp
nhập chính thức hoạt động.

Sản phẩm chủ lực : Sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm,
rượu, bia, nước giải khát.

.
Chương I: Tổng quan về công ty

Quản lý hai nhà máy sản xuất
•

thuyết lãng phí
của Lean để
nhận diện vấn
đề cải tiến.
Dựa vào lý
thuyết để đưa
ra hướng giải
quyết
Chương III:Phân tích dây chuyền
chiết lon
Phương pháp thực hiện:
Nhận
diện
Phân
tích
Giải
quyết
Chương III: Phân tích dây chuyền chiết lon

Nhận diện vấn đề lãng phí:
•
Sửa sai:
•
Tỷ lệ bia thứ phẩm thấp
•
Chờ đợi:

Khắc phục sự cố

Bảo dưỡng định kỳ

Ngăn ngừa
Công tác vệ sinh, bôi trơn cần thường xuyên
Chưa có kế hoạch bảo trì, cụ thể thiết bị
Chuẩn đoán
Bằng mắt thường
Thiếu dụng cụ kiểm tra,
đo lường tình trạng thiết bị
Hiệu quả
Hiệu quả
công tác
công tác
bảo trì
bảo trì
Chương III: Phân tích dây chuyền chiết lon
Cải tiến:
Giảm thiểu sự cố:

Kế hoạch bôi trơn hệ thống thường xuyên, vệ sinh máy móc
thường xuyên

Giải quyết bài toán lên kế hoạch thay thế định kỳ phụ tùng
thiết bị
Phát triển hệ thống bảo
trì toàn diện TPM
Ổn
định
Chương III: Phân tích dây chuyền chiết lon

Cải tiến
Giảm thời gian khắc phục: