Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội.
Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa.
*
Báo cáo
thực tập tốt nghiệp
Đề tài :
K THUT PHC V TIC V ON N LN
TI NH HNG KHCH SN
Đơn vị thực tập: nhà hàng hoa đăng
Họ tên học sinh : quàng văn hánh
Lớp : QT
6
A
1

Khóa học : 2011-2013
.
Hà Nội - 2013
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hoa ng
Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội
Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa
*
báo cáo thực tập tốt nghiệp
Nội dung thực tập
K thut phc v tic v on n ln ti nh hng khỏch sn.
Đơn vị thực tập
Tên đơn vị : Nhà hàng hoa đăng
Địa chỉ : S 9A, Dó Tng - Hon Kim - H Ni
Học sinh thực tập
Họ và tên : quàng văn hánh
Lớp : QT

 Kỹ năng phục vụ tiệc trà / cà phê trong giờ giải lao
 Kỹ năng và phục vụ tiệc đứng (cocktail)
 Kỹ năng bày bàn tiệc ngồi
 Kỹ năng bày bàn và phục vụ tiệc Buffet
 Kỹ năng bày bàn và phục vụ đoàn ăn lớn
 Qui trình phục vụ tiệc
 Qui trình tiếp nhận yêu cầu tiệc và đoàn ăn lớn
4. Tổng kết, đề xuất, kiến nghị
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 3 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
D. Nhận xét của quản lý nhà hàng về đề tài tốt
nghiệp
LỜI NÓI ĐẦU
Hiện nay, tại các nước đang phát triển trên thế giới cũng như Việt Nam
nước ta, ngành du lịch đã ngày càng khẳng định vị thế của mình trong nền kinh
tế quốc dân. Trong ngành du lịch, ngoài lữ hành, cùng với khách sạn, nhà hàng
là một trong những lĩnh vực chiếm vị trí quan trọng. Các quán ăn đang được mở
ra ngày càng nhiều vì con người đang chú ý đến nhu cầu ăn uống. Họ không chỉ
muốn ăn ngon mà còn muốn được ngồi trong một không gian thoáng đẹp, được
phục vụ tận tình, tương xứng với đồng tiền bỏ ra. Việc đi nhà hàng đã trở thành
một nét văn hóa, đặc biệt là ở các đô thị. Chuyện đi nhà hàng giờ đây cũng
không phải là ước mơ quá xa vời đối với nhiều người khi đời sống kinh tế ngày
một được cải thiện hơn.
Ngày nay, sự thay đổi về môi trường văn hóa đã làm thay đổi nhu cầu ăn
uống của khách hàng, do đó đòi hỏi phải nâng ẩm thực lên tầm nghệ thuật.
Khách hàng đang đòi hỏi ngày càng cao sự sáng tạo của đầu bếp, cung cấp nhiều

6
A
1
 5 
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hoa ng
Lời cảm ơn
Em xin chõn thnh cm n cỏc thy cụ trng Trung cp Kinh t - Du
lch Hoa Sa ó hng dn, ch bo giỳp tn tỡnh em hon thnh bỏo cỏo
thc tp tt nghip ny.
Qua õy, em cng xin gi li cm n sõu sc n cỏn b nhõn viờn Nh
hng Hoa ng ó to mi iu kin thun li, giỳp em hon thnh tt k
thc tp ti nh hng.

Em xin chõn thnh cm n!
SV: Qung Vn Hánh Lớp: QT
6
A
1
6
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
Phần I
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TỔ CHỨC PHỤC VỤ TIỆC
VÀ ĐOÀN ĂN LỚN TẠI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
1. Khái niệm phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn
Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác. Trong lĩnh
vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số
nhu cầu khác nhằm đem lại sự thỏa mãn cho khách hàng trong suốt quá trình tiêu
dùng sản phẩm ăn uống của khách sạn.
Phục vụ tiệc là toàn bộ các thao tác kỹ thuật nhằm cung cấp các món ăn đồ
uống cho khách và đáp ứng tốt mọi yêu cầu của khách trong suốt quá trình ăn tiệc.

ứng được sự trông đợi của khách hàng như món ăn ngon, phục vụ tận tình chu đáo,
được quan tâm… đồng thời phải được phù hợp với mục tiêu kinh doanh của doanh
nghiệp, phải có đặc trưng rõ ràng, đo lường được và có tính khả thi.
Mục tiêu chung của phục vụ tiệc đó là cung ứng dịch vụ tiệc có chất lượng
tốt đáp ứng nhu cầu của khách, an toàn tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh
doanh.
- Kế hoạch phục vụ tiệc: là việc ấn định những công việc cần tiến hành cụ
thể, khả thi theo đúng chuẩn mục và phân bổ quỹ thời gian cụ thể trong quá trình
cung cấp dịch vụ tiệc.
Việc ấn định những công việc tức là xác định phương thức nhằm thực hiện
mục tiêu của bộ phận tiệc:
+ Xây dựng kế hoạch phục vụ tiệc cho từng đối tượng khách.
+ Xác định nội dung các bước quy trình phục vụ tiệc cho khách.
+ Mô tả công việc trong mỗi bước quy trình phục vụ tiệc.
+ Phân bổ thời gian hợp lý cho các bước quy trình phục vụ tiệc.
- Kế hoạch sử dụng lao động ở bộ phận tiệc: Lập kế hoạch sử dụng là xác
định nhu cầu về cơ cấu, số lượng, chất lượng lao động cần thiết ở từng vị trí nhằm
đáp ứng yêu cầu hoạt động bình thường của bộ phận tiệc trong từng thời kỳ mà
không ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ tiệc cung ứng cho khách.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 8 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
- Kế hoạch sử dụng thiết bị dụng cụ tại bộ phận tiệc: là xác định nhu cầu về cơ
cấu, số lượng chất lượng các thiết bị dụng cụ hàng hóa cần thiết đáp ứng yêu cầu phục
vụ tại bộ phận tiệc, đồng thời đảm bảo sử dụng tối đa công suất sử dụng của chúng.
Yêu cầu đối với lập kế hoạch sử dụng thiết bị dụng cụ đó là phải đảm bào số
lượng, chất lượng. đảm bảo tính đồng bộ hiện đại, vệ sinh và tính thẩm mỹ. Để có

ý kiến
→
Tiễn
khác
h
→
Thu
dọn
+ Chuẩn bị trước giờ ăn: chuẩn bị dụng cụ, chuẩn bị phòng tiệc, chuẩn bị
bàn tiệc, phân công người phụ trách… Mỗi loại hình tiệc yêu cầu chuẩn bị sẽ khác
nhau. Công tác chuẩn bị đóng vai trò rất quan trọng, quyết định đến sự thành công
của buổi tiệc bởi nó là yếu tố tạo nên ấn tượng đầu tiên của khách về nhà hàng,
khách sạn.
+ Đón khách và xếp chỗ: Trong giai đoạn này nhân viên sẽ trở thành người
hướng dẫn, giúp khách tìm vị trí bàn tiệc, đưa ra một số chỉ dẫn cơ bản cho khách.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 9 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
+ Phục vụ khách trong khi ăn: là công việc chính của mỗi buổi tiệc, bao
gồm các công việc như: mang thức ăn, đồ uống, đổi món ăn, dọn dụng cụ đã sử
dụng và thực hiện một số yêu cầu phát sinh của khách trong khi ăn tiệc.
+ Thanh toán và xin ý kiến: Khi kết thúc buổi tiệc, người chủ tiệc và người
được ủy quyền đặt tiệc sẽ ở lại thanh toán với khách sạn theo hình thức thanh toán
đã được thỏa thuận và cộng thêm các khoản phát sinh nếu có. Công việc thanh toán
cần phải được thực hiện chính xác và kết hợp với việc xin ý kiến của khách hàng về
chất lượng của món ăn, về sự phục vụ của nhân viên cũng như vấn đề tổ chức phục
vụ để rút kinh nghiệm.

sao cho đủ số lượng phục vụ, sao cho phục vụ khách một cách nhanh nhất, tốt nhất.
Mặt khác, cũng cần chú ý đến hình thức phục vụ tiệc để có thể đáp ứng đủ cả về số
lượng lẫn trình độ của nhân viên. Nếu là tiệc ngồi thì đòi hỏi nhân viên phải thông
thạo các thao tác kỹ thuật bưng, đưa, gắp, rót đồ ăn, thức uống cho khách.
Các hình thức phân công công việc cụ thể cho các nhân viên như:
+ Hình thức kiêm nhiệm: Mỗi nhân viên đồng thời thực hiện công việc đón
khách phục vụ khách ăn uống, thu dọn.
+ Hình thức chuyên môn hóa: Mỗi cá nhân hoặc nhóm đảm trách một công
việc cụ thể cho một thời gian nhất định. Có rất nhiều hình thức chuyên môn hóa
khác nhau nhưng tùy từng loại tiệc mà quản lý bộ phận tiệc có sự phân công công
việc cho phù hợp.
Trong phục vụ tiệc đòi hỏi phải có sự phối hợp hoạt động một cách chặt chẽ
của các nhân viên.
- Phối hợp hoạt động phục vụ tiệc là quá trình liên kết các hoạt động của các
nhân viên, nhóm chuyên trách hoặc giữa bộ phận tiệc với các bộ phận khác nhằm
tạo ra sự đồng bộ nhịp nhàng trong hoạt động phục vụ ăn uống để đạt được mục
tiêu bộ phận tiệc. Việc phối hợp hoạt động của các nhân viên trong quá trình phục
vụ tiệc là nhằm tiếp nhận những thông tin liên quan đến việc phục vụ khách ăn
uống, các yêu cầu phát sinh của khách nếu có trong quá trình ăn tiệc như mang
món ăn cho khách hoặc dụng cụ…. Mặt khác, việc phố hợp phục vụ có vai trò quan
trọng trong việc hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình phục vụ khách làm tăng tốc độ
phục vụ khách, khách không phải chờ đợi lâu.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 11 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
Trong phối hợp phục vụ bao gồm phối hợp phục vụ giữa các nhân viên trong
bộ phận tiệc và giữa nhân viên bộ phận tiệc với nhân viên bộ phận khác khi có tiệc

các món ăn Ấn Độ đặc trưng cho quý thực khách lựa chọn.

Từ các món súp, cà ri cay nóng quyện rõ hương vị thơm nồng của từng
gia vị đặc trưng đến các món khai vị dễ ăn hấp dẫn mọi khẩu vị; và đến cả các
món gà, dê, tôm nướng thơm ngậy. Bên cạnh đó, các món mặn miền Nam Ấn
Độ, Cà ri Gà miền Bắc Ấn Độ cũng là những món ăn được nhiều người ưa thích.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 13 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng

Hấp dẫn hơn cả có lẽ là món bánh Naan. Để lưu lại hương vị đặc trưng và
chân thật nhất của món bánh này, nhà hàng chỉ sử dụng lò nướng Tandoor được làm
bằng đất của Ấn Độ. Sự yêu thích, mến mộ của nhiều thực khách đối với món bánh
Naan và nhiều món ăn đặc sắc khác đã giúp Hoa Đăng có thể di chuyển linh động để
phục vụ cho những bữa tiệc hay sự kiện bên ngoài của quý khách.
3. Mô hình hoạt động
Với các món ăn ngon đậm đà hương vị nguyên chất của ẩm thực Ấn Độ,
Hoa Đăng thêm hoàn hảo trong mắt thực khách với một không gian trang nhã, đặc
tả rõ nét một tiểu lục với nhiều nền văn hóa phong phú và đa dạng như Ấn Độ.
Nhà hàng được thiết kế theo kiểu Ấn Độ truyền thống, gồm 2 tầng, với
diện tích rộng có sức chứa lên tới gần 100 khách với hệ thống phòng riêng cho
từ 15 đến 40 khách.

Tất nhiên, điều không thể không nhắc đến đó là thực đơn vô cùng hấp dẫn
và phong phú của Hoa Đăng. Với 150 món ăn vô cùng hấp dẫn như: Chicken
Butter Masala, Naan, Butter Naan… những hương vị tuyệt ngon của xứ sở nghìn
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT

Bảo vệ
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hoa ng
2. Chc nng nhim v cỏc v trớ.
- Giám đốc:
Phụ trách quản lý toàn bộ nhà hàng hoạt động một cách hiệu quả.
Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với các bộ phận trong nhà hàng
một cách đồng bộ có hệ thống, chỉ đạo công việc của quản lý và các
bộ phận khác trong nhà hàng.
- Quản lý nh h ng :
Trực tiếp quản lý và giám sát các bộ phận trong nhà hàng.
Theo dõi thờng xuyên để xem các bộ phận có tiến triển hay không
và đa ra phơng pháp để giải quyết một cách có hiệu quả.
Xõy dng cỏc tiờu chun phc v, hng dn, ỏnh giỏ quỏ trỡnh
thc hin.
Thng xuyờn cú mt trong nh hng nm bt th hiu, tõm lý
khu v ca khỏch.
Kim tra, giỏm sỏt quỏ trỡnh phc v v thỏi ng x, giao tip
ca nhõn viờn.
Gii quyt cỏc ý kin ca khỏch v cht lng phc v v kt hp
vi b phn khỏc ci tin nhm phc v tt cỏc yờu cu ca khỏch.
Lờn k hoch d trự mua sm ti sn trang thit b dng c. Kt
hp vi b phn bar bp trong vic xõy dng thc n, xut giỏ
bỏn.
i vi nhng on khỏch quan trng, c bit, qun lý nh hng
ra cho ún, gii thiu cỏc mún n v trc tip iu hnh v tin
khỏch ba n t kt qu tt.
Kim tra húa n thanh toỏn.
Hng tun, thỏng nh kỡ ch trỡ cỏc cuc hp rỳt kinh nghim.
- L tõn (ún tip):
SV: Qung Vn Hánh Lớp: QT

Trong bộ phận bếp, bếp trởng là ngời chịu trách nhiệm toàn bộ, có các
nhiệm vụ sau:
Giám sát các nhân viên trong bếp.
Thờng xuyên tìm tòi và su tầm những món ăn mới lạ để thêm vào
thực đơn,
Thay đổi thực đơn thờng xuyên nh thực đơn tiệc, cới, hội nghị
- Bộ phận bàn:
Chịu trách nhiệm t vấn về thực đơn và oder cho khách.
Thờng xuyên theo dõi và quan tâm tới khách trong quá trình khách
dùng bữa.
- Bộ phận bar:
SV: Qung Vn Hánh Lớp: QT
6
A
1
17
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hoa ng
T vấn về thực đơn đồ uống và pha chế phục vụ khách.
Tìm ra những đồ uống mới để phù hợp với nhu cầu của khách.
- Bảo vệ:
Có chức năng bảo đảm an ninh an toàn cho nhà hàng.
Chịu trách nhiệm trông giữ xe cho khách và nhân viên nhà hàng.
3. Cỏc b phn trong nh hng.
Trong nh hng cú cỏc b phn chớnh sau :
- B phn qun lý:
Hot ng di s giỏm sỏt ca giỏm c nh hng, qun lý ton b hot
ng kinh doanh trong nh hng.
- B phn bn:
L b phn trc tip tip xỳc vi khach hng,ly yờu cu ca khỏch v
chuyn nhng yờu cu ú n nhng b phn liờn quan nh bp, bar.

- Bộ phận Kỹ thuật: Chịu trách nhiệm sửa chữa các trang thiết bị vật chất
trong nhà hàng.
4. Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ.
Trong lĩnh vực phục vụ, ngoài yếu tố con người còn rất cần đến các yếu tố
khác như cơ sở vật chất, để có thể đem đến cho khách hàng một chất lượng phục
vụ tốt nhất. Các trang thiết bị dụng cụ, cơ sở vật chất trong nhà hàng bao gồm:
- Hệ thống ánh sáng: Nhà hàng có đèn cố định và đèn nháy, có đèn chiếu sáng
tại bảng hiệu. Quan trọng nhất vẫn là hệ thống đèn phục vụ khách ăn uống.
- Hệ thống âm thanh: sử dụng nhạc trong VCD, đầu đĩa, và loa.
- Hệ thống WC: có 3 nhà WC, có bồn rửa mặt.
- Hệ thống trang trí: cây hoa quả, ảnh treo tường, hệ thống rèm cửa.
- Hệ thống thông tin: máy tính, điện thoại, fax.
- Hệ thống điện: máy xay sinh tố, tủ lạnh, tủ kem, máy pha cà phê, quạt,
điều hòa
- Hệ thống đồ gỗ: bàn, ghế, tủ bia rượu, đựng vải …. Hàng ngày nhân viên
phải lau chùi sach sẽ các đồ bằng gỗ, sau mỗi lần phục vụ phải lau chùi sạch sẽ,
khi di chuyển hải nhắc khỏi mặt đất, không được kéo lê.
- Đồ vải: khăn bàn, khăn ăn, khăn trang trí, khăn lau …. Yêu cầu khăn loại
nào dùng cho loại đó, không dùng chung, sau mỗi lần sử dụng phải giặt lạ sạch
sẽ, tuyệt đối ko để khăn mốc ẩm, bản lẫn sạch và ko để lẫn các loại.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 19 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
- Đồ sành sứ, thủy tinh: cốc chén, đĩa bát, gạt tàn, lọ hoa, ấm trà, bình
đựng, các loại chai lọ đựng đồ uống … chậu cây. Các loại ly cốc chén trong
quầy bar có nhiều kích cỡ, kiểu dáng khác nhau nên nhân viên phải nắm vững
công dụng của từng loại cho đúng để đảm bảo chất lượng phục vụ, và đảm

những nguyên liệu và pha chế đồ uống cho khách một cách nhanh nhất, vì khách
sử dụng đồ uống ngai tại quầy nên yếu tố nhanh là yếu tố quan trọng. Tuy nhiên
khi pha chế chúng ta cũng không thể bỏ qua việc pha chế đúng phương pháp, đủ
định lượng, và an toàn vệ sinh trong pha chế.
- Khi pha chế vì khách có thể nhìn thấy quá trình ta thao tác pha chế cho nên,
nhân viên pha chế cần phải cẩn thận và chú ý thao tác của mình khi pha chế, vì
người khách có thể nhìn nhận và đánh giá về nhà hàng cũng như đồ uống mà họ
sắp thưởng thức khi họ nhìn cách nhân viên pha chế đồ uống cho họ.
- Kỹ thuật phục vụ đồ ăn, đồ uống tại bàn
Quá trình phục vụ khách được diễn ra từ khi chuẩn bị đến khi khách đến. Tất cả
các quy trình phục vụ phải được thực hiện một cách hoàn chỉnh và liên tục.
Bước 1: Chuẩn bị trước giờ phục vụ.
• Trước khi vào công việc các nhân viên phục vụ phải chuẩn bị về
trang phục cá nhân, đầu tóc, trang sức, móng tay, ….
• Vệ sinh phòng ăn, phòng việc và các khi vực trong phạm vị nhà hàng.
• Kiểm tra lại bàn ghế, kê xếp bàn ghế đúng yêu cầu phòng ăn.
• Kiểm tra các trang thiết bị trong phòng ăn.
• Chuẩn bị các dụng cụ phục vụ khách ăn uống bao gồm: các đồ vải,
dụng cụ ăn uống cá nhân của khách, dụng cụ của nhân viên phục
vụ, các dụng cụ chứa đựng khác như: lọ hoa, lọ tăm, gạt tàn.
• Chuẩn bị thực đơn đặt trước cũng nhu chọn món trong nhà hàng,
kiểm tra và chuẩn bị các phiếu nhận yêu cầu của khách.
• Chuẩn bị bàn chờ hoặc tủ dụng cụ theo yêu cầu. Kết hợp bộ phận
bar: lâu chùi chai, chuẩn bị đồ uống.
• Kiểm tra kỹ lại các công việc chuẩn bị.
Bước 2

: Đón khách.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6

• Phục vụ thức ăn cần phải phục vụ theo thứ tự thực đơn: khai vị -
món chính - tráng miệng.
• Đồi với món khai vị: thì phục vụ khai vị nguội trước – nóng sau.
• Đối với món chính: tanh trước – thịt sau (trắng trước – đỏ sau).
• Đối với món tráng miệng: phục vụ trà, café
Bước 7

: Thanh toán và xem ý kiến khách.
• Khi thanh toán cần phải chú ý xem khách có đủ đủ số tiền hay
không và khách thanh toàn bằng ngoại tệ hay thẻ.
Bước 8

: Tiễn khách.
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 22 
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Hoa Đăng
Bước 9

: Thu dọn.
- Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng
Tiệc được chia làm nhiều loại nhưng chủ yếu vẫn là tiệc Âu và tiệc Á tùy
theo văn hóa tập quán của các vùng châu lục. Nhân viên phục vụ phải nắm
bắt được tính chất của bữa tiệc để phục vụ cho phù hợp.
Các bước phục vụ cơ bản:
Bước 1

: Chuẩn bị.

• Sau khi khách gọi món, nhắc lại yêu cầu của khách và nhanh
chóng đưa yêu cầu của khách về các khu vực liên quan.
• Phục vụ đồ uống trước khi phục vụ món ăn.
• Phục vụ rượu, nước: từ phía bên phải, rượu chỉ rót hơn nửa ly để
hương vị của rượu tỏa ra, khi rót không để rượu rớt xuống bàn ăn,
nên bọc chai bằng khăn vải trắng, khi rót nhớ xoay chay rượu để
rượu rớt thấm vào khăn.
• Phục vụ đồ ăn phục vụ theo trình tự sau: Đối với món khai vị:
phục vụ đồ nguội trước, nóng sau.
• Đối với món chính: phục vụ đồ tanh trước, thịt sau (thịt đỏ trước,
thịt trắng sau).
• Đối với món tráng miệng: trà, café …….
• Trong bữa ăn nếu thấy khách ăn xong thì phải dọn cho khách.
Bước 3

: thu dọn.
• Vệ sinh theo trình tự sau: Thu dọn bàn ăn - vệ sinh và sắp xếp bàn
ghế - thu dọn quang cảnh phòng ăn - vệ sinh sàn nhà…
• Thu dọn hết các đồ dùng.
• Thu dọn các khăn ăn, khăn phục vụ, khăn trải bàn, khăn trang trí.
• Vệ sinh chung phòng tiệc.
• Kiểm tra lại nhà hàng.
 Kỹ thuật phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ cho tiệc tự chọn dùng tay.
- Chuẩn bị:
• Sắp xếp các đồ dùng dụng cụ cần thiết lên bàn tiệc.
• Sắp xếp các đồ ăn và đồ uống lên bàn tiệc.
• Bê các đồ ăn kèm cùng đồ ăn, đồ uống.
- Phục vụ:
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6

lao, trà và cà phê
SV: Quàng Văn H¸nh Líp: QT
6
A
1
 25 