Thực phẩm nên và không nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy
Tiêu chảy là nguyên nhân hàng đầu gây suy dinh
dưỡng, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ. Để rút
ngắn thời gian tiêu chảy, chế độ dinh dưỡng hợp lý
đóng vai trò quan trọng.
Tiêu chảy là bệnh rất phổ biến ở trẻ em, là nguyên nhân
hàng đầy gây bệnh tật và tử vong cho trẻ. Ở các nước đang
phát triển, người ta ước tính có tới 1,3 ngàn triệu lượt trẻ
em bị tiêu chảy và 4 tiệu trẻ em dưới 5 tuổi hàng năm chết
vì tiêu chảy. Trong đó 80% tử vong xảy ra ở trẻ dưới 2 tuổi.
Tiêu chảy là nguyên nhân hàng đầu gây suy dinh dưỡng,
ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ.
Để rút ngắn thời gian tiêu chảy, giảm bớt tỷ lệ suy dinh
dưỡng và tử vong, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò
quan trọng.

Chế độ ăn khi trẻ bị tiêu chảy:
Mặc dầu trong thời gian bị tiêu chảy cấp, quá trình hấp thu
thức ăn có giảm hơn bình thường, nhưng vẫn hấp thu qua
ruột 60%, do vậy trong suốt quá trình tiêu chảy cần cho trẻ
ăn đủ khẩu phần, không được bắt trẻ nhịn, kiêng khem, thì
trọng lượng cơ thể sẽ tiếp tục tăng với tốc độ gần như bình
thường. Nếu không ăn đủ khẩu phần trẻ sẽ bị sụt cân dẫn
đến suy dinh dưỡng. Theo bác sỹ Lê Thị Hải – trưởng
phòng khám dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng Quốc gia,
những thực phẩm sau nên và không nên dùng khi trẻ bị tiêu
chảy:
Các thực phẩm nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy:
- Gạo (bột gạo), khoai tây
- Thịt gà nạc, thịt lợn nạc, cá nạc
- Sữa đậu tương (đậu nành), sữa chua, sữa có ít hoặc không

nếu phải cho trẻ ăn những thức ăn đã nấu sẵn thì cần phải
đun lại trước khi cho ăn. Cho trẻ ăn thêm quả chín hoặc
nước quả như: chuối, cam, xoài, đu đủ, hồng xiêm… để
tăng thêm lượng kali, btacaroten, vitamin C…
- Số lượng thức ăn: cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều
càng tốt, trẻ nhỏ cho ăn 6 lần/ ngày hoặc nhiều hơn
- Sau khi khỏi tiêu chảy, để giúp cho trẻ hồi phục nhanh và
tránh suy dinh dưỡng cần cho trẻ ăn thêm mỗi ngày 1 bữa
trong 2 tuần liền