Quản lý khách sạn
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á
Khoa Công Nghệ Thông Tin
Bộ môn: Phân Tích Thiết Kế Hệ Thống
BÀI TẬP NHÓM
ĐỀ TÀI:
XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHÁCH SẠN

Giáo viên hướng dẫn : Đồng Phượng
Sinh viên thực hiện :

Mục lục
1
Quản lý khách sạn
I.Lời nói đầu 3
II. Chương I: Khảo sát thực tế 4
1.1 Giới thiệu về công ty khách sạn du lịch Dạ Hương 4
1.2.Khảo sát tình hình thực tế tại khách sạn du lịch Dạ Hương 2 4
1.3. Sơ đồ tổ chức và quy trình hoạt động của khách sạn 6
1.4 Nhiệm vụ và mục tiêu của bài toán 8
1.5. Hạn chế của hệ thống hiện tại 8
1. 6. Phương hướng giải quyết bài toán 9
3. Chương II:Phân tích và thiết kế hệ thống 10
2.1 Mục đích yêu cầu của hệ thống 10
2.2 Phân tích hệ thống quản lý về chức năng 10
2.3. Phân tích hệ thống về dữ liệu 18
4. Kết Luận 20
LỜI NÓI ĐẦU
2
Quản lý khách sạn

triển. Cơ sở vật chất và ngành nghề kinh doanh liên tục được mở rộng nhằm đáp ứng
nhu cầu ngày càng cao của du khách gần xa. Hiện công ty có 2 khách sạn tại trung tâm
thành phố Đông Hà. Trong đó có khách sạn Dạ Hương 2 được Tổng cục du lịch Việt
Nam xếp hạng tiêu chuẩn Quốc tế 3 sao (theo quyết định số 72/QĐ-TCDL ký ngày
24/01/2005). Đây là khách sạn 3 sao duy nhất hiện nay tại thành phố Đông Hà. Với
kiến trúc hiện đại, nội thất sang trọng gồm 50 phòng nghỉ, 2 hội trường lớn nhỏ phuc
vụ 50-100 khách, hệ thống nhà hàng nằm trong khách sạn 300 ghế ngồi. Trong đó có
nhà hàng Thiên Đường và Wiecafe nằm tại tầng 9 và tầng 10 trong khách sạn, tại đây
có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Đông Hà từ trên cao và thưởng thức đồ ăn thức
uống do chính đội ngũ đầu bếp và nhân viên của nhà hàng phục vụ sẽ tạo cho du khách
một bầu không khí thật thư giãn và thoải mái. Khu dịch vụ chăm sóc sức khỏe nằm tại
tầng 7 có các phòng xông hơi nhiệt, xông hơi nước, bồn tắm thủy lực, 15 phòng
message.
1.2.Khảo sát tình hình thực tế tại khách sạn du lịch Dạ Hương 2
a) Đối tượng khách: Khách thuê phòng có 2 dạng:
- Khách đi theo tập thể:Là một nhóm gồm nhiều người (được gọi là khách đi
theo đoàn) thuộc một tổ chức hay một doanh nghiệp nào đó (gọi chung là đơn
vị). Một đơn vị có thể có nhiều đoàn khách lưu trú tại đơn vị tại nhiều thời
điểm khác nhau.
- Khách đi lẻ (còn gọi là khách vãng lai): Là những khách hàng đi đơn lẻ không
theo một đơn vị hay tổ chức nào. Một người khách cũng có thể là khách trong
nước, cũng có thể là khách quốc tế.
Đối với một khách sạn, việc phân loại khách là rất quan trọng, vì dựa vào đó khách
sạn mới có phương thức tổ chức, hoạt động một cách thích hợp. Khi chưa có chương
trình quản lí khách sạn chuyên dụng, việc xử lí thông tin một đoàn khách hay một vị
khách nào đó tốn rất nhiều thời gian
b) Đối tượng phòng
4
Quản lý khách sạn
Hầu hết các khách sạn đều có hai dạng phòng, đó là dạng phòng đơn (chỉ có 1

5
Quản lý khách sạn
Cuối cùng Lễ tân tổng hợp số tiền khách thuê phòng cộng với số tiền sử dụng dịch vụ
rồi đưa phiếu thanh toán cho Khách để thanh toán.
1.3. Sơ đồ tổ chức và quy trình hoạt động của khách sạn
1.3.1. Sơ đồ tổ chức
• Giám đốc Khách sạn
Có nhiệm vụ quản lý trực tiếp khách sạn, mọi vấn đề của khách sạn đều phải thông
qua giám đốc và giám đốc có quyền quyết định tất cả mọi thông tin xử lý trong
khách sạn.
• Phòng tiếp tân
Có nhiệm vụ hoàn thành công việc đăng ký, giao phòng cho khách và nhận lại
phòng, lập phiếu thanh toán và thu tiền của khách, nhận những yêu cầu của khách,
giới thiệu và giải đáp những thắc mắc của khách.
• Phòng bảo vệ
Bảo vệ có nhiệm vụ giữ xe, khuân hành lý và giữ gìn an ninh trật tự trong khách
sạn. Theo dõi các thiết bị của khách sạn và chịu trách nhiệm về hệ thống ánh sáng.
• Phòng phục vụ
Kiểm tra và dọn vệ sinh phòng. Phục vụ ăn, uống, giặt ủi đưa đón khách bằng xe
của khách sạn khi khách có yêu cầu.
1.3.2. Quy trình hoạt động của khách sạn
6
Giám đốc
Phòng bảo vệ
Phòng tiếp tân
Phòng dịch vụ
Quản lý khách sạn
Khi khách hàng có nhu cầu ở khách sạn thì khách hàng có thể liên hệ với khách
sạn để tiến hành làm thủ tục đăng ký phòng hoặc khách hàng có thể làm thủ tục thuê
và nhận phòng để ở ( trường hợp phòng còn trống ). Có các hình thức liên hệ: đến trực

lại các hoá đơn sử dụng dịch vụ chưa thanh toán trong thời gian khách ở khách sạn.
sau khi tổng hợp in ra hoá đơn tổng để khách thanh toán và trả lại CMND cho khách.
Hình thức thanh toán ở khách sạn chủ yếu bằng tiền mặt (tiền Việt nam).
1.4 Nhiệm vụ và mục tiêu của bài toán
1.4.1 Nhiệm vụ của bài toán
- Tìm hiểu cơ cấu tổ chức của Khách sạn Dạ Hương.
- Tìm hiểu nhiệm vụ và qui trình thực hiện công việc tại Khách sạn
- Khảo sát tình hình thực tế của Khách sạn
- Áp dụng các kiến thức về Cơ sở dữ liệu và Phân tích - thiết kế hệ thống thông
tin quản lý để xây dựng chương trình quản lý Khách sạn tự động thực hiện một
số công việc bằng máy tính có thể thay thế một phần công việc cho con người.
1.4. 2. Mục tiêu của bài toán
Nghiên cứu và thử nghiệm bài toán Phân tích - Thiết kế hệ thống thông tin quản lý.
Từ đó phân tích thiết kế cài đặt chương trình Quản lý Khách sạn.
1.5. Hạn chế của hệ thống hiện tại
Cuối mỗi ngày, mỗi quý và mỗi năm lễ tân sẽ ghi lại toàn bộ các thông tin trong
ngày, trong quý và trong năm vào sổ sách, sau đó kế toán dùng phần mềm Microsoft
Office Excel tổng kết lại số lượt người nghỉ tại khách sạn theo loại phòng, từ đó đưa ra
được tổng số tiền thu được theo từng loại phòng.
Tuy nhiên, công việc này trở nên khó khăn và làm mất nhiều thời gian khi các
thông tin đều lưu trữ trên sổ sách nên khi tìm kiếm thông tin về khách hàng hay về các
loại dịch vụ thì rất khó khăn. Việc tính toán thì cũng phức tạp do có nhiều số liệu.
Microsoft Office Excel có thể hỗ trợ cho công việc tính toán, nhưng không phải là
chuyên dụng cho những trường tìm kiếm thông tin. Kết quả là khách sạn phải tốn rất
nhiều thời gian và nhân lực, mặtc khác ban quản lí khách sạn cũng gặp khó khăn trong
việc chỉ đạo và phát triển hoạt động kinh doanh
1. 6. Phương hướng giải quyết bài toán
Một khách sạn cần tự động hoá trong việc quản lý. Sau khi tìm hiểu, khảo sát hiện
trạng em nắm được những thông tin sau:
Quản lý khách hàng:

Trả lời
Yêu cầu
Trả lời
Quản lý khách sạn
2.2.1 Biểu đồ phân cấp chức năng
2.2.2.Biểu đồ luồng dữ liệu mức ngữ cảnh
- Chỉ gồm có 1 BLD, trong đó có một chức năng duy nhất (chức năng tổng quát
của hệ thống) trao đổi thông tin với các đối tác
- Bao gồm tác nhân ngoài: Ban lãnh đạo, nhân viên quản lý, khách hàng, nhà
cung cấp dịch vụ
QUẢN LÝ KHÁCH SẠN
QL Khách
Cập nhật thông
tin khách
QL Dịch Vụ
QL SDDV
Cập nhật
phòng
QL Thuê
Phòng
Cập nhật dịch
vụ
Báo cáo Thống kê
Thống kê số lượng
khách thuê
Thống kê khách
SDDV
Báo cáo tình trạng
phòng
Thanh Toán

Lưu
thông
tin
Kiểm Tra
Cập nhật
Cập nhật
Yêu
cầu
Kết
quả
DL phòng thuê
DL.dịch vụ
Thống
kê, Báo
cáo
T
h
ô
n
g

t
i
n
Trả lời
Khách hàng
T
h
ô
n

- Cập nhật thông tin khách: Chức năng này quản lý thông tin cá nhân cơ bản của
Khách: Họ tên, địa chỉ, số điện thoại, số CMND…
Hệ thống sẽ cập nhật và lưu trữ thông tin này để phục vụ cho các thao tác xử lý như
là : Thuê phòng, sử dụng dịch vụ và thanh toán Đồng thời cũng là căn cứ để khách
sạn báo cáo với các cơ quan chức năng khi cần thiết.
- Thanh toán: Sau khi khách đã hết thời gian thuê phòng hoặc là khách muốn trả
phòng trước thời hạn, hệ thống sẽ tính toán chi phí mà khách đã sử dụng trong thời
gian ở lại khách sạn, các chi phí cơ bản bao gồm: Tiền phòng(tính theo giờ nếu Khách
ở chưa đủ 24 giờ, nếu đủ 24 giờ thì tính theo ngày.), tiền dịch vụ phát sinh (nếu có).
Nhân viên
Khách hàng
Cập nhật
thông tin
Khách
Thanh
Toán
Đáp ứng
Yêu cầu xử lý Cung cấp thông tin
DL.Khách Hàng
Yêu cầu
Yêu cầu xử lý
Đáp ứng yêu cầu Thông tin phản hồi
Thanh toán
14
Quản lý khách sạn
2.2.5. Biểu đồ luồng dữ liệu mức dưới đỉnh 2 ( Quản lý thuê phòng)
• Mô tả:
Khi khách đến thuê phòng sẽ được nhân viên xem xét tình trạng của phòng rồi cấp
phòng cho khách với yêu cầu của Khách.
- Cập nhật phòng: Chức năng này làm nhiệm vụ cập nhật tình trạng của phòng.

Khách hàng
Cập
nhật
dịch vụ
Quản lý
SDDV
Nhân viên
DL.Dịch vụ
Trả lời
Thông tin
Đáp ứng
Yêu cầu xử lý
Yêu cầu xử lý
Đáp ứng
16
Quản lý khách sạn
• Mô tả:
Chức năng Thống kê, báo cáo làm nhiệm vụ thống kê số lượng khách thuê, khách sử
dụng dịch vụ và tình trạng phòng hiện tại khi có yêu cầu của ban lãnh đạo khách sạn.
2.3. Phân tích hệ thống về dữ liệu
2.3.1. Chuẩn hóa các bảng cơ sở dữ liệu:
Nhân viên
Thống kê
khách
SDDV
Thống kê
số lượng
khách
thuê
Báo cáo

Ngayden
Ngaydi
Cothesd
Trangthietbi
Thanhtien
*Hóa đơn dịch vụ
Madichvu
Tendichvu
Soluong
Donvitinh
Ngaygio
Dongia
Chitiet
KhachID
Tenkhach
Diachi
Sđt
SoCMND
Gioitinh
Ghichu
Maphong
Tenphong
Sđt
Giatheongay
Giatheogio
Ngayden
Ngaydi
Cothesd
Trangthietbi
Madichvu

Dongia
Chitiet
DichvuID
KhachID
Soluong
Ngaygio
*Khách
KhachID
Tenkhach
Diachi
Sđt
SoCMND
Gioitinh
Ghichu
*Phòng
PhongID
LoaiID
Tenphong
Ngayden
Ngaydi
* Thuê phòng
KhachID
PhongID
Ngayden
Ngaydi
Sogio
* Loại Phòng
LoaiID
Loaiphong
Giatheongay