TaiLieu.VN
Bài 26: THỰC HÀNH
TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM
TRONG NƯỚC BỌTTaiLieu.VN
I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM :
TaiLieu.VN
2ml tinh bột 2ml tinh bột
2ml tinh bột 2ml tinh bột
A B C D
2ml nước lã
2ml nước bọt
2ml nước bọt
và đun sôi
2ml nước bọt
vài giọt HCl
Bước 1:
TaiLieu.VN
Bước 2:
- Dùng giấy quỳ đỏ để xác định môi trường trong các
ống nghiệm
A
B C D
Trung tính
Kiềm nhẹ Kiềm nhẹ
axit
TaiLieu.VN
A B C D
Nhiệt

Đun
sôi
Đun
sôi
Đun
sôi
Đun
sôi
TaiLieu.VN
A1 B1 C1 D1
A2 B2 C2 D2
TaiLieu.VN
KIỂM TRA KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM:(bước 3)
Ống Màu sắc Giải thích
A1
A 2
Màu xanh
Không có màu đỏ
nâu
B1
B 2
Không có màu xanh
Màu đỏ nâu
C1
C 2
Màu xanh
Không màu đỏ nâu
D1
D 2
Màu xanh

1. Trình bày lại các bước trong thí nghiệm, xác định
vai trò và điều kiện hoạt động của enzim trong nước
bọt
•
2. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho
phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng
biến đổi tinh bột thành đường ?
•
3. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho
phép ta nhận xét về một vài đặc điểm của enzim trong
nước bọt ?
TaiLieu.VN
VỀ NHÀ:
-
Viết bài thu hoạch, tiết sau nộp bài.
-
Chuẩn bị : Bài 27. Tiêu hĩa ở dạ dày
- Tìm hiểu cấu tạo dạ dày, quá trình biến đổi
thức ăn trong dạ dày,nội dung bảng 27
SGK/88
TaiLieu.VN
Thân ái chào các em