Giáo án sinh 8
Ngời soạn và giảng dạy : GV : nguyễn văn lực
Tuần: 14 - Tiết: 27.
Ngày soạn: . /11/2010
Ngày dạy: . /11/2010
Bài : 26

Thực hành
T èM HIU HOT NG
CA ENZIM TRONG NC BT
I. Mục tiêu:
- HS biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu những điều kiện đảm bảo cho enzim
hoạt động.
- HS biết rút ra kết luận từ kết quả so sánh giữa thi nghiệm với đối chứng.
- Rèn thao tác tiến hành thí nghiệm khoa học: đong, đo, nhiệt độ thời gian
- Giáo dục ý thức, học tập, nghiêm túc.
II. Các kĩ năng sống cơ bản đợc giáo dục trong bài
- Kĩ năng tìm kiếm và sử lí thông tin khi đọc SGK, quan sát tranh vẽ tìm hiểu
cách tiến hành thí nghiệm, cách quan sát và giải thích thí nghiệm.
- Kĩ năng hợp tác, giao tiếp, lắng nghe tích cực trong nhóm.
- Kĩ năng quản lí thời gian và đảm nhận trách nhiệm đợc phân công.
III. phơng pháp dạy- học
- Thí nghiệm thực hành.
- Trình bày 1 phút.
- Trực quan.
IV. phơng tiện dạy- học
- Nh SGK và kết quả giáo viên làm trớc
- HS: Hồ tinh bột, nớc bọt, đọc trớc bài 26
V. tiến trình dạy học
1. ổn định tổ chức lớp.
2. Kiểm tra bài cũ.

Mục tiêu: HS tiến hành đặt thí nghiệm theo yêu cầu của bài
Hoạt động dạy Hoạt động học
- GV yêu cầu HS tiến hành bớc 1và 2
theo SGK.
- GV cho HS lu ý: Khi rót hồ tinh bột
không để rớt lên thành ống, thao tác,
nhanh gọn, chính xác.
- GV hỏi: Đo độ PH trong ống
nghiệm làm gì? (nếu HS trả lời cha đúng
cũng không sao).
- GV kẻ bảng 26 để ghi kết quả các tổ
(GV đề phòng nhiều kết quả khác nhau
hay HS có thể cho rằng 4 ống nh nhau thì
cũng không sao vì thực tế độ trong không
thay đổi nhiều).
- GV thông báo kết quả đúng của
bảng 26 nh SGV.
- Các tổ tiến hành nh sau:
a. Bớc 1: Chuẩn bị.
- Dùng ống đong hồ tinh bột rót vào
các ống A, B, C, D (2 ml) đặt ống
nghiệm vào giá.
- Dùng ống đong khác lấy các vật
liệu:
+ ống A: 2ml nớc lã.
+ ống B: 2ml nớc bọt.
+ ống C: 2ml nớc bọt đã đun sôi.
+ ống D: 2ml nớc bọt + vài giọt HCl
(2%). (Chỉ cần 1 HS làm).
b. Bớc 2: Tiến hành.

HS tìm hiểu nguyên nhân, chú ý vào các
điều kiện thí nghiệm).
+ Tất cả các ống ở lô 1 đều có màu
xanh thì cũng phải xem lại điều kiện thí
nghiệm.
- GV yêu cầu: Trình bày cách tiến
hành và kết quả của thí nghiệm Tìm hiểu
hoạt động của enzim trong nớc bọt.
- Trong tổ cử 2 HS chia đều dung
dịch ra các ống đã chuẩn bị sẵn A
1
, A
2
- B
1
,
B
2

+ Đặt các ống A
1
, B
1
, C
1
, D
1
vào 1 giá
(lô 1).
+ Đặt các ống A

) chứng
tỏ tinh bột đã biến đổi.
* Lô 2:
+ 3 ống có màu nâu đỏ ( A
2
, C
2,
D
2
)
chứng tỏ không có đờng tạo thành.
+ 1 ống có màu đỏ nâu (B
2
) chứng tỏ
có đờng tạo thành và có enZim tham gia.
- Đại diện nhóm trình bày bổ sung.
- Các tổ tự sửa chữa theo GV hớng
dẫn kết quả.
VI. Kiểm tra đánh giá.
GV nhận xét giờ thực hành: cho điểm cộng vào bài thu hoạch
VII. Dặn dò.
- Cá nhân viết thu hoạch theo mẫu SGK tr. 86 - Nhắc nhở vệ sinh lớp sạch sẽ.
Bổ sung kiến thức sau tiết dạy.
Gi¸o ¸n sinh 8
Ngêi so¹n vµ gi¶ng d¹y : GV : nguyÔn v¨n lùc
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................