Giáo án giảng dạy sinh học 10
BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH
TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức: HS nắm được một số chất hoá học và các yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh
trưởng của VSV.
2. Kĩ năng: HS phân biệt được tác dụng của từng yếu tố lí hoá tác động đến VSV.
3. Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức đã học vào thực tế đời sống và sản xuất
nhằm khống chế các vi sinh vật có hại.
II. Chuẩn bị: Các hình vẽ trong sách giáo khoa.
III. Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm
IV. Trọng tâm bài giảng:
ảnh hưởng của các yếu tố vật lí, hoá học đế sinh trưởng của vi sinh vật.
V. Tổ chức các hoạt động dạy và học:
1. Ổn định lớp:
2. Kiểm tra bài cũ:
(?) Đặc điểm của sự sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ?
(?) Sinh sản ở vi sinh vật nhân thực có những hình thức nào? Đặc điểm của
các hình thức sinh sản đó?
3. Bài mới:
Hoạt động của GV và HS Nội dung
Hoạt động 1
GV: Chất hoá học có ảnh hưởng đến
sinh trưởng của VSVtheo chiều hướng
cơ bản là: chất dinh dưỡng hay chất ức
chế…
(?) Chất dinh dưỡng là gì?
HS:
(?) Hãy nêu một số chất dinh dưỡng có
ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV?
SH: Nghiên cứu sgk

II. Các yếu tố vật lí:
ảnh hưởng ứng dụng
Nhiệt
độ
-Tốc độ phản ứng sinh hoá
trong TB làm VSV sinh sản
nhanh hay chậm.
- Căn cứ vào nhiệt độ chia
VSV thành 4 nhóm:
+ VSV ưa lạnh< 15
0
C
+ VSV ưa ấm 20-40
0
C
+ VSV ưa nhiệt 55-65
0
C
+ VSV siêu nhiệt 75 - 100
0
C.
Con ngời dùng nhiệt
độ cao để thanh
rùng, nhiệt độ thấp
để kìm hãm sinh
trưởng của VSV.
Độ ẩm
Hàm lượng nước trong môi
trường quyết dịnh độ ẩm.
- Nước là dung môi hoà tan

VSV gì ?
A. Hiếu khí bắt buộc. C. Kị khí bắt buộc.
B. Kị khí không bắt buộc. D. Vi hiếu khí.
Câu 2: Các chất phenol và alcol, các halogen, các chất ôxi hoá. Các chất hữu cơ này
gọi là gì ?
A. Chất hoạt động bề mặt. C. Chất dinh dưỡng phụ.
B. Chất ức chế sinh trưởng. D. Yếu tố sinh trưởng.
Câu 3: Nhóm VSV nào sinh trưởng tối ưu ở nhiệt độ < 15
0
C ?
A. Nhóm ưa lạnh. C. Nhóm ưa ấm.
B. Nhóm ưa nhiệt. D. Nhóm ưa siêu nhiệt.
Câu 4: Đa số VSV sống trong cơ thể người và gia súc thuộc nhóm ?
A. Nhóm ưa lạnh. C. Nhóm ưa ấm.
B. Nhóm ưa nhiệt. D. Nhóm ưa siêu nhiệt.
5. Hướng dẫn về nhà:
Giáo án giảng dạy sinh học 10
- Học bài theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa.
- Đọc trước nội dung bài mới sách giáo khoa.
VI. Rút kinh nghiệm: