
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Nguyễn Thị Tƣờng Chi NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG Ô NHIỄM VÀ CÔNG NGHỆ LÊN MEN
MÊTAN NƢỚC THẢI CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN CỦA MỘT SỐ
LÀNG NGHỀ THUỘC HUYỆN HOÀI ĐỨC, HÀ NỘI
   2013


TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Nguyễn Thị Tƣờng Chi
Cuối cùng, tôi xin tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bè bạn đã quan tâm, ủng hộ
tôi trong suốt quá trình học và thực hiện đề tài nghiên cứu này.
Hà Nội, tháng 12 năm 2013
Học viên
Nguyễn Thị Tường Chi

MỤC LỤC
 1
1   3
1.1 Kh 3
1.1.1  3
1.1.2  3
1.1.3  4
1.2  6
1.3  7
1.4  12
1.4.1  12
1.4.2  13
1.4.3  19
1.5 
 23
1.5.1 
 23
1.5.2 
Nam: 28
2 -  30
2.1  30

 20
 
 26
 
Thái Lan 28

 37
 45

 49
 51
Danh mục đồ thị
 43
 44
 44
 46
 47
 48

4
50
 50

Danh mục hình vẽ
 8
 13
 14
 18
 19


Hệ khuấy trộn liên tục
EGSB
Bể phân hủy kị khí dạng bùn hạt tăng
cƣờng
QCVN
Quy chuẩn Việt Nam
SS
Chất rắn lơ lửng trong nƣớc
TCCP
Tiêu chuẩn cho phép
UBND
Ủy ban nhân dân
VSV
Vi sinh vật
VFA
Axit béo dễ bay hơi
Đề tài: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan xử lý nước thải chế biến tinh
bột sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
1
M U





 


 

-
               






tan  

-  

-              
mêtan, 
- mêtan 
.
Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
3
1 Chƣơng 1 – TỔNG QUAN
1.1 Khái quát về làng nghề và hiện trạng môi trƣờng làng nghề
1.1.1 Khái niệm làng nghề










1.1.3 Hiện trạng môi trường làng nghề


              
Nam", h 
u không 
thêu, may ). C
 


27% [5].

- 


    

 

Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
5



6
  
            




 


 

 
tiêu hóa (8  - - 
 15%).  
19].






1.2 Vai trò của làng nghề đối với kinh tế nông thôn

 


- 





35 - - 
 0,939
MJ và 1,141 - 7].
Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
8

Hình 1.1. Sơ đồ quy trình sản xuất tinh bột sắn
+ Rửa - bóc vỏ: 




 

v1,5,16].


Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
9
+ Nghiền: 

1,5,16].
+ Lọc thô: 


 
2,5m
3

  


- 
4,5 - 5m
3



 
                
[1,16,44].



(BOD
5
1, 5,12,15
1.1
Bảng 1.1. Chất lƣợng nƣớc thải từ sản xuất tinh bột sắn
TT
Thông số
Đơn vị
Giá trị
QCVN 40:2011,
mức B

11 - 46
6
7
CN
-

mg/l
10 - 40
0,1
Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
11

 

40:2011/BTNMT.



3


-

5].


4 l






1.4 Công nghệ xử lý nƣớc thải ô nhiễm hữu cơ cao

              
 vi sinh

              

1.4.1 Cơ chế của quá trình phân hủy hiếu khí
+ 
 [13,22]


C
x
H
y
O
z
+ O
2

2
+ H
2




2
+ 2H
2
O + NH
3
(+/-


Hình 1.2).

- Hồ làm thoáng tự nhiên
 
  12 ngày.
Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
13
- Hồ làm thoáng nhân tạo
                
400kg/ha. 3 ngày.

Hình 1.2 Mối quan hệ cộng sinh giữa tảo và vi sinh vật trong hồ hiếu khí
1.4.2 Cơ chế của quá trình phân hủy kỵ khí

Hình 1.3 [23].
Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
14


Luận văn: Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm và công nghệ lên men mêtan nước thải chế biến tinh bột
sắn của một số làng nghề thuộc huyện Hoài Đức, Hà Nội
Nguyễn Thị Tường Chi – K19 KHMT
16

 Giai đoạn 4: Giai đoạn mêtan hoá [22]


mêtan, các axit
mêtanmêtan 

2
và decacboxyl hoá.
- Decacboxyl hoá:


4
 
trung tính.
- 
2
4

2
.
+ Các công trình xử lý nước thải bằng phương pháp kỵ khí thông dụng:

3

 0,
35].

--


Trích đoạn Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ lên men mêtan nƣớc thải tinh bột sắn trên thế giớ Địa hình, khí hậu: Điều kiện kinh tế-xã hội: Kết quả khảo sát hiện trạng nƣớc thải và quản lý nƣớc thải tại làng nghề Minh Khai, Kết quả theo dõi mô hình ứng dụng công nghệ mêtan để xử lý nƣớc thải tinh bột

---