Xây dựng mô hình chăn nuôi tập trung an toàn sinh học
trong chăn nuôi gà thịt lông màu thả vờn ở nông hộ
khu vực đồng bằng Sông Hồng
Nguyễn Văn Thạch, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Huy Đạt, Đặng Thị Tám, Vũ Chí Thiện
Trung tâm Nghiên cứu gia cầm
1. Đặt vấn đề
Chăn nuôi gà thịt lông màu thả vờn ở nông hộ từ lâu đã trở thành một nghề
khá phổ biến ở các địa phơng khu vực đồng bằng Sông Hồng. Tuy nhiên những
năm trớc đây nghề chăn nuôi chủ yếu mang tính tự phát, chăn nuôi để cải thiện
kinh tế gia đình và tạo công ăn việc làm trong thời gian nông nhàn. Vì vậy đa số
các hộ nông dân chăn nuôi với quy mô nhỏ, chuồng trại, các điều kiện chăm sóc
nuôi dỡng và phòng trừ dịch bệnh còn sơ sài nên hiệu quả chăn nuôi cha cao,
sản phẩm thịt gà cha đảm bảo tiêu chuẩn an toàn chất lợng cao.
Để ngăn chặn, hạn chế sự lây lan của dịch cúm gia cầm và nâng cao hiệu
quả chăn nuôi đồng thời đáp ứng đợc nhu cầu của xã hội về sản phẩm thịt gà an
toàn chất lợng cao. Năm 2006 đợc sự giúp đỡ của Trung tâm Khuyến nông Quốc
gia, Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Vạn Phúc đã triển khai nghiên cứu đề tài: Xây
dựng mô hình chăn nuôi tập trung - an toàn sinh học trong chăn nuôi gà thịt lông
màu thả vờn ở nông hộ khu vực đồng bằng Sông Hồng thông qua việc thực hiện
chơng trình khuyến nông chăn nuôi trọng điểm.
Mục đích của đề tài
1. Đánh giá đợc hiệu quả của mô hình chăn nuôi tập trung an toàn sinh
học trong chăn nuôi gà thịt lông màu thả vờn ở nông hộ tại khu vực đồng bằng
Sông Hồng.
2. Hớng dẫn cho bà con nông dân tiếp thu những tiến bộ kỹ thuật mới về chăn
nuôi gà thịt lông màu chăn thả chất lợng cao theo công nghệ sản xuất hàng hoá quy
mô lớn, đáp ứng đợc yêu cầu của thị trờng về sản phẩm thịt gà an toàn chất lợng
cao.
3. Góp phần đẩy mạnh phong trào chăn nuôi gà thịt lông màu thả vờn, làm
tăng thu nhập và nâng cao mức sống của nông hộ, từ đó góp phần chung vào công
cuộc xoá đói giảm nghèo và giải quyết công ăn việc làm cho lao động d thừa tại

Yếu tố thí nghiệm Lô I Lô II
Số gà đầu kỳ (con/hộ) 100 400
Số hộ nuôi gà thí nghiệm 02 02
Phơng thức nuôi
Nuôi nhỏ lẻ, cha đảm bảo
điều kiện an toàn sinh học
Nuôi tập trung, đảm bảo
điều kiện an toàn sinh học
2.2.2. Các chỉ tiêu theo dõi và đánh giá
- Tỷ lệ nuôi sống (%)
- Khối lợng cơ thể (gam)
- Tiêu tốn thức ăn/kg trọng lợng (kg)
- Giá thành 1 kg thịt hơi (đồng)
3. Kết quả nghiên cứu
. Một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật
Qua thời gian theo dõi đàn gà thí nghiệm từ 1- 84 ngày tuổi và tính toán số
liệu ở 2 lô tại 2 điểm thực hiện mô hình khuyến nông chúng tôi thu đợc một số
chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật trình bảy ở bảng 2.
Bảng 2.
ột số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của gà thí nghiệm lúc 84 ngày tuổi
Chỉ tiêu Lô I Lô II
1- Tỷ lệ nuôi sống (%)
Điểm A (Đông Phơng Yên- Chơng Mỹ Hà Tây)
Điểm B ( Đoàn Đào Phù Cừ Hng Yên)

94,0
95,0

95,5
96,0


15.200
13.800*
Bình quân 15.950 14.500
So sánh (%) 100 90,91
. Nhận xét, đánh giá
- Tỷ lệ nuôi sống ở cả 2 lô đều tơng đối cao (3 94%). Kết này tơng đơng
với kết quả của đàn gà mô hình khuyến nông trọng điểm năm 2006 (94,79%) do
Trung tâm thực hiện tại tỉnh Hà Tây, Hng Yên và cao hơn kết quả nghiên cứu của
Nguyễn Huy Đạt năm 2006 (91,83%), đề tài nghiên cứu chọn tạo một số dòng gà
chăn thả Việt Nam năng suất chất lợng cao. Bình quân tỷ lệ nuôi sống ở lô II cao
hơn lô I là 1,32%. Qua thực tế cho thấy đàn gà ở lô II ít bị bệnh hơn đàn gà ở lô I
nhất là các bệnh do ảnh hởng của môi trờng nh bệnh hen, cầu trùng.
- Khối lợng cơ thể giữa các lô và các điểm chăn nuôi có sự chệnh lệch dao
động từ 1850 đến 2150. Kết quả này tơng đơng với kết quả của đàn gà mô hình
khuyến nông năm 2006 (2,06 kg) và cao hơn kết quả nghiên cứu của Nguyễn Huy
Đạt năm 2006 (1,73). Khối lợng cơ thể bình quân ở lô II cao hơn lô I là 175 gam
tơng ứng 9,09%.
- Tiêu tốn thức ăn/kg trọng lợng giữa các lô và điểm cũng có sự chênh lệch
dao động từ 2,60 2,98 kg Kết quả nghiên cứu của chúng tôi tơng đơng với kết
quả của đàn gà mô hình khuyến nông năm 2006 (2,88 kg) và cao hơn một chút so
với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Huy Đạt năm 2006 (2,74 kg). Bình quân cả hai
điểm tiêu tốn thức ăn/ kg trọng lợng ở lô II thấp hơn lô I là 0,26 kg tơng ứng
8,34%.
- Giá thành 1 kg thịt hơi ở hai lô, tại 2 điểm dao động từ 13.800 16.500
đồng. Bình quân cả hai điểm giá thành 1 kg thịt hơi ở lô II thấp hơn lô I là 1.450
đồng tơng ứng 9,09%.
- Nhận xét chung: Nh vậy mô hình chăn nuôi gà thịt lông màu giống Ri
cải tiến ở các tỉnh đồng bằng Sông Hồng theo phơng thức nuôi tập trung (quy mô
400 con/hộ) do đảm bảo đợc yêu cầu an toàn sinh học nh xa cách khu dân c,