Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
MỞ ĐẦU
Thực hiện thành công cổ phần hóa, chuyển đổi hình thức sở hữu, tách ra khỏi
sự bao bọc của nhà nước đã tạo ra cho công ty cổ phần Tràng An nhiều cơ hội và
thách thức trong quá trình đổi mới và hoàn thiện cơ cấu sản phẩm sao cho linh
động, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu ngày càng tăng của người tiêu dùng, Để
củng cố và phát triển vị thế của công ty trên thị trường, tăng khả năng cạnh tranh
của doanh nghiệp, công ty đã cam kết thực hiện mục tiêu: "đa dạng hóa sản
phẩm, không ngừng phát triển, vượt lên trên sự mong đợi của khách hàng.", nhờ
đó sẽ tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, đa dạng về hình thức, đóng góp vào
khối sức mạnh chung của các doanh nghiệp Việt Nam. Có thể nói sức mạnh của
sản phẩm Việt Nam cũng chính là sức mạnh của đất nước chúng ta trong quá
trình hội nhập. Tuy nhiên, quá trình đa dạng hóa sản phẩm lại là một quá trình
phức tạp, bị tác động bởi nhiều yếu tố chủ quan nội tại doanh nghiệp và khách
quan của môi trường bên ngoài, đòi hỏi công ty phải có những chiến lược dài hạn
và ngắn hạn bám sát từng giai đoạn cụ thể mới có khả năng đạt được hiệu quả
cao nhất.
Với kiến thức thu thập được sau 4 năm học tại trường, cùng với thời gian thực
tập tại Công ty, dưới sự hướng dẫn chu đáo của PGS.TS Ngô Kim Thanh em đã
chọn đề tài: “Đa dạng hóa sản phẩm tại công ty cổ phần Tràng An”
Nội dung của chuyên đề tốt nghiệp bao gồm ba chương:
Chương I: Tổng quan về công ty cổ phần Tràng An
Chương II: Thực trạng đa dạng hóa sản phẩm tại công ty cổ phần Tràng An
Chương III: Phương hướng và một số giải pháp đẩy mạnh đa dạng hóa sản
phẩm tại công ty cổ phần Tràng An
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Do thời gian thực tập không nhiều, kiến thức và kinh nghiệm còn hạn chế nên
chắc chắn em không thể tránh khỏi những thiếu sót. Qua đây, em mong nhận
được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô trong khoa và của các cô chú trong công
ty để bài viết của em được hoàn thiện hơn.

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
- Dịch vụ đầu tư, tư vấn, tạo nguồn vốn đầu tư, nghiên cứu đào tạo, chuyển giao
công nghệ, thiết kế, chế tạo, xây, lắp đặt thiết bị và công trình chuyên ngành
công nghiệp thực phẩm.
- Kinh doanh khách sạn, chung cư, nhà hàng, đại lý cho thuê văn phòng, du lịch,
hội chợ, triển lãm, thông tin, quảng cáo;
- Tham gia mua, bán cổ phiếu trên thị trường chứng khoán;
1. 2. Quá trình hình thành và phát triển:
Công ty Cổ phần Tràng An - doanh nghiệp Nhà nước, tiền thân là: "Xí nghiệp
công tư hợp danh bánh kẹo Hà nội" được thành lập sau ngày giải phóng thủ đô.
Với các tên gọi qua từng thời kỳ như sau:
- 18/04/1975: Xí nghiệp Kẹo Hà nội, thuộc Sở Công nghiệp Hà nội, được thành
lập theo quyết định số 53/CN- UBHCTP đóng tại 204 Đội Cấn, quận Ba Đình,
Hà nội.
- 01/08/1989: Nhà máy kẹo Hà nội, gồm 2 cơ sở đóng tại phường Quan Hoa và
phường Nghĩa Đô, Cầu giấy, Hà nội.
- 08/12/1992: Công ty Bánh kẹo Tràng An, đóng tại Phùng Chí Kiên - Nghĩa Đô
- Cầu giấy - Hà nội.
- 01/10/2004: Chính thức Cổ phần hoá theo quyết định của UBND thành phố HN
thành Công ty Cổ phần Tràng An. Trụ sở chính: Phố Phùng Chí Kiên - phường
Nghĩa Đô - Cầu giấy - Hà nội.
Trải qua gần 40 năm kinh nghiệm, Công ty Cổ phần Tràng An đã có những
bước chuyển mình tích cực, sản phẩm ngày càng đa dạng về chủng loại và mẫu
mã, chất lượng nâng cao được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng.
Công ty không ngừng phát triển lớn mạnh và trở thành một trong những doanh
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
nghiệp hàng đầu Việt nam, đặc biệt là thương hiệu "Tràng An" đã thành thương
hiệu uy tín chất lượng được công nhận và đứng vững trên thị trường.
Hiện nay, Công ty có khoảng 70 đại lý, trên 500 cửa hàng bán lẻ và giới thiệu

ngoài và bên trong công ty, pháp lý. Phát triển dự án đầu tư mới, phát triển sản
phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất đồng thời nghiên cứu sản phẩm mới. Báo
cáo các hoạt động kỹ thuật hàng tháng, quý theo yêu cầu. Đăng ký chất lượng,
mã số vạch, hệ thống quản lý chất lượng.
- Phòng quản lý chất lượng: Kiểm tra, đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu đầu
vào. Kiểm tra đảm bảo chất lượng bán thành phẩm nhập kho hàng ngày. Kiểm
tra chất lượng thành phẩm bảo quản trong kho, thành phẩm trả về của các đại lý
và tổ bán hàng. Báo cáo tổng kết chất lượng sản phẩm toàn Công ty hàng tháng,
quý theo yêu cầu.
- Phòng Marketing và bán hàng:
* Bán hàng:
+ Xử lý các đơn hoặc yêu cầu đặt hàng từ các đại lý. Tổ chức bán hàng 2 hoặc 3
cấp. Lập các cửa hàng giới thiệu sản phẩm
+ Quản lý bán hàng theo vùng. Dịch vụ sau bán hàng.
* Marketing:
+ Nghiên cứu, phân tích đánh giá các biến động của thị trường và của đối thủ
cạnh tranh.
+ Định vị thị trường, củng cố và mở rộng thị trường mục tiêu, phát triển thị
trường mới, phát triển kinh doanh.
+ Thiết kế mẫu mã bao bì.
+ Xúc tiến thương mại. Quảng cáo bán hàng
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
- Phòng kế toán: Chỉ đạo công tác thống kê, thực hiện công tác kế toán và tài
chính, sử dụng tốt tài sản, tiền vốn. Phân tích đánh giá kết quả sản xuất hoạt
động kinh doanh nhằm cung cấp kịp thời những thông tin cần thiết cho Giám đốc
và các phòng ban chức năng để xây dựng kế hoạch kinh doanh và định hướng
phát triển công ty trong ngắn hạn và dài hạn.
- Phòng tổ chức nhân sự: nghiên cứu xây dựng chiến lược phát triển nguồn nhân
lực, hoàn thiện cơ cấu nhân lực, cơ cấu quản lý phù hợp với hoạt động của công

công nghệ hiện đại nhất Việt nam, theo nguyên lý cô chân không màng siêu
mỏng đảm bảo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhờ cô thấp t
o
≤ 93,7
O
C, do
đó sản phẩm giữ được hương vị tự nhiên và vi chất dinh dưỡng.
Kẹo cứng hoa quả, lôlypop: Mang hương vị hoa quả đặc trưng, đa dạng của
miền nhiệt đới, có que cắm ăn hợp vệ sinh
Bánh quế: Là sản phẩm bánh quế số 1 Việt nam, bán chạy nhất trên thị trường
bánh quế trong nhiều năm qua.
Snack Teppy: Được sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Cộng hoà Pháp, rất an
toàn cho sức khoẻ. Sản phẩm Snack Teppy của công ty đứng thứ 2 trên thị
trường tiêu thụ, chỉ sau Oishi.
Bánh qui cao cấp (Golden Coin): Sản phẩm được đưa vào sản xuất năm 2003,
chất lượng cao, mẫu mã đẹp và chủng loại đa dạng.
Bánh trứng nướng Paris Pancake: Dây chuyền thiết bị tối tân của Trung Quốc,
công nghệ của Pháp, là sản phẩm lần đầu tiên được sản xuất tại Việt nam. Với
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
các vị kem đa dạng làm từ nguyên liệu cao cấp của Châu Âu, sản phẩm đem lại
cho người tiêu dùng cảm giác thơm ngon, bổ dưỡng.
Bánh mỳ kiểu Pháp TYTI: được đưa vào sản xuất theo dây chuyền công nghệ
của Pháp từ các nguyên vật liệu bột mì, sữa, đường, bơ…
4. Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty trong 3 năm 2005- 2007
BẢNG 1: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 2005-2007
STT Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007
1 Doanh thu thuần về bán hàng và dịch vụ 51.745,61 82.370,85 128.760,66
2 Giá vốn hàng bán 40.514,60 68.512,40 105.654,95
3 Chi phí bán hàng 6.608,17 8423,21 12.437,83

sản phẩm của công ty:
1. Đặc điểm về tính chất sản phẩm:
- Sản phẩm bánh kẹo không phải là loại hàng hóa tiêu dùng thiết yếu nhưng là
sản phẩm được sử dụng thường xuyên trong các hoạt động giao tiếp, lễ tết, hội
hè, đám cưới hoặc để làm quà biếu, tặng… Do đó, ngoài việc đảm bảo chất
lượng sản phẩm, việc thường xuyên tạo ra những mẫu mã, bao bì mới lịch sự, bắt
mắt là một yêu cầu hết sức quan trọng. Ngoài ra sản phẩm còn mang tính chất
thời vụ, phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết.
- Sản phẩm thường có chu kỳ ngắn, giá trị đơn vị sản phẩm nhỏ và thường dễ
bị sao chép, thời gian sử dụng sản phẩm ngắn, tính thay thế cao. Tính đa dạng
của các nhu cầu các loại sản phẩm bánh kẹo và sự thay đổi thường xuyên của
nhu cầu đối với loại hàng hóa này, đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải có đối sách để
bảo đảm sự thích ứng với thị trường.
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
- Sản phẩm bánh kẹo thuộc nhóm hàng thực phẩm đã qua chế biến, do vậy yêu
cầu rất cao về chế độ an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm bởi bánh kẹo có
mối liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Các yếu tố an toàn, vệ sinh
và môi trường đã được nhà nước quan tâm hơn, người tiêu dùng ý thức hơn, họ
chấp nhận trả giá cao hơn để mua những sản phẩm vệ sinh hơn, an toàn hơn.
Ngày nay tiêu dùng những sản phẩm có khả năng chăm sóc sức khỏe đã trở
thành xu hướng, vì vậy quá trình đa dạng hóa sản phẩm của công ty cũng phải đi
theo xu hướng này. Các sản phẩm mới của công ty phải luôn chú trọng cải thiện
về mặt chất lượng và đảm bảo an tòan vệ sinh, sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Là một bộ phận của nền kinh tế, ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo chịu
ảnh hưởng bởi tình hình kinh tế của quốc gia. Kinh tế phát triển, lạm phát và thất
nghiệp được kiểm soát, thu nhập của người dân tăng, mức tiêu thụ bánh kẹo
cũng tăng theo. Ngược lại, thu nhập của người dân giảm sẽ dẫn tới khả năng chi
tiêu của người dân giảm. Vì bánh kẹo không phải là nhu yếu phẩm, và cũng có
rất nhiều sản phẩm khác có thể sử dụng thay thế, do đó sức tiêu thụ của mặt hàng

công ty sản xuất ra các sản phẩm có thể dùng một số nguyên liệu trong nước
thay cho các nguyên liệu ngoại nhập, hoặc những nguồn nguyên liệu mới không
chịu hoặc chịu rất ít sự ảnh hưởng của biến động môi trường tự nhiên, có khả
năng bảo quản tốt, thời hạn sử dụng của sản phẩm dài, có thể dự trữ lâu hơn
trong những mùa nóng ẩm.
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
3. Đặc điểm của thị trường:
So với các ngành khác, ngành bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ
tăng trưởng ổn định (khoảng 2%/năm). Dân số phát triển nhanh khiến nhu cầu về
bánh kẹo cũng tăng theo tạo điều kiện cho Công ty tiếp tục duy trì và mở rộng
sản xuất. Hiện nay khu vực Châu Á - Thái Bình Dương là khu vực có tốc độ tăng
trưởng về doanh thu tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất thế giới, khoảng 3%/năm từ năm
2003 đến năm 2006.
Tổng giá trị của thị trường Việt Nam ước tính năm 2005 khoảng 5.400 tỷ
đồng. Tốc độ tăng trưởng của ngành trong những năm qua, theo tổ chức SIDA,
ước tính đạt 7,3-7,5%/năm. Ngành bánh kẹo Việt Nam có nhiều khả năng duy trì
mức tăng trưởng cao và trở thành một trong những thị trường lớn trong khu vực
châu Á - Thái Bình Dương do:
- Tỷ lệ tiêu thụ bánh kẹo theo bình quân đầu người ở Việt Nam còn thấp so với
tốc độ tăng trưởng dân số. Hiện nay tỷ lệ tiêu thụ mới chỉ khoảng 2,0
kg/người/năm (tăng từ 1,25 kg/người/năm vào năm 2003
(2)
);
- Về thị phần phân phối, trong các siêu thị, bánh kẹo Việt Nam luôn chiếm
khoảng 70%, bánh kẹo của các nước lân cận như Thái Lan, Malaysia, Trung
Quốc chiếm khoảng 20% và bánh kẹo châu Âu chiếm khoảng 6 - 7%
(3)
;
Tuy nhiên sự kiện Việt Nam gia nhập WTO là một trong số các yếu tố ảnh

2. Thiết bị sản xuất bánh:
Dây chuyền sản xuất bánh Pháp
(French Pancake) Pháp 2005 500
Dây chuyền sản xuất bánh quế Indonesia 1992 300
Dây chuyền sản xuất bánh quy cao cấp Trung Quốc 2003 500
Dây chuyền sản xuất snack Pháp 2004 600
Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp Malaysia 1999 500
Dây chuyền đóng gói bánh Nhật Bản 1995 100-200
Dây chuyền sản xuất bánh mỳ TYTI Pháp 2007 500
Nguồn: Phòng kỹ thuật thiết bị- Công ty Cổ phần Tràng An
Đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm chỉ có thể đạt được trên cơ sở
đầu tư phát triển công nghệ, do đó thời gian qua lãnh đạo công ty đã chú trọng
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
đến việc bổ sung, đổi mới trang thiết bị sản xuất, đưa công nghệ hiện đại vào
hoạt động sản xuất kinh doanh. Hầu như các dây chuyền sản xuất bánh kẹo tiên
tiến của công ty được bổ sung và nâng cấp liên tục từ năm 1990 đến nay. Tất cả
các máy móc và dây chuyền sản xuất của công ty đều được chuyển giao ngang từ
các nước tiên tiến nhất, đã được đưa vào sản xuất đại trà trên thế giới, giúp công
ty khai thác được công suất lớn nhất và tiết kiệm được thời gian thử nghiệm.
- Năm 2003, công ty nhập khẩu dây chuyền hiện đại với công suất lớn của Trung
Quốc, có thể tạo ra các chủng loại sản phẩm bánh qui đa dạng chất lượng cao.
- Ngay sau cổ phần hoá ( năm 2004), công ty đã đầu tư 2 dây chuyền sản xuất
kẹo sữa và bánh Pháp trị giá hơn 10 tỷ đồng nhằm mục tiêu nâng cao chất lượng
và đa dạng hóa sản phẩm. Hai dây chuyền này được đánh giá là có công nghệ
tiên tiến nhất thế giới, các sản phẩm được sản xuất đều đảm bảo nguyên hương
vị và vi chất dinh dưỡng: dây chuyền sản xuất kẹo chew được công ty đầu tư
thiết bị nấu chân không siêu mỏng, tốc độ cô cực nhanh nên giữ nguyên được
hương vị thơm ngon đặc trưng, chất dinh dưỡng của các loại kẹo.
- Dây chuyền sản xuất snack Teppy sử dụng công nghệ đùn ép, qua thiết bị áp

tính từ trung thu cho đến lễ Tết, chính vì vậy công ty luôn phải điều chỉnh số
lượng lao động sao cho hợp lý với từng giai đoạn nhất định, nhằm tiết kiệm lao
động, giảm chi phí, giảm giá thành và tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Tính
đến năm 2007, số lượng lao động chính thức của công ty là 504, nhưng những
tháng cuối năm thì số lượng này tăng đến 650 mới đủ để hòan thành kế hoạch
sản xuất- tiêu thụ.
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
- Theo tính chất lao động: Tỉ trọng lao động trực tiếp giảm theo các năm
trong đó cơ cấu của công nhân và nhân viên kĩ thuật giảm còn nhân viên hành
chính và nhân viên quản lý kinh tế tăng. Điều này là do trong năm 2005-2007,
công ty đã mua thêm nhiều máy móc trang thiết bị hiện đại, giải phóng một phần
sức lao động nên số lượng nhân viên trực tiếp có thể giảm bớt. Số lượng gián
tiếp tăng vì công ty đang rất chú trọng phát triển hệ thống bán hàng và quản lý
chặt chẽ hơn và tốt hơn.
- Theo giới tính: Lao động nữ chiếm 81,75% so với lao động nam chỉ là
18,25% do tính chất công việc cần sự cần cù, khéo léo, kiên nhẫn… thích hợp
với lao động nữ hơn. Tuy nhiên, tỉ lệ lao động nữ cao, độ tuổi từ 25-25 tuổi
chiếm 1 tỉ trọng lớn (40,87%), tỉ lệ này tăng qua các năm dẫn đến nhiều hạn chế
như ốm đau, thai sản, nuôi con…có thể dẫn đến gián đoạn sản xuất. Lao động
nam chủ yếu làm ở các tổ cơ khí, quản lý hành chính hay các khâu nấu kẹp, bốc
xếp kẹo, nhập hàng vào kho…
- Theo trình độ: Số lao động có trình độ đại học và trên đại học tăng rõ rệt,
trong đó số lao động mới tốt nghiệp PTTH hoặc Trung học cơ sở giảm đi, chứng
tỏ công ty luôn quan tâm tuyển dụng những người lao động có trình độ cao,
nhằm đáp ứng yêu cầu của công tác quản lý cũng như công tác sản xuất, ứng
dụng những máy móc trang thiết bị, dây chuyền, kỹ thuật hiện đại. Đội ngũ lao
động trình độ cao chính là nguồn ý tưởng cho những sản phẩm mới trong quá
trình sản xuất và là nguồn sáng tạo ra những sản phẩm truyền thống trên dây
chuyền công nghệ ngoại nhập.

Nguồn : Phòng kế toán- tài chính của công ty cổ phần Tràng An
Tổng nguồn vốn của công ty từ năm 2005- 2007 vẫn tăng đều hàng năm chứng
tỏ công ty đã không ngừng mở rộng sản xuất kinh doanh. Nguồn vốn chủ sở hữu
tăng đáng kể bởi từ sau cổ phần hóa, công ty đã huy động thêm được nhiều vốn
đầu tư từ nhiều nguồn khác nhau hơn như huy động vốn từ các cổ đông của công
ty, tiền đóng góp của các nhân viên, vốn của các nhà đầu tư, từ các quỹ….Vốn
cố định tăng chứng tỏ công ty đã chú trọng đầu tư một khoản vốn lớn về máy
móc thiết bị khi thực hiên đa dạng hóa, đổi mới chủng loại sản phẩm.
Tỉ lệ vốn cố định và lưu động so với tổng nguồn vốn năm 2007 là 33% và
67%, được coi là hợp lý bởi loại hình sản xuất bánh kẹo thường thì phần vốn
luân chuyển cao. Có thể thấy hoạt động kinh doanh của công ty không bị gián
đoạn, thỏa mãn các khỏan nợ ngắn hạn, dự trữ hàng tồn kho... Tuy nhiên, tỉ lệ
tăng vốn chủ sở hữu còn thấp, chưa đáp ứng được nhu cầu cần thay đổi máy móc
và đầu tư dây chuyền sản xuất mới thường xuyên và liên tục của doanh nghiệp.
Nếu công ty tiếp tục đầu tư vào trang thiết bị, máy móc bằng vốn vay thì độ rủi
ro rất cao khi thị trường biến động. Đây cũng chính là một trong những yếu tố
kìm hãm quá trình đa dạng hóa sản phẩm của doanh nghiệp.
CHƯƠNG II
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
THỰC TRẠNG ĐA DẠNG HÓA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN
TRÀNG AN
I. Tình hình đa dạng hóa sản phẩm của công ty trong những năm
qua:
Công ty bánh kẹo Tràng An, tiền thân là “xí nghiệp công tư hợp danh bánh
kẹo Hà Nội” được thành lập năm 1975, trong bối cảnh miền Nam nước ta vừa
được hoàn toàn giải phóng, đất nước thống nhất và cùng đi lên CNXH, kinh tế
Việt Nam thống nhất bước vào thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, do hậu quả
nặng nề của 2 cuộc kháng chiến đấu tranh chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ,
nền kinh tế nước nhà khi đó phải đối mặt với hàng nghìn khó khăn, công nghiệp

sản xuất mới đóng tại phường Nghĩa Tân, Cầu Giấy Hà Nội. Đây là điều kiện cơ
sở hạ tầng tốt để công ty mở rộng quy mô sản xuất và phát triển đa dạng sản
phẩm mới. Đa dạng hóa sản phẩm là một trong những chính sách mang tính chất
quyết định đến sự duy trì, củng cố và phát triển vị thế của công ty trong suốt 15
năm qua. Chính sách này giúp công ty tạo ra nhiều mặt hàng bánh kẹo mới
phong phú với chất lượng cao, tăng phương án sản phẩm để người tiêu dùng có
nhiều cơ hội lựa chọn, tùy theo sở thích, lứa tuổi, thu nhập. Trong điều kiện ban
đầu còn thiếu thốn về vật chất và máy móc hiện đại, công ty định hướng ưu tiên
phát triển nhóm sản phẩm mới tương đối (mới đối với doanh nghiệp nhưng
không mới với thị trường), dễ sản xuất, đang được ưa chuộng, sử dụng máy móc
công nghệ đơn giản, giá thành sản phẩm thấp, nhắm vào đối tượng có mức thu
nhập thấp và trung bình. Với việc mở rộng danh mục bằng việc sản xuất các sản
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
phẩm đã được phổ biến và chấp nhận rộng rãi như vậy, công ty có thể nhanh
chóng chiếm lĩnh được thị phần, phát triển thương hiệu và nhanh chóng thu hồi
vốn. Trong giai đoạn này, công ty áp dụng hình thức đa dạng hóa sản phẩm trên
cơ sở nguồn lực hiện có kết hợp với đầu tư bổ sung: tận dụng khả năng sản xuất
hiện có và đầu tư bổ sung, nhằm khắc phục khâu yếu hoặc khâu sản xuất mà
doanh nghiệp còn thiếu. Công ty đã loại bỏ khỏi danh sách sản xuất một số sản
phẩm kẹo gia công và nhập về dây chuyền sản xuất bánh quế mới từ Indonexia.
Bánh quế là sản phẩm mới đối với công ty nhưng không phải là sản phẩm mới
trên thị trường bánh kẹo Việt Nam. Là sản phẩm xuất hiện sau trên thị trường,
chịu sức ép cạnh tranh từ các đối thủ đi trước, công ty đã chú ý tạo ra sự khác
biệt cho dòng sản phẩm này bằng cách thêm vào bánh quế các hương vị hoa quả
đa dạng mang đặc trưng riêng như cam, sữa dừa hoặc thêm nhân kem, sôcôla,
nhân đậu xanh… và nhanh chóng chiếm được một thị phần khách hàng lớn, đặc
biệt là trẻ em. Sản xuất trên dây chuyền và công nghệ hiện đại của Indonexia kết
hợp với các nguyên liệu tự nhiên trong nước, sản phẩm bánh quế Tràng An dần
trở thành sản phẩm bánh quế số 1 Việt nam và bán chạy nhất trên thị trường

loại sản phẩm: bột canh và rượu vang có giá thành rẻ, chủ yếu nhằm vào đối
tượng thu nhập trung bình, nhưng giúp đem lại một nguồn thu mới cho công ty.
Năm Danh mục các loại sản phẩm được mở rộng sản xuất từ năm 1990-nay
Trước 1992 Kẹo cứng
1992- 1995 Kẹo cứng
Kẹo mềm
Bánh quế
1995-2001 Kẹo cứng
Kẹo mềm
Bánh quế
Bánh quy
Bột canh
2003-2007 Kẹo cứng
Kẹo mềm
Bánh quế
Bánh quy
Bột canh Rượu vang
2007-nay Kẹo cứng
Kẹo mềm
Kẹo dẻo
Bánh quế
Bánh quy
Bột canh Rượu vang Bánh mỳ cao cấp
TYTI
1.2. Mở rộng danh mục sản phẩm theo hướng đưa ra thị trường những sản
phẩm mới tuyệt đối:
Theo quy luật tất yếu, thị trường luôn vận động và biến đổi không ngừng làm
nảy sinh những nhu cầu mới cao hơn, phong phú hơn, tạo ra những thách thức và
cũng đồng thời mang đến những cơ hội kinh doanh cho doanh nghiệp. Bên cạnh
việc cố gắng làm mới và mở rộng danh mục sản phẩm của mình dựa trên sự hoàn

Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Sản
lượng
Doanh thu
Sản
lượng
Doanh thu
Sản
lượng
Doanh thu
Kẹo cốm
95
575,128,00
0
105 628,116,000 163 987,553,000
Kẹo sữa
84
478,266,00
0
112 685,245,000 177 1,254,105,000
Đặc biệt, trong năm 2007, công ty đã áp dụng phương thức đa dạng hóa sản
phẩm bằng đầu tư mới. Tháng 7/2007, Công ty đầu tư xây dựng xí nghiệp sản
xuất bánh mỳ kiểu Pháp hoàn toàn mới có tổng vốn đầu tư gần 20 tỷ đồng. Trong
đó vốn thiết bị trên 11,3 tỷ đồng, công suất từ 1.000-1.350 tấn/năm từ nguyên
liệu được thu mua trong nước. Đây là loại sản phẩm bánh mì lần đầu tiên có mặt
tại Việt Nam. Sản phẩm được lấy tên là Bánh mỳ dinh dưỡng TYTI SỨC SỐNG
MỚI sản xuất bằng nguyên liệu cao cấp, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là công
nghệ mới nhất của Pháp, phù hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Qui trình công