TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN
BỘ MÔN CHĂN NUÔI - THÚ Y
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG KHẢO SÁT NĂNG SUẤT THỎ THỊT KHI DÙNG
CÙI BẮP THAY THẾ TRONG KHẨU PHẦN RAU MUỐNG


i
TÓM TẮT
Khảo sát năng suất thỏ thịt khi dùng cùi bắp thay thế
trong khẩu phần rau muống
Khảo sát và xác định khẩu phần tăng trọng của thỏ thịt khi sử dụng cùi bắp
thay thế 10 – 20% khẩu phần rau muống tính theo vật chất khô là mục tiêu chính
của đề tài nghiên cứu.
Thí nghiệm gồm 5 nghiệm thức được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu

iii
ABSTRACT
Effect of replacement of water spinach by corn cob
in the diet of growing rabbits.
A study of replacement of water spinach by corn cob in the diet of growing
rabbits was done at An Giang University. The experiment of twenty growing


iv
MỤC LỤC
Nội dung…………………………………………………………………………..Trang
Lời cảm ơn .................................................................................................................. i
Tóm tắt ......................................................................................................................iii
Mục lục....................................................................................................................... v
Danh sách bảng…………… ....................................................................................vii
Danh sách hình, sơ đồ, đồ thị ..................................................................................viii
Chương 1 Giới thiệu................................................................................................. 1
1.1. Đặt vấn đề............................................................................................................ 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu............................................................................................ 2
1.3. Nội dung nghiên cứu ........................................................................................... 2
Chương 2 Lược khảo tài liệu................................................................................... 3
2.1. Một số giống thỏ hiện nay................................................................................... 3
2.1. Đặc điểm sinh lý của thỏ ..................................................................................... 6
2.3. Một số đặc điểm sinh học, công dụng và giá trị dinh dưỡng của cây bắp .......... 9
2.4. Công dụng và thành phần dinh dưỡng của hạt đậu xanh .................................. 10
2.5. Công dụng và thành phần dinh dưỡng của rau muống...................................... 11
Chương 3 Phương tiện và phương pháp nghiên cứu .......................................... 13
3.1. Phương tiện nghiên cứu..................................................................................... 13
3.1.1. Địa điểm nghiên cứu ...................................................................................... 13
3.1.2. Vật liệu nghiên cứu ........................................................................................ 13
3.1.3. Đối tượng nghiên cứu..................................................................................... 13


vi
DANH SÁCH BẢNG
Bảng 1: Sự thay đổi thân nhiệt của thỏ phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường …..….6
Bảng 2: Một số chỉ tiêu sinh lý của thỏ ....................................................................6
Bảng 3: Thành phần hóa học của sữa thỏ .................................................................6
Bảng 4: Thể tích ống tiêu hóa của thỏ ......................................................................7
Bảng 5: Khẩu phần ăn của thỏ trong 24 giờ………………………………………..7
Bảng 6: Nhu cầu một số dưỡng chất của thỏ………………………………………….…8
Bảng 7: Nhu cầu dinh dưỡng theo trọng lượng, mang thai, nuôi con của thỏ……...8
Bảng 8: Nhu cầu các chất dinh dưỡng trong 24 giờ của thỏ theo thể trọng………..8
Bảng 9: Định mức ăn hàng ngày của thỏ ................................................................... 9

Hình 3: Giống thỏ Newzealand white……………………………………………..5
Hình 4: Giống thỏ Dé Việt Nam……………...........................................................5
Sơ đồ 1: Quy trình mổ khảo sát thỏ thí nghiệm.......................................................15
Đồ thị 1: Lượng rau muống ăn vào ở các giai đoạn của các nghiệm thức...............18
Đồ thị 2: Trọng lượng trung bình thỏ thí nghiệm ở các thời điểm khảo sát...…….21
Đồ thị 3: Tăng trọng trung bình của thỏ ở các giai đoản của các nghiệm thức..….23
Đồ thị 4: Tăng trọng tích lũy của thỏ ở các giai đoạn của các nghiệm thức...……25

CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1. Đặt vấn đề
Ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi thỏ nói riêng hiện nay đang đứng trước
những thách thức (dịch cúm gia cầm, bệnh lở mồm long móng) và cơ hội mới (Việt
Nam gia nhập tổ chức Worlh Trade Organization (WTO) vào năm 2005. Vì vậy chuyển
đổi vật nuôi và tìm ra những giải pháp thay thế thức ăn cho vật nuôi là việc làm thiết
thực và mang tính đột phá. Việc thử nghiệm và tìm ra những loại thức ăn thay thế thức
ăn truyền thống trong chăn nuôi đang được nhiều người quan tâm trong đó có thức ăn
để nuôi thỏ. Có rất nhiều loại thức ăn để nuôi thỏ theo phương pháp truyền thống như:

1.3. Nội dung nghiên cứu
Phân tích thành phần hóa học (Vật chất khô, đạm thô, xơ thô, tro) của cùi bắp,
rau muống và đậu xanh nguyên hạt dùng làm thức ăn cho thỏ.
Nghiên cứu tăng trọng và tiêu tốn thức ăn của thỏ khi sử dụng cùi bắp làm thức
ăn thay thế trong khẩu phần rau muống.
Khảo sát quầy thịt thỏ cuối thí nghiệm.

tai, mũi, 4 chân và đuôi có điểm lông màu đen, màu mùa đông lớp lông màu đen này
đậm hơn và nhạt dần vào mùa hè. Khả năng sinh sản tương tự như thỏ Newzealand.
Giống này cũng đã được nuôi ở nhiều vùng trong cả nước ta.

3

Hình 1: Thỏ Newzealand white (Nhập từ Hungari năm 1977 và năm 2000)
Hình 2: Thỏ Newzealand white (Nhập từ Hungari năm 1977 và năm 2000)
4Hình 3: Thỏ Newzealand white (Nhập từ Hungari năm 1977 và năm 2000)

Hình 4: Thỏ Dé Việt Nam (Nguồn: Atlas các giống vật nuôi ở Việt Nam)

5

2.2. Đặc điểm sinh lý của thỏ
Thỏ là vật nuôi rất nhạy cảm với yếu tố ngoại cảnh, khả năng thích ứng với yếu
tố môi trường kém. Thân nhiệt thỏ thay đổi theo nhiệt độ môi trường, thải nhiệt qua
đường hô hấp, khứu giác rất phát triển, thính tai, tinh mắt, trong bóng tối cũng có thể

6