SỞ GIÁO DỤC – ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ HÀ NỘI
PHÒNG GIÁO DỤC – ĐÀO TẠO QUẬN HOÀN KIẾM


BÀI DỰ THI
CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN
ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN
DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC
TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ TRƯNG VƯƠNG
ĐỊA CHỈ: 26 HÀNG BÀI – HOÀN KIẾM – HÀ NỘI
SĐT: 043.825 4182 – 043.826 2837
EMAIL:
Tên tình huống:
ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU TỚI
HỆ SINH THÁI VÀ SỨC KHỎE CỦA CON NGƯỜI
Môn học chính được vận dụng: Sinh học
Các môn tích hợp : Công nghệ, Địa lí, GDCD, Hóa học, Tin học
Thông tin học sinh
Họ và tên : Vũ Tuấn Hưng
Ngày sinh : 5/12/2000 Lớp : 9E
Số điện thoại : 0919551586
Hà Nội, tháng 12/2014
BÀI DỰ THI
CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ
GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN
DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC
- Sở Giáo dục & Đào tạo Thành phố Hà Nội
- Phòng Giáo dục & Đào tạo Quận Hoàn Kiếm
- Trường THCS Trưng Vương
- Địa chỉ: 26 Hàng Bài - Hoàn Kiếm - Hà Nội
- Điện thoại: 043.825 4182 – 043.826 2837

1. Các kiến thức môn học sử dụng:
• Môn Sinh học:
- Chuỗi thức ăn, vai trò của thực vật đối với động vật và đời sống con người
(Bài 48 – Sinh học 6)
- Trao đổi chất và năng lượng trong cơ thể người (Chương VI – Sinh học 8)
• Môn Địa lí:
- Ô nhiễm môi trường ở đới ôn hòa (Bài 17 – Địa lí 7)
- Con người và môi trường địa lí (Bài 21 – Địa lí 8)
- Chất lượng cuộc sống (Bài 4 – Địa lí 9)
• Môn Hóa học:
- Ảnh hưởng của hóa học tới môi trường
• Môn Công nghệ:
- Nấu ăn trong gia đình (Chương III – Công nghệ 6)
- Thu, chi trong gia đình (Chương IV – Công nghệ 6)
- Nấu ăn (Công nghệ 9)
• Môn Tin học:
- Tìm kiểm thông tin
- Viết báo cáo
• Môn Giáo dục công dân:
- Sống có trách nhiệm và tuân thủ pháp luật
- Công dân và vấn đề bảo vệ môi trường
2. Thế nào là bữa ăn phù hợp và đạt yêu cầu?
Để có một cơ thể khỏe mạnh, phát triển cân đối, đủ sức khỏe làm việc và
chống đỡ với bệnh tật, mỗi người phải ăn đủ no và đủ chất.
Mỗi ngày, trong khẩu phần ăn nên
chọn đủ thức ăn của bốn nhóm: Chất
béo, chất đạm, đường bột, vitamin và
các chất khoáng.
Mỗi loại chất dinh dưỡng được
cung cấp từ các nguồn thực phẩm

Với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nền nông nghiệp nước ta có cơ cấu cây
trồn vật nuôi đa dạng bao gồm các loại miền nhiệt đới, cận nhiệt, điều kiện
nhiệt độ trung bình năm trên 20
o
C, lượng mưa trên 1500 mm/ năm, độ ẩm từ 70-
80% đem lại nhiều thuận lợi cũng như không ít khó khăn tới việc phát triển nông
nghiệp, đặc biệt là sự phát triển của sâu bệnh hại. Để phòng trừ sâu bệnh hại,
người dân đã sử dụng một số biện pháp sau:
- Biện pháp canh tác và sử dụng giống chống sâu bệnh hại.
- Biện pháp thủ công: Bắt sâu, ngắt bỏ cành lá bị bệnh, vợt, bẫy đèn, bả
độc.
- Biện pháp hóa học: Sử dụng các loại thuốc hóa học.
- Biện pháp sinh học: Sử dụng một số vi sinh vật và chế phẩm sinh học.
- Biện pháp kiểm dịch thực phẩm: Sử dụng hệ thống, các biện pháp kiểm tra
xư lý các sản phẩm nông nghiệp khi xuất nhập khẩu hoặc vận chuyển từ vùng
này sang vùng khác.
Hiện nay, để cải thiện mẫu mã, rút ngắn thời gian thu hoạch, diệt nhanh các
loại sâu bệnh, một số thương lái và những người nông dân đã sử dụng các loại
chất kích thích, tăng trọng cho cây trồng và vật nuôi; sử dụng các loại thuốc bảo
vệ thực vật không nằm trong danh mục cho phép hoặc sử dụng quá nồng độ và
liều lượng nên dẫn đến hậu quả là số người bị ngộ độc thuốc trừ sâu, bênh hại ở
nước ta hàng năm lên tới hàng ngàn trường hợp.
Nguồn: www.nutrition.org.vn/news/vi/385/142/0/a/tinh-hinh-ngo-doc-thuc-
pham-nam-2006 2010.aspx
Nguồn: www.nutrition.org.vn/news/vi/386/142/0/a/nguyen-nhan-gay-ngo-
doc-thuc-pham-nam-2007 2010.aspx
Qua hai bảng thống kê trên, hàng năm có khoảng 189 ca ngộ độc với trên
6000 người mắc bệnh, trên 50 người tử vong, trong đó ngộ độc do hóa chất vào
năm 2010 là 5 vụ với 14 người tử vong. Qua đó, ta thấy việc sử dụng các loại
thuốc hóa học để phòng trừ sâu bệnh có tác dụng diệt sâu bệnh nhanh, ít tốn

, PO
4
3-
, SO
4
2-
ở nồng
độ cao có thể gây biến đổi sinh hóa trong cơ thể sinh vật và người.
Ở môi trường đới ôn hòa, một trong những tác nhân gây ô nhiễm nguồn
nước gây hiện thủy triều đỏ là do rác thải sinh hoạt, lượng chất hóa học, thuốc
trừ sâu, làm chết ngạt các sinh vật trong nước. Ở vùng biển thuộc tỉnh Bình
Thuận nước ta, cách đây mấy năm đã chứng kiến thảm họa “Thủy triều đỏ”,
hầu hết các sinh vật biển đều bị tiêu diệt.
Nguồn: khoahoc.tv/doisong/moi-truong/tham-hoa/4559_hien-tuong-thuy-trieu-
do.aspx
- Môi trường không khí: Trong quá trình phun thuốc, dưới tác động của gió,
mưa, có thể đưa một lượng thuốc trừ sâu phát tán trong không khí, làm thay đổi
thành phần các chất có trong không khí. Vì vậy, khi tiếp xúc với thuốc hóa học
trừ sâu bệnh, phải thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về an toàn lao động (đeo
khẩu trang, đi găng tay, giày, ủng, đeo kính, mặc áo dài tay, quần dài đội
mũ, )
IV. Giải pháp giải quyết tình huống
- Khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình, phải lựa chọn những thực phẩm có
nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo các thực phẩm còn tươi, không bị nhiễm độc.
- Khi chế biến và bảo quản phải chú ý thực hiện biện pháp “ Ăn chín, uống
sôi” , không dùng các thức ăn đã bị biến chất hoặc nhiễm độc, quá hạn sử dụng
- Khi ăn phải thức ăn bị nhiễm độc, cần tới ngay các cơ sở y tế để kiểm tra và
điều trị kịp thời.
- Trong nông nghiệp để nâng cao hiệu quả việc phòng trừ sâu bệnh hại bằng
biện pháp hóa học, cần đảm bảo các yêu cầu:

200g sữa tươi
120g trứng(2 quả)
1 bát Xôi
1hộp sữa (180 ml)
1gói mì tôm
1 quả trứng ( 60 g)
Bữa trưa 2 bát cơm
100g thịt bò
200g rau muống
Muối vừng
1 miếng đu đủ
1 tô bún
100g cá
2 miếng đậu phụ
nhỏ
2 múi bưởi
1 bát cơm
100g thịt lợn
100g khoai tây
200g bắp cải
1 miếng dưa hấu
Bữa tối 1 bát cơm
100g súp lơ xanh
100g thịt kho dừa
2 miếng đậu phụ
1 khẩu mía
1 bát cơm
100g thịt gà
100g giá đỗ
100g bí đỏ

Em xin chân thành cảm ơn!
Người viết bài
Vũ Tuấn Hưng