Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc)
Lý thuyt trng tâm v ancol, phenol

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 1 - I. ANCOL
1, Khái nim chung
a, nh ngha: Ancol là nhng hp cht hu c mà phân t có nhóm hiđroxyl (-OH) liên kt trc tip vi
nguyên t C no.
Chú ý: S chuyn hóa ca ru không bn
b, Phân loi: Có 3 cách phân loi ancol: - Theo cu to gc hiđrocacbon: Ancol no, không no, thm
CH
3
CH
2
CH
2
OH CH
2
=CH-CH
2
OH C
6
H
5

<nH
2
O và nancol= nH
2
O – nCO
2
.
- Khi tác dng vi kim loi kim: nancol=2nH
2
.
2, Tính cht vt lý và liên kt hiđro
Các phân t ru to đc 2 loi liên kt hiđro là:
- Liên kt H liên phân t vi nhau  làm tng nhit đ sôi so vi các hiđrocacbon, dn xut halogen, ete,
anđehit,xeton, có khi lng tng đng (các ancol t C
1
đn C
13
là cht lng) .
- Liên kt H vi nc  làm tng đ tan trong nc (các ancol t C
1
đn C
3
tan vô hn).
3, Tính cht hóa hc:
a, Phn ng th H linh đng
- Phn ng th bi kim loi kim:
Tng quát: R(OH)
n
+ nNa 
2

b. Phn ng vi axit vô c
Tng quát:
R(OH)
n
+ nHA  RA
n
+ nH
2
O.
VD:
CH
3
OH + HBr  CH
3
Br + H
2
O.
(CH
3
)
2
CHCH
2
CH
2
OH + H
2
SO
4
 (CH

2
)
3
+ 3 H
2
O.
Chú ý: Glixeryl trinitrat cng là 1 loi thuc n
c, Phn ng tách nc
- iu kin:
+ Vi ancol no, đn chc, mch h: H
2
SO
4
đc, 170-180
o
C
Tng quát:
C
n
H
2n
+O
2

24
0
170
H SO
C
C

- Quy tc tách Zaixep (tng t phn ng tách HX ca dn xut Halogen): “Nhóm –OH đc tách cùng
vi nguyên t H  C

có bc cao hn (to ra anken có nhiu nhánh hn).
- Phn ng tách nc theo kiu th nhóm –OH to ete

Tng quát Khóa hc LTH KIT-1: Môn Hóa hc (Thy V Khc Ngc)
Lý thuyt trng tâm v ancol, phenol

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 3 - II. PHENOL
1, nh ngha
Phenol là nhng hp cht hu c mà phân t có cha nhóm hiđroxyl (-OH) liên kt trc tip vi nguyên
t C cavòng benzen.
Chú ý: phân bit ru thm và phenol.
VD: ancol benzylic và các crezol .
2, Tính cht vt lý: Là cht rn, không màu, ít tan trong nc lnh, tan vô hn trong nc nóng. Có liên
kt H liên phân t tng t ancol nên nhit đ sôi và nóng chy cao.
3, Tính cht Hóa hc
a, Cu to và nh hng qua li gia gc và nhóm chc trong phenol
Giáo viên: V Khc Ngc
Ngun:
Hocmai.vn