ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
o0o
TRÂ
̀
N THI
̣
HO
̀
A

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CHÂ
́
T ĐIÊ
̀
U TIÊ
́
T SINH
TRƢƠ
̉
NG B9 ĐN SINH TRƢỞNG, PHT TRIỂN CC CHI ĐỎ
TRÔ
̀
NG CHÂ
̣
U TA


NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CHÂ
́
T ĐIÊ
̀
U TIÊ
́
T SINH
TRƢƠ
̉
NG B9 ĐN SINH TRƢỞNG, PHT TRIỂN CC CHI ĐỎ
TRÔ
̀
NG CHÂ
̣
U TA
̣
I THA
́
I NGUYÊN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Hoa viên cây cảnh
Lớp : K43 – HVCC
Khoa : Nông học
Khoá học : 2011 – 2015
Giảng viên hƣớng dẫn : GS. TS. Trâ

Thái Nguyên, ngày 27 tháng 05 năm 2015
Sinh viên Trần Thị Hòa ii DANH MỤC CC BẢNG

Bảng 2.1. Diện tích trồng hoa ở một số vùng trên thế giới năm 2012 11
Bảng 2.2.Diện tích và giá trị sản lƣợng hoa cây cảnh ở Việt Nam năm 2012 13
Bảng 2.3. Cơ cấu số lƣợng, chủng loại hoa ở Việt Nam qua một số năm 14
Bảng 2.4. Phân loại các chất điều chỉnh sinh trƣởng thực vật 24
Bảng 4.1: Ảnh hƣởng của nồng độ chất điều tiết sinh trƣởng B9 đến các thời
kì sinh trƣởng, phát triển của giống cúc Chi đỏ trong vụ đông xuân 2014 -
2015 tại Thái Nguyên. 36
Bảng 4.2: .Ảnh hƣởng của nồng độ chất điều tiết sinh trƣởng B9 đến động
thái tăng trƣởng chiều cao cây của giống cúc Chi đỏ vụ đông xuân 2014 -
2015 tại Thái Nguyên 39
Bảng 4.3: Ảnh hƣởng của nồng độ chất ĐTST B9 đến khả năng phân cành
của giống cúc Chi đỏ vụ đông xuân 2014 - 2015 tại Thái Nguyên 42
Bảng 4.4: Ảnh hƣởng của nồng độ chất ĐTST đến khả năng sinh trƣởng của
giống cúc Chi đỏ trồng chậu vụ đông xuân năm 2014 - 2015 tại Thái Nguyên 45
Bảng 4.5: Ảnh hƣởng của nồng độ chất ĐTST B9 đến các đặc điểm thực vật học
của cây cúc Chi đỏ vụ đông xuân năm 2014 - 2015 tại Thái Nguyên 49
Bảng 4.6: Ảnh hƣởng của nồng độ chất ĐTST B9 đến năng suất chất lƣợng cây
hoa cúc Chi đỏ trồng chậu vụ Đông Xuân 2014 – 2015 tại Thái Nguyên 51


CT : Công thức
Đ/C : Đối chứng
TLBH : Tỷ lệ bệnh hại
MĐSH : Mức độ sâu hại
ĐTST : Điều tiết sinh trƣởng

v MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i
DANH MỤC CÁC BẢNG ii
DANH MỤC CÁC HÌNH iii
DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv
Phần 1. MỞ ĐẦU 1
1.1. Đặt vấn đề 1
1.2. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2
1.2.1 Mục tiêu của đề tài 2
1.2.2 Yêu cầu của đề tài 2
1.3. Ý nghĩa của đề tài 3
Phần 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
2.1. Cơ sở khoa học về cây hoa cúc 4
2.1.1. Nguồn gốc 4
2.1.2. Phân loại 4
2.1.3. Đặc điểm thực vật học của cây cúc Chi đỏ 5
2.1.3.1. Rễ 5
2.1.3.2. Thân 5
2.1.3.3. Lá 6

2.4.2 Tình hình nghiên cứu trong nƣớc 27
Phần 3. ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHP NGHIÊN CỨU . 29
3.1. Đối tƣợng nghiên cứu 29
3.2. Vật liệu nghiên cứu 29
3.3. Địa điểm và thời gian tiến hành 29
3.4. Nội dung nghiên cứu 29
3.5. Phƣơng pháp nghiên cứu và chỉ tiêu theo dõi 30
3.5.1. Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 30
3.5.2. Các biện pháp kĩ thuật áp dụng 31
3.5.3. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp theo dõi 32
3.5.3.1. Phƣơng pháp theo dõi 32
3.5.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi 32
3.6. Phƣơng pháp pha và xử lý thuốc điều tiết sinh trƣởng B9 34
3.6.1. Phƣơng pháp pha thuốc B9 34

vii

3.6.2. Phƣơng pháp xử lí thuốc điều tiết sinh trƣởng B9 35
3.7. Phƣơng pháp xử lý số liệu 35
Phần 4. KT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36
4.1. Ảnh hƣởng của chất điều tiết sinh trƣởng B9 đến các giai đoạn sinh
trƣởng vả phát triển của cây cúc Chi đỏ trồng chậu tại Thái Nguyên. 36
4.1.1. Ảnh hƣởng của nồng độ chất điều tiết sinh trƣởng B9 đến động thái
tăng trƣởng chiều cao cây của giống cúc Chi đỏ vụ đông xuân 2014 - 2015 tại
Thái Nguyên 38
4.1.2. Ảnh hƣởng của nồng độ chất B9 ảnh hƣởng đến khả năng phân cành
của giống cúc Chi đỏ vụ đông xuân năm 2014- 2015 tại Thái Nguyên 42
4.2. Ảnh hƣởng của chất ĐTST B9 đến khả năng sinh trƣởng, phát triển của cây
hoa cúc Chi đỏ trồng chậu vụ đông xuân 2014 - 2015 tại Thái Nguyên 44
4.3. Ảnh hƣởng của chất chất điều tiết sinh trƣởng đến các đặc điểm thực vật

các lễ hội, sinh nhật, đám cƣới ở nhiều quốc gia khác nhau nhƣ Mĩ, Aó, Bỉ,
Việt Nam, điều đó đủ thấy đƣợc nhu cầu về việc sử dụng hoa cúc là rất lớn.
Nhu cầu tiêu thụ cao đã thúc đẩy ngành sản xuất hoa phát triển, sản xuất ngày
càng đƣợc đầu tƣ hơn cả về quy mô lẫn chuyên môn.
Hiện nay có nhiều giống hoa cúc nhập nội trông đó giống hoa cúc Chi
đỏ là đƣợc ơa chộng do có những đặc điểm về hình thái cũng nhƣ khả năng
thích nghi điều kiện tự nhiên phù hợp với nƣớc ta.
Hiện Thái Nguyên là một trong những thành phố đang phát triển mạnh
mẽ, tuy chủ đạo là ngành công nghiệp nặng nhƣng địa hình cũng nhƣ điều
kiện khí hậu thời tiết của vùng trung du miền núi phía bắc này lại rất phù hợp
cho sự sinh trƣởng và phát triển hoa cây hoa cúc. Hơn nữa việc xây dựng hệ

2

thống quốc lộ 3 trở thành mạch dẫn lƣu thông hàng hóa trong tỉnh cũng nhƣ
với các thị trƣờng đô thị tiềm nảng khác, điển hình nhƣ Hà Nội tạo lên thị
trƣờng tiêu thụ hoa rộng lớn đầy hấp đẫn. Tất cả cho thấy Thái Nguyên là
vùng đất hứa đầy tiềm năng cho ngành sản xuất hoa cúc.
Trong khi nhu cầu về hoa cúc thƣơng mại đặc biệt là hoa chậu ngày
càng cao thì Thái Nguyên mặc dù là vùng đất tiềm năng cho hoa cúc lại
không thể đáp ứng thị trƣờng. Nguyên nhân là sản xuất hoa chƣa đƣợc chú
trọng đầu tƣ. Sản xuất mang tính tự phát, nhỏ lẻ, chƣa áp dụng khoa học kỹ
thuật vào sản xuất.
Về mặt thƣơng mại, khác với hoa cúc cắt cành thì ở cúc trồng chậu độ
cao cành thân đƣợc đặc biệt chú trọng. Nó quyết định rất lớn tới giá trị của
cây hoa. Gía trị sản phẩm mang lại lợi nhuận chính là mục tiêu cuối cùng của
mọi chủ sản xuất không riêng gì ngành sản xuất hoa. Do đó tìm phƣơng pháp
để có thể kiểm soát đƣợc chiều cao cây hoa cúc trong điều kiện tự nhiên của
Thái Nguyên là cần thiết.
Xuất phát từ thực tiễn đó tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu

4

Phần 2
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Cơ sở khoa học về cây hoa cúc
2.1.1. Nguồn gốc
Cây hoa Cúc (chrysanthemum sp) đƣợc định nghĩa từ chiysos (vàng) và
themum (hoa) bởi Line 1753. Hoa Cúc có nguồn gốc từ Trung Quốc và Nhật
Bản. Trung Quốc đã chứng minh rằng từ đời Khổng Tử ngƣời ta đã làm lễ
thắng lợi hoa vàng (hoa Cúc) và cây hoa Cúc đã đi vào các tác phẩm hội họa
và điêu khắc từ đó. Ở Nhật Bản, Cúc là một loại hoa quý (Quốc Hoa) thƣờng
đƣợc sử dụng trong các buổi lễ quan trọng. (Đặng Văn Đông, 2002)[3].
Ở Việt Nam hoa Cúc đƣợc du nhập vào từ lâu đời (khoảng thế kỷ XV).
Ngƣời Việt Nam coi hoa Cúc là biểu hiện của sự thanh cao, là một trong 4
loài thảo mộc đƣợc xếp vào hang tứ quý “Tùng, Cúc, Trúc, Mai”. Đặc biệt
hoa Cúc không rụng cánh nhƣ hoa Hồng và nhiều loài hoa khác nên rất đƣợc
ƣa chuộng.
(Đào Thanh Vân, Đặng Thị Tố Nga; 2007) [17]
Hiện nay hoa cúc đƣợc trồng phổ biến ở khắp nơi. Cúc có mặt ở các
vƣờn hoa công viên, trong phòng khách, bàn làm việc, trong các lễ hội…
2.1.2. Phân loại

nhân giống vô tính nên những rễ này không phát sinh từ mầm rễ của hạt mà
từ những rễ mọc từ mấu của thân của thân cây gọi là mắt ở những phần sát
mặt đất.
2.1.3.2. Thân
Thân hoa Cúc thuộc loại thân thảo (hay còn gọi là thân cỏ) có khả năng
phân nhánh khá mạnh, có nhiều đốt giòn, dễ gãy, càng lớn càng cứng, cây cao
hay thấp phụ thuộc vào giống. Ở Việt Nam cây có thể cao 30 - 80cm.

6

2.1.3.3. Lá
Lá là lá đơn, mọc so le nhau, có xẻ thùy và răng cƣa khá sâu, mặt dƣới
lá bao phủ một lớp lông tơ, mặt trên nhẵn, gân lá mạng lƣới. Từ mỗi nách lá
thƣờng phát sinh một mầm nhánh. Phiến lá có thể nhỏ, mỏng, màu xanh. Cúc
có từ 30 - 50 lá.
2.1.3.4. Hoa và quả
- Hoa cúc Chi đỏ có dạng lƣỡng tính tức là trong hoa có cả nhị đực và
nhụy cái.
Hoa cúc Chi đỏ chính là nhiều hoa nhỏ hợp lại trên một cuống hoa,
hình thành hoa tự hình đầu. Hoa kép, mọc nhiều hoa trên một cành phát sinh
từ các nách lá. Hoa có màu vàng sậm. Ngoài thƣờng có màu sắc đậm hơn xếp
thành nhiều tầng, sít chặt.
- Quả thuộc loại quả tế, chứa 1 hạt, quả có chùm lông dài tồn tại để
phát tán hạt, có phôi thẳng mà không có nội nhũ.
2.1.4. Yêu cầu ngoại cảnh
2.1.4.1. Yêu cầu về nhiệt độ
Nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự sinh trƣởng,
phát triển, nở hoa và chất lƣợng hoa của cúc, cây hoa cúc có nguồn gốc ôn đới
nên ƣa khí hậu mát mẻ, nhiệt độ dao động từ 15 - 20
0

0
C. Thời gian chiếu sáng kéo dài sinh trƣởng của hoa cúc dài
hơn, thân cây cao, lá to, hoa ra muộn, chất lƣợng hoa tăng. Thời gian chiếu
sáng là 11 giờ ánh sáng/ ngày chất lƣợng hoa tốt nhất.
Hiện nay một số giống cúc nhập nội có thể trồng trong điều kiện ngày
dài điển hình là CN93, CN98, tím hè thích hợp với vụ xuân hè và vụ hè thu.
Vì vậy hoa cúc bây giờ có quanh năm thay vì có một vụ mùa thu nhƣ trƣớc
đây (Đặng Văn Đông, 2003)[3].
2.1.4.3. Yêu cầu về ẩm độ
Cúc là cây trồng cạn, không chịu đƣợc úng, đồng thời là cây có sinh khối
lớn, bộ lá to, tiêu hao nƣớc nhiều do vậy cũng kém chịu hạn. Độ ẩm đất 60 - 70
%, độ ẩm không khí 55 - 65% thuận lợi cho cúc sinh trƣởng và phát triển. Nếu
độ ẩm trên dƣới 80% cây sinh trƣởng mạnh, nhƣng dễ phát sinh sâu bệnh ảnh
hƣởng đến năng suất chất lƣợng hoa cúc. (Nguyễn Xuân Linh, 2002)[8].

8

2.1.4.4. Yêu cầu về đất và dinh dưỡng
- Đất có vai trò quan trọng cung cấp nƣớc, dinh dƣỡng, không khí cho
sự sống của cây. Cây hoa Cúc có bộ rễ ăn nông do vậy yêu cầu đất cao ráo,
thoát nƣớc, tơi xốp, nhiều mùn. Nếu trồng cúc ở vùng đất mặn, úng thấp cây
sinh trƣởng kém, hoa nhỏ đất có độ pH = 6,8 - 7.
- Bất kỳ cây trồng nông nghiệp nào cũng cần phải có sự đầu tƣ về phân
bón. Đối với cây hoa nói chung yêu cầu dinh dƣỡng để cây cho hoa nhiều và
đẹp, chất lƣợng cao là yếu tố quyết định
Các chất dinh dƣỡng nhƣ: Phân hữu cơ (phân bắc, phân chuồng, phân
vi sinh ), phân vô cơ (đạm, lân, kali) và các loại phân vi lƣợng (Cu, Fe, Zn,
Ca ) có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với sinh trƣởng, phát triển, năng suất
phẩm chất của cây hoa Cúc.
A. Phân vô cơ:

nhỏ 0,01 - 0,02%. Ngoài ra còn có các nguyên tố siêu vi lƣợng có trong cơ thể
thực vật khoảng vài phần triệu (Rb, Cs, Cd ). Các nguyên tố vi lƣợng và siêu
vi lƣợng này chủ yếu tham gia vào quá trình trao đổi chất thứ cấp hoặc là một
thành phần của sản phẩm trao đổi chất. Thiếu hoặc thừa nguyên tố này cũng
đều có hại cho sinh trƣởng của cây biểu hiện bên ngoài là sự xuất hiện màu lá
không bình thƣờng, xuất hiện nốt, gân lá không bình thƣờng.
B. Phân hữu cơ:
Các loại phân xanh, phân bắc, phân rác, khô dầu, xác bã động thực
vật… có tác dụng vừa cung cấp các chất dinh dƣỡng vừa cải tạo hóa, lý tính
của đất.
2.1.5. Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa Cúc
- Thời vụ: Cúc có thể trồng đƣợc quanh năm, thích nghi với điều kiện
sinh thái khác nhau. Ta có thể căn cứ vào các yếu tố đặc điểm của từng giống,
thời tiết khí hậu của từng năm, nhu cầu thị trƣờng để xác định thời vụ trồng
thích hợp. Thông thƣờng trong 1 năm có thể trồng thành 4 vụ:
+ Vụ Xuân Hè: Trồng tháng 3,4,5.
+ Vụ Hè Thu: Trồng tháng 5,6.
+ Vụ Thu Đông: Trồng tháng 8,9.
+ Vụ Đông Xuân: trồng tháng 9,10,11.

10

- Chọn đất trồng: Chọn đất: Đất tốt, đất thịt nhẹ, tơi xốp, đất sét pha
nhiều mùn có tầng canh tác dầy, tƣới tiêu nƣớc tốt, pH từ 6- 6,5. Đất đƣợc cày
sâu, bừa kỹ, phơi ải trƣớc 10 - 15 ngày. Lên luống cao thấp tùy theo vụ.
- Bón phân: Nguyên tắc bón phân: Đúng lúc, đúng cách, đúng liều lƣợng.
Lƣợng phân bón: Phân hữu cơ 30 tấn/ha, đạm 140 - 160kg, lân 120 -
140 kg và kali 100 - 120kg/ha.
- Mật độ và khoảng cách:
Tuỳ thuộc vào đặc điểm của giống Cúc, loại đất, mức độ phân bón, kỹ

54.815
Nam Mỹ
45.980
Châu Á- Thái Bình dƣơng
244.263
Tổng thế giới
400.000
(Nguồn: AIPA - Union Fleurs, International Statistics Flowers and Plants, 2012)
Nhƣ vậy, theo thống kê năm 2012 thì Châu Á- Thái Bình dƣơng là nơi
có diện tích trồng hoa cao nhất, gần gấp 5 lần so với vùng Nam Mỹ
Theo số liệu thống kê của WTO, sản lƣợng hoa xuất khẩu chiếm hơn
13,362 tỷ USD năm 2006. Trong các nƣớc châu Âu, Hà Lan có thể xem là
nƣớc đứng đầu trên thế giới về sản xuất và xuất khẩu hoa phục vụ cho thị
trƣờng tiêu thụ rộng lớn gồm 80 nƣớc trên thế giới. Trung bình một năm Hà
Lan cung cấp cho thị trƣờng 7 tỷ bó hoa tƣơi và 600 triệu chậu hoa cảnh các
loại, với tổng kim ngạch xuất khẩu là 2 tỷ USD/năm. Hà Lan là nƣớc dẫn đầu
về áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến để tạo ra các giống hoa cây
cảnh có giá trị kinh tế cao.
Riêng về hoa cúc thì Hà Lan cũng là nƣớc sản xuất hoa Cúc lớn
nhất thế giới.
Colombia là nƣớc thứ hai về xuất khẩu hoa Cúc sau đó đến Italy, Đan
mạch, Mỹ, Đức…
Ở Malaysia hoa cúc chiếm 23% tổng số hoa cắt các giống mới nhập từ
Hà Lan.

12

Các nƣớc Tây Âu là thị trƣờng tiêu thụ hoa cúc rất lớn.Đức là nƣớc
nhập khẩu nhiều nhất (Đào Thanh Vân, Đặng Thị Tố Nga, 2007)[17].
Thái Lan cũng là thị trƣờng tiêu thụ và xuất khẩu hoa lớn ở Châu Á, cúc

Cả nƣớc
9.430
482.606
Hà Nội
1.642
81.729
Hải Phòng
814
12.210
Vĩnh Phúc
1.029
38.144
Hƣng Yên
658
26.320
Nam Định
546
8.585
Lào Cai
52
12.764
TP. Hồ Chí
Minh
572
24.194
Lâm Đồng
1.467
193.500
Bình Thuận
325

2. Quất
32
32
30
3. Mai
24
23
22
4. Cây cảnh khác
19
21
26
II. Cây hoa
100
100
100
1. Hồng
25
23
20
2. Cúc
24
23
21
3. Lay ơn
15
14
14
4. Huệ
11

hoa luôn đƣợc chú trọng.

15

Hà Nội mỗi năm cung cấp cho thị trƣờng hoa 10 triệu cành hoa cắt, cúc
chậu và thu nhập hàng trăm triệu đồng trên 1ha trồng cúc.
Đà Lạt tuy diện tích trồng hoa cúc không lớn chỉ khoảng 160 ha nhƣng
đây là vùng có khí hậu mát mẻ rất thích hợp cho cây hoa phát triển, do vậy
sản lƣợng hàng năm của Đà Lạt ƣớc tính đạt khoảng 10 - 13 triệu cành và
hiệu quả thu đƣợc từ trồng cúc khoảng 150 - 180 triệu đồng/ha/vụ.
Ở Hải Phòng, cúc là cây quan trọng thứ hai trong cơ cấu sản xuất hoa tƣơi
cùng vớ hoa lay ơn, cúc sẽ là mặt hàng xuất khẩu trong năm tới.
Sản xuất hoa đã làm giàu cho các vùng trồng hoa. Đó là một ngành đem
lại lợi ích to lớn cho nền kinh tế nƣớc ta cũng nhƣ nhiều nƣớc trên thế giới (Đào
Thanh Vân, Đặng Thị Tố Nga, 2007)[17].
Với điều kiện khí hậu Việt Nam , cây hoa cúc sinh trƣởng, phát triển rất
tốt vào mùa đông, nếu có định hƣớng phát triển cụ thể và đầu tƣ thích hợp
trang thiết bị sản xuất cũng nhƣ thiết bị tiên tiến thì việc xuất khẩu hoa sang
các nƣớc là điều kiện có thể thực hiện trong tƣơng lai.
2.3. Cơ sở khoa học về chất điều tiết sinh trƣởng
2.3.1. Chất điều tiết sinh trưởng và vai trò sinh lý của chúng
Các chất điều tiết sinh trƣởng thực vật đƣợc chia làm 2 nhóm có tác
dụng đối kháng về mặt sinh lý. Các chất kích thích sinh trƣởng và chất ức chế
sinh trƣởng.
2.3.1.1. Vai trò sinh lý của auxin
Auxin có tác dụng điều chỉnh rất nhiều quá trình sinh trƣởng của tế
bào, cơ quan và toàn cây.
* Auxin có tác dụng kích thích mạnh lên sự giãn của tế bào, làm cho tế
bào phình to lên chủ yếu theo hƣớng ngang của tế bào. Sự giãn của các tế bào
gây nên sự tăng trƣởng của cơ quan và toàn cây. (Hoàng Minh Tấn và cs,

hình thành rễ. Vai trò của auxin với sự hình thành rễ đƣợc chứng minh rõ ràng

Trích đoạn Vai trò sinh lý của xytokinin Ảnh hƣởng của chất điều tiết sinh trƣởng B9 đến các giai đoạn sinh Ảnh hƣởng của chất ĐTST B9 đến khả năng sinh trƣởng, phát triển của cây Ảnh hƣởng của nồng độ chất điều tiết sinh trƣởng B9 đến năng suất chất Sơ bộ hạch toán kinh tế

---