TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
TP.HCM
KHOA:CÔNG NGHỆ MAY & THỜI TRANG

BÀI THUYẾT TRÌNH
MÔN:TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT MCN
GVHD:NGUYỄN THỊ THÚY
SVTH: HOÀNG THỊ KIM KIỀU 11709033
TRẦN THỊ THANH THÌ
11709063
ĐẶNG THỊ CẨM LY
11709041
TRẦN THỊ KIM THOA 11709066
NGUYỄN THỊ MỸ DUYÊN 11709015


NÔI DUNG TÌM
HiỂU


I.


I.Chiến lược Just In Time(JIT)
1.JIT là gì?
"Đúng sản phẩm - với đúng số lượng - tại đúng nơi vào đúng thời điểm cần thiết".
=>JIT cho phép hệ thống vận hành hiệu quả nhất, tránh
lãng phí không cần thiết.
• Henry Ford là người đã phát minh ra hệ thông JIT
• 1970, JIT được phát triển và hoàn thiện bởi Ohno
Taiichi của Toyota.

4. Các nhân tố JIT?
Tài nguyên linh động
Mặt bằng phân thành từng ô.
Hệ thống kéo.
Hệ thống kiểm tra sản xuất Kanban.
Sản xuất loạt nhỏ.
Điều chỉnh nhanh.
Sản xuất đều đặn.
Cải tiến chất lượng.
Quan hệ với nhà cung cấp.
Cải tiến liên tục


II.Công nghệ Lean
Lean?
Các khái niệm trong Lean ?
Mục tiêu của Lean?
Công cụ và phương pháp ?
Quy trình triển khai Lean?
Triển khai Lean trong công ty may ?
Thuận lợi & khó khăn khi áp dụng Lean?
Kết quả đạt được khi áp dụng Lean?
T/P cốt yếu để tiến hành Lean thành công?


II.Công nghệ Lean
1.Lean là gì ?
Là phương pháp cải tiến có hệ
thống, liên tục và tập trung vào
việc tạo thêm giá trị cho khách


II.Công nghệ Lean
3.Mục tiêu của Lean?
• Giảm phế phẩm và các lãng phí
• Giảm thời gian quy trình và chu kỳ sản xuất
• Loại bỏ nhiều vấn đề liên quan đến lịch sản xuất và cân
bằng chuyền kém
• Giảm thiểu mức hàng tồn kho
ỤC TIÊU
• Cải thiện năng suất lao động
• Sử dụng thiết bị và mặt bằng sản xuất hiệu quả
• Tạo ra môi trường làm việc sạch sẽ, kho hàng, xưởng
máy thoáng mát tạo không gian và môi trường cho
người lao động
• Tính linh động
• Sản lượng


II.Công nghệ Lean
4.Công cụ và phương pháp trong Lean?
4.1 Chuẩn Hoá Quy Trình (Standard Work):
• Là các quy trình và hướng dẫn sản xuất được qui định và
truyền đạt rõ ràng, chi tiết.
• Bao gồm 3 thành phần chính:
Trình tự công việc chuẩn
Thời gian chuẩn
Mức tồn kho chuẩn trong quy trình


I.Công nghệ Lean

Là tập hợp các phương pháp giúp thể hiện trực quan
luồng sản phẩm và thông tin qua quy trình sản xuất.


4.Công cụ và phương pháp trong Lean?
4.6 Sơ Đồ Chuỗi Giá Trị (Value Stream Mapping):
4.7.Phương Pháp 5S:
oSàng lọc (Sort)
oSắp xếp (Straighten/Set in order)
oSạch sẽ (Scrub/Shine)
oSăn sóc (Stabilize/Standardize)
oSẵng sàng (Sustain)


II.Công nghệ Lean
4.Công cụ và phương pháp trong Lean?
4.8 Bảo Trì Ngăn Ngừa
4.9 Bảo Trì Sản Xuất Tổng Thể
(Preventative Maintenance)
Phân công công việc
Là các công việc thường
bảo dưỡng cơ bản thiết
nhật thực hiện nhằm xác
bị bao gồm kiểm tra,
định và giải quyết các
vệ sinh, bôi trơn, cân
vấn đề tiềm tàng trước
chỉnh .
khi chúng phát sinh.


hình pull sử
Equipment
Effectiveness)
dụng
các dấu hiệu
tượng hình
số đo
khả Sản
năngXuất
tận dụng
công suất tổng của
4.14LàCân
Bằng
:
cáclàthiết
thể.
Hay
điều bị
độcụ
sản
xuất, nhắm tới việc bố trí lưu lượng sản
được chia
ra hai
phần:
xuấtOEE
và chủng
loại sản
phẩm
ổn định theo thời gian mẫu mã
• Mức hữu dụng (Availability)


II.Công nghệ Lean
5.Quy trình triển khai Lean
1- Define:
xác định

Khách hàng là ai?
Nhu cầu của KH là gì?
Mục tiêu của dự án?
…

2- Measure:
đo lường

Để xác định cụ thể vấn đề và thiết
lập mục tiêu phù hợp, nhóm cải
tiến cần thu thập các dữ liệu
tương ứng và đánh giá xem thực
trạng đang như thế nào.


II.Công nghệ Lean
5.Quy trình triển khai Lean
3Analyse:
Phân
tích

Nút thắt cổ chai của quá
trình
TH trên hai sơ sở

6.Việc triển khai Lean trong công ty may mặc
 Cty may Việt Tiến
Từ 2007,bắt đầu với một vài xí nghiệp
trực thuộc,và đến nay đã nhân rộng cho
toàn tổng công ty.
Nhờ áp dụng Lean,năng suất lao động ở
Việt Tiến tăng cao hơn 30% so với trước.

Ngoài ra còn có các cty may khác như May10, Nhà
Bè,…


II.Công nghệ Lean
7.Những thuận lợi và khó khăn khi áp dụng Lean?
Thuận lợi
Nền công nghiệp VN định
hướng CNH-HĐH.
 Ngành may là ngành mũi nhọn
và có tiềm lực phát triển khá
mạnh.
Lean chính là chìa khoá thành
công cho các doanh nghiệp.
=>Các công ty may ở Việt Nam có
thể áp dụng phương thức quản lý
LEAN MANUFACTURING