MỞ ĐẦU
1. Lí do chọn đề tài :
Hiện nay, việc sản xuất nấm ở trong nước ta nói chung và địa bàn tĩnh Hà Tĩnh nói
riêng đang phát triển rầm rộ từ đó dẫn đến việc phát sinh rất nhiều phế thải từ bã thải
trồng nấm, khi lượng bã thải từ nấm đổ vào môi trường sẽ màg các loại nấm mốc
xanh, nấm mốc vàng hoa cau vào môi trường sẽ gây ra nhiều loại bệnh cho thực vật,
động vật và con người. cùng với đó là rác thải hữu cơ trong sinh hoạt phát thải vào
môi trường ngày càng đông cần những phương án xử lý góp phần giảm thiểu ô nhiễm
môi trường.
Với Điều 14, Nghị quyết 90/2014/NQ-HĐND và điều 17 quyết định 67-2014-QDUBND,tỉnh Hà Tĩnh đang đẩy mạnh phát triển nông nghiệp và cây nấm là một cây
phát triển chủ đạo nhằm nâng cao đời sống, chất lượng bữa ăn hằng ngày cho người
dân cùng với đó là nâng cao thu nhập, mang lại hiệu quả kinh tế cho tỉnh nhà, vậy
nên, quy mô trồng nấm trên địa bàn tỉnh ta đã mở rỗng, nhiều mô hình trồng nấm với
diện tĩnh lớn. từ đó lượng bã thải trồng nấm trên địa bàn tĩnh sẽ phát thải rất nhiều.
Trường đại học Hà Tĩnh đã và đang triển khai mô hình trồng nấm linh chi và nấm sò,
cùng với đó là việc cấy ghép các giống nấm. trong tương lai cơ sở mới đại học Hà
Tĩnh sẽ xây dựng phát triển mô hình trồng nấm.
Tuy bã thải từ việc trồng nấm và rác thải hữu cơ trong sinh hoạt khi đổ ra môi trường
sẽ làm ô nhiễm môi trường nhưng nếu biết tận dụng bã thải trồng nấm và rác thải hữu
cơ xử lý để làm phân bón hay cơ chất để trồng hoa, cây cảnh cũng mang lại rất nhiều
lợi ích về kinh tế .
Cuộc sống con người hiện nay ngày càng phát triển. Con người không chỉ có nhu cầu
ăn mặc mà còn rất nhiều nhu cầu khác. Một trong số đó là thú vui chơi cây cảnh vừa
làm môi trường xung quanh con người trong lành, vừa góp phần tạo không gian đẹp,


giúp con người có những giây phút thoải mái, thư giãn bên thiên nhiên. Môi trường
sống xung quanh con người cũng ngày càng được đề cao, không chỉ đáp ứng những
nhu cầu của con người mà phải đảm bảo một môi trường xanh – sạch – đẹp nhưng
nhiều người đang khó khăn về vấn đề cơ chất để trồng hoa, cây cảnh trong nhà sao
cho cây phát triển tốt lại an toàn với sức khỏe của gia đình.Từ bã thải trồng nấm và

trên hai chậu để đối chứng với nhau.
Phương pháp kiểm tra, đánh giá mộ số chỉ tiêu dinh dưỡng như ni tơ, phốt pho, sinh
vật.
4.THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU.
4.1. Thời gian nghiên cứu.
Từ 10/2015 đến 05/ 2016.
4.2. địa điểm nghiên cứu.
Cơ sở 1 trường Đại học Hà Tĩnh.
5. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.
Chương I. Quy trình xử lý, phối trộng bã trồng nấm và rác thải hữu cơ làm cơ chất
trồng hoa, cấy cảnh trong nhà.
1. Đặc điểm về chế phẩm trichoderma.


Việc sử dụng chế phẩm sinh học phân bón hữu cơ trong canh tác cây trồng đang là xu
hướng của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung nhằm bảo đảm an toàn sinh học,
an toàn thực phẩm và an toàn môi trường mà vẫn đảm bảo năng suất, chất lượng cho
trồng trọt, hướng đến một nền nông nghiệp sạch, phát triển bền vững.Trước đây, để
tăng năng suất và sản lượng trong trồng trọt, người dân thường sử dụng phân bón hóa
học và thuốc trừ sâu bệnh có nguồn gốc hóa học. Tuy nhiên, việc sử dụng này chỉ
đem lại lợi ích trước mắt mà không bảo đảm thâm canh cây trồng bền vững, vì các
sản phẩm có nguồn gốc từ chất hóa học làm cho đất đai ngày càng thoái hóa, dinh
dưỡng bị mất cân đối, mất cân bằng hệ sinh thái trong đất, hệ vi sinh vật trong đất bị
phá hủy, tồn dư các chất độc hại trong đất càng nhiều dẫn đến phát sinh một số dịch
hại không dự báo trước, từ đó ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người và gây ô
nhiễm môi trường. Do đó, trong những năm gần đây, việc nghiên cứu và sản xuất ra
chế phẩm sinh học được đẩy mạnh để thay thế phân bón hóa học và thuốc trừ sâu
bệnh có nguồn gốc hóa học đã được hầu hết các nước quan tâm. chế phẩm sinh học
trichoderma có những đặc điểm như sau:
- Không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người và cây trồng.

2.3.2 Xây đống ủ
Bước 1 trải chất ủ lên nền: Chất ủ lúc này có thể trộn thêm phân chuồng để ủ chung
với bã thãi trồng nấm. Trải chất ủ lên nền xi măng thành lớp dày 20 cm .


Bước 2 tưới nước men: Lấy nước men đã chuẩn bị theo đúng tỷ lệ trên rồi khuấy đều
tưới đều lên bề mặt chất ủ.
Cứ tiếp tục lặp lại bước 1 và bước 2 cho đến khi hết chất ủ.
Bước 3 đảo, trộn chất ủ với nước men: Ta cào banh đống ủ ra, đảo trộn lại cho đều,
tưới thêm nước sao cho khi nắm vắt chất ủ thấy nước rịn qua kẽ tay là vừa (đạt độ ẩm
60%). Sau đó vun chất ủ lại thành đống như hình vẽ
Chiều cao
cao đống ủ

Mỗi lớp chất ủ

1,5-1,6 m

dày 20cm

Chiều rộng đống ủ khoảng 4-4,5 m
Hình 1: Sơ đồ đống ủ
Lưu ý: Khi đảo, trộn nếu nguyên liệu ủ khô nhiều thì sau mỗi lớp ủ cần tưới thêm
nước, lượng nước (kể cả nước dùng hòa chế phẩm) khoảng 1 nửa ô doa đến 2 ô doa
tùy thuộc vào nguyên liệu khô nhiều hay ít.
Bước 4 che, đậy đống ủ: Ta che đậy đống ủ bằng bạt, bao tải dứa hoặc nilon. Để đảm
bảo tốt hơnvà tránh ánh sáng chiếu trực tiếp đống ủ nên che thêm tấm che bằng lá
hoặc mái lợp. Vào mùa đông, cần phải che đậy kỹ để nhiệt độ đống ủ được duy trì ở
mức 40 - 50oC.
2.3.3 Chỉnh độ ẩm



1.1.1 Đặc điểm ainh trưởng của hoa
- Thời gian hạt hoa nảy mầm: 5-7 ngày
- Thời gian cây ra hoa: 65-70 ngày
- Chiều cao cây trưởng thành: 30-50cm
- Là loại cây thân thảo, có các đốt ngắn, rất dễ gãy, thích hợp với nhiều kiểuthời
tiết khác nhau, nhưng thích hợp nhất là thời tiết khô lạnh.
-

Hoa có 2 loại: hoa đơn và hoa kép, có nhiều màu sắc rực rỡ như đỏ, trắng,
hồng…

- Lá phiến dày nhỏ, có phần trắng trên bề mặt.
- Là loại hoa cắt cành, có thể cắm trong lọ hoặc cắm lẵng hoa rất đẹp.
- Thời vụ: chủ yếu là vụ đông xuân, khi thời tiết bắt đầu mát mẻ.
-

Hoa cẩm chướng rất dễ trồng nên có thể rắc hạt trực tiếp vào ươm vào chậu
ươm đều được.

-

Đối với trồng vào chậu ươm, đổ đất cách miệng chậu 2-3 cm. Rắc hạt hoa lên
bề mặt, mỗi hạt cách nhau 5-7 cm. Sau đó phủ lên một lớp đất mỏng và tưới
nước giữ ẩm.

-

Sau 5-7 ngày, hạt giống hoa cẩm chướng sẽ nẩy mầm.


Chỉ có 1 lá

mầm

10
20

Bảng 3.1.2. theo dõi sự phát triển của hoa

Ngày

MÔI TRƯỜNG BÃ NẤM

MÔI TRƯỜNG ĐẤT

sinh

Kích thước

Số lá

Kích thước

Số lá

10

Cây dài 1,5cm


Có 4 lá mầm

Cây dài 2cm

Có 3 lá mầm

ngày
Bảng 3.1.4. theo dõi sự phát triển của hoa

Ngày
sinh

MÔI TRƯỜNG BÃ NẤM

MÔI TRƯỜNG ĐẤT


20

Kích thước

Số lá

Kích thước

Số lá

Cây dài 5cm

Có 5 lá mầm


Cây dài 6 cm
Thân cây yếu

Có 9 lá mầm

ngày

mầm

thẳng đứng

Bảng 3.1.6. Theo dõi sự phát triển của hoa

Ngày

MÔI TRƯỜNG BÃ NẤM

MÔI TRƯỜNG ĐẤT

sinh

Kích thước

Số lá

Kích thước

Số lá



10
8
6
4
2
5 ngày 10 ngày

15 ngày

20 ngày

25 ngày

30 ngày

Biểu đồ: tốc độ phát triển cua cây hoa cẩm chướng trong thời gian 30 ngày trên
môi trường bã nấm và môi trường đất tự nhiên.(đơn vị cm)
Nhận xét: biểu đồ này nói lên điều gì? phân tich sinh trưởng trên từng môi
trường. Môi trường nào phát triển nhanh hơn, nhanh hơn trong giai đoạn nào?
2. Đánh giá chất lượng thông qua các chỉ số của cơ chất.
Chưa kiểm tra cô nhé. (liên hệ lấy mẫu kiểm tra sớm nhé)
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
1. Kết luận
Trong quá trình thực hiện đề tài chúng tôi đã thu được một số kết quả sau:
- Bước đầu hoàn thiện quy trình xử lý bã thải trồng nấm và rác hữu cơ bằng chế phẩm
trichoderma tại đại học Hà Tĩnh.
- Đã tiến hành trồng thực nghiêm bằng các loại hoa trên bã thải trồng nấm đã xử lý
bằng chế phẩm trichoderma. Cụ thể như sau:
• Trong thời gian trồng cây hoa luôn phát triển tố.