VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Bài 55: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT

I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải:
1. Kiến thức:
- Phản ứng tráng gương của glucozơ.
- Phân biệt glucozơ, saccarozơ và hồ tinh bột.
2. Kĩ năng:
- Thực hiện thành thạo phản ứng tráng gương.
- Lập sơ đồ nhận biết 3 dung dịch glucozơ, saccarozơ và hồ tinh bột.
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng.
- Trình bày bài làm nhận biết các dung dịch nêu trên - viết phương trình HH minh họa các thí
nghiệm đã thực hiện.
3. Thái độ:
- Có ý thức học tập cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành thí nghiệm hóa học.
4. Trọng tâm:
- Phản ứng tráng bạc.
- Phân biệt glucozơ, saccarozơ và tinh bột
II. CHUẨN BỊ:
1. Đồ dùng dạy – học:
a. GV:
- Hóa chất: dung dịch AgNO3, dd NH3, glucozơ, saccarozơ, tinh bột, dd iot, H2O.
- Dụng cụ: ống nghiệm, cốc thủy tinh, đèn cồn, quẹt diêm, giá ống nghiệm.
b. HS:
- Tìm hiểu nội dung bài thực hành trước khi lên lớp.
- Chuẩn bị trước mẫu bài thu hoạch.
2. Phương pháp:
- Thực hành – Thảo luận nhóm.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1. Ổn định lớp:


- HS:

+ Thực hiện mẫu các thao tác thí nghiệm.
Yêu cầu HS theo dõi và ghi nhớ các bước
thực hành phục vụ cho phần thực hành tiếp
theo.

+ Theo dõi các thao tác thí nghiệm của GV
và ghi nhớ các thao tác đó để phục vụ cho
quá trình thí nghiệm của nhóm.

+ Nêu một số lưu ý đối với HS trong quá
trình thực hành để quá trình thực hành đạt
kết quả cao và chính xác.

+ Lắng nghe và ghi nhớ những lưu ý của
GV.

Hoạt động 3. Thực hành thí nghiệm.
- GV: Phân công các nhóm HS tiến hành thí
nghiệm theo nhóm.

- GV: Gọi đại diện các nhóm lên bảng nhận
hóa chất, dụng cụ chuẩn bị thí nghiệm.
- GV: Theo dõi các nhóm trong quá trình
thực hành, điều chỉnh, nhắc nhở HS thực
hành cho chính xác.

- HS: Thực hiện chia nhóm theo sự phân

nhóm mình theo yêu cầu của GV.

3. Nhận xét, đánh giá:
- GV: Nhận xét kết quả buổi thực hành.
- Tuyên dương các nhóm tiến hành thí nghiệm tích cực, nhắc nhở các nhóm chưa tích cực
trong quá trình tiến hành thí nghiệm.
4. Dặn dò về nhà:
- GV: Yêu cầu các nhóm HS về nhà tiếp tục hoàn thành bài thu hoạch.
- Yêu cầu HS ôn tập kiến thức chuẩn bị ôn tập cuối năm.