ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
---------------------

HOÀNG THỊ BÍCH DIỆP

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG
CAM HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG

LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN LÝ KINH TẾ
CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH

Hà Nội – 2015


ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
---------------------

HOÀNG THỊ BÍCH DIỆP

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG
CAM HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG
Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
Mã số: 60340410

LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN LÝ KINH TẾ
CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VIẾT THÀNH


gian thực hiện đề tài, tôi luôn nhận đƣợc sự giúp đỡ của các Thầy cô, gia
đình, bạn bè cũng nhƣ các đồng nghiệp và các hộ sản xuất, kinh doanh Cam
sành Hàm Yên.
Trƣớc hết, tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ngƣời trực
tiếp hƣớng dẫn tôi là TS. Nguyễn Viết Thành đã tận tình giúp đỡ tôi trong
suốt quá trình thực hiện đề tài.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn các thầy cô trƣờng Đại học Kinh tế - Đại
học Quốc gia Hà Nội đã tận tâm và nhiệt tình giảng dạy tôi trong suốt thời
gian học cao học tại trƣờng và xin gửi lời biết ơn đến gia đình, bạn bè và đồng
nghiệp đã tạo điều kiện về thời gian, động viên tinh thần và giúp đỡ để tôi
hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình.
Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các cơ quan, ban, ngành tỉnh Tuyên
Quang, ban quản lý dự án Tam nông TNSP tỉnh Tuyên Quang, các hộ gia
đình sản xuất kinh doanh cam Hàm Yên đã cung cấp thông tin và số liệu để
tôi hoàn thiện đề tài.
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày 05 tháng 09 năm 2015

Hoàng Thị Bích Diệp


MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ........................................................................................ i
DANH MỤC CÁC BẢNG ....................................................................................................ii
DANH MỤC CÁC HÌNH.....................................................................................................iii

MỞ ĐẦU ......................................................... Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN
VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ ...................................... Error! Bookmark not defined.
1.1. Tổng quan tài liệu nghiên cứu.................. Error! Bookmark not defined.

3.2.2. Lực lƣợng lao động ............................... Error! Bookmark not defined.
3.2.3. Cơ sở hạ tầng ......................................... Error! Bookmark not defined.
3.2.4. Ảnh hƣởng của kinh tế xã hội đến chuỗi giá trị cam Hàm Yên..... Error!
Bookmark not defined.
3.2.5. Thƣ̣c tra ̣ng sản xuấ t, chế biế n, tiêu thu ̣ nông sản ở Tuyên Quang . Error!
Bookmark not defined.
3.2.6. Nguyên nhân của những kết quả giai đoạn 2010 -2014................. Error!
Bookmark not defined.
3. 3. Thƣ̣c tra ̣ng các tác nhân trong chuỗi giá tri ̣cam Hàm Yên ............. Error!
Bookmark not defined.
3.3.1. Trang tra ̣i vƣờn ...................................... Error! Bookmark not defined.
3.3.2. Nông dân sản xuấ t ................................. Error! Bookmark not defined.
3.3.3. Thƣơng lái/ đơn vi ̣thu mua................... Error! Bookmark not defined.
3.3.4. Ngƣời tiêu dùng..................................... Error! Bookmark not defined.
3.3.5. Hoạt động thúc đẩy chuỗi phát triển ..... Error! Bookmark not defined.
3.4. Phân tić h chuỗi giá tri ̣cam Hàm Yên ...... Error! Bookmark not defined.
3.4.1. Sơ đồ chuỗi giá tri ̣cam và chuỗi cung ứng.......... Error! Bookmark not
defined.


3.4.2. Xác định sự phân phối lợi ích của những ngƣời tham gia chuỗi ....... Error!
Bookmark not defined.
3.4.3. Phân tích SWOT ................................... Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHUỖI GIÁ TRỊ CAM
HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG ...... Error! Bookmark not defined.
4.1. Những kết quả nghiên cứu ....................... Error! Bookmark not defined.
4.2. Giải pháp nâng cao chuỗi giá tri ̣cam Hàm Yên giai đo ạn 2015 – 2020 .
............................................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.1. Về phía chính quyền địa phƣơng .......... Error! Bookmark not defined.
4.2.2. Về phía doanh nghiệp............................ Error! Bookmark not defined.

DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 3.1. Diện tích, cơ cấu các loại đất nông nghiệp năm 2014 ........ Error! Bookmark not
defined.
Bảng 3.2. Chi phí vật tƣ trồng một hecta cam sành năm 2014 ........... Error! Bookmark not
defined.
Bảng 3.3. Chi phí và lợi nhuận biên của các tác nhân trong chuỗi ..... Error! Bookmark not
defined.

ii


DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 1.1. Sơ đồ chuỗi giá trị nông sản. .............................. Error! Bookmark not defined.
Hình 3.1. Diện tích trồng cam Hàm Yên giai đoạn 2011 - 2014 ........ Error! Bookmark not
defined.
Hình 3.2. Sơ đồ chuỗi giá trị cam Hàm Yên ........................ Error! Bookmark not defined.
Hình 3.3. Sơ đồ mối quan hệ trực tiếp của thƣơng lái ......... Error! Bookmark not defined.
Hình 3.4. Mô hình SWOT chéo của chuỗi giá trị cam Hàm Yên ....... Error! Bookmark not
defined.
Hình 4.1. Mô hình liên kết chuỗi du lịch ............................. Error! Bookmark not defined.
Hình 4.2. Mô hình hợp tác trong chuỗi giá trị cam Hàm Yên ............ Error! Bookmark not
defined.

iii


TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tài liệu tham khảo tiếng Việt
1. Axis Research (2006), Báo cáo phân tích chuỗi giá trị thanh long Bình
Thuận.

superior performance, New York Free Press.