180 BÀI TẬP CACBOHIDRAT
Câu 1: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Yên Lạc 2
Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc là
A. saccarozơ, tinh bột, xelulozơ.
B. fructozơ, tinh bột, anđehit fomic.
C. anđehit axetic, fructozơ, xenlulozơ.
D. axt fomic, anđehit fomic, glucozơ.
Câu 2: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Yên Lạc 2
Cho các phát biểu sau:
(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.
(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3.
(d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu
xanh lam.
(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu dạng mạch hở.
(g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh (dạng  và  ).
Số phát biểu đúng là
A. 2.

B. 4.

C. 5.

D. 3.

Câu 3: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Yên Định – Lần 2
Cho các phát biểu sau:
(1). Tinh bột và xen lulozo là đồng phân của nhau vì đều có công thức phân tử (C6H10O5)n.
(2). Dùng dd nước Brom để phân biệt Glucozo và Fructozo.
(3). Dùng phản ứng tráng gương để phân biệt Mantozo và Saccarozo
(4). Tinh bột do các gốc Fructozo tạo ra


C. nước gia-ven

D. clorua vôi.

Câu 6: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Triệu Sơn – Lần 1
Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(1) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
(2) Có thể phân biệt ba dung dịch: glucozơ, saccarozơ, fructozơ bằng nước brom.
(3) Thuỷ phân hoàn toàn xenlulozơ và tinh bột trong môi trường axit đều thu được glucozơ.
(4) Hiđro hoá saccarozơ với xúc tác Ni, t0 thu được sobitol.
(5) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại cả ở dạng mạch hở và mạch vòng.
Số phát biểu đúng là
A. 4.

B. 5.

C. 2.

D. 3.

Câu 7: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Yên Thế – Lần 2
Cho các phản ứng sau:
(a) Fructozơ + dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) →
(b) Glucozơ + Cu(OH)2/OH- (đun nóng) →
(c) Stiren + dung dịch KMnO4 →
(d) Toluen + dung dịch KMnO4 (đun nóng) →
(e) Etylen glicol + Cu(OH)2 →
(g) Anilin + dung dịch Br2 →
(h) Đimetylaxetilen + dung dịch AgNO3/NH3 →

đổi màu

Dung dịch AgNO3/NH3,
không có
đun nhẹ
kết tủa

Ag 

Z

T

không
đổi màu

không
đổi màu

không
có kết tủa

không có
kết tủa

Cu(OH)2, lắc nhẹ

Cu(OH)2
không tan


kết tủa
kết tủa

Các chất X, Y, Z, T và Q lần lượt là
A. Phenol, glucozơ, glixerol, etanol, anđehit fomic
B. Glixerol, glucozơ, etylen glicol, metanol, axetanđehit
C. Anilin, glucozơ, glixerol, anđehit fomic, metanol
D. Fructozơ, glucozơ, axetanđehit, etanol, anđehit fomic
Câu 9: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Tuyên Quang
Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam thẫm.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được
một loại monosaccarit duy nhất.
(e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư thu được Ag.
(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là:
A. 6

B. 4

C. 5

D. 3

Câu 10 : Đề thi thử THPTQG 2016 – Sở giáo dục và đào tạo Nam Định
Cho các phát biểu sau:
(a) Đun nóng dung dịch saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ.
(b) Nhỏ dung dịch brom vào dung dịch phenol lấy dư thấy xuất hiện kết tủa màu trắng.

B. 2.

C. 4.

D. 5.

Câu 13: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Quỳnh Lưu 1 – Lần 3
Gluxit nào sau đây có phản ứng tráng gương?
A. Tinh bột

B. Glucozơ

C. Xenlulozơ

D. Saccarozơ

Câu 14: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Quỳnh Lưu 1 – Lần 3
Cho các chuyển hóa sau:

0

xt , t
 Y;
X + H2O 

Y + Br2 + H2O  Axit gluconic + HBr
Axit gluconic
Z

+ NaHCO3  Z + Natri gluconat + H2O

B. Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thì không thu được fructozơ.
C. Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc glucozơ.
D. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc.
Câu 17: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Phương Sơn
Hợp chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
A. Glucozơ

B. Xenlulozơ

C. Saccarozơ

D. Glixerol

Câu 18: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Phương Sơn
Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH. Hai chất X, Y lần lượt là
A. CH3CHO và CH3CH2OH.

B. CH3CH2OH và CH3CHO.

C. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO.

D. CH3CH2OH và CH2=CH2.

Câu 19: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Phúc Thành
Cho các chất sau : Tinh bột; glucozơ; saccarozơ; xenlulozơ; fructozơ. Số chất không tham gia phản
ứng tráng gương là
A. 2.

B. 1.


Câu 23: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Phụ Dực – Thái Bình
Trong số các dung dịch sau: (1) glucozơ, (2) 3-monoclopropan-1,2-điol (3MCPD), (3) etilenglicol, (4)
KOH loãng, (5) tripeptit, (6) axit axetic, (7) propan-1,3-điol. Số các dung dịch hoà tan được Cu(OH)2
là
Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

5


A. 4.

B. 3.

C. 6.

D. 5.

Câu 24: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Phan Ngọc Hiển – Lần 2
Dung dịch phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là
A. vinyl axetat.

B. saccarozơ.

C. metanol.

D. propan-1,3-điol.

Câu 25: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nguyễn Trãi – Thanh Hóa – Lần 1
Cho các nhận xét sau: (1) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%; (2) Có thể
phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng gương; (3) Thủy phân hoàn toàn tinh bột,

C. anđehit

D. amin

Câu 28: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nguyễn Trãi – Thanh Hóa – Lần 2
Phân tử tinh bột được cấu tạo từ
A. các gốc β- fructozơ.

B. các gốc α- glucozơ

C. các gốc α -fructozơ.

D. các gốc β- glucozơ

Câu 29: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nguyễn Thái Học – Khánh Hòa – Lần 7
Chất nào sau đây là monosaccarit?
A. Saccarozo

B. Xenlulozo

C. Amilozo

D. Glucozo

Câu 30: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nguyễn Thái Học – Khánh Hòa – Lần 7
Các chất trong dãy nào sau đây đều tạo kết tủa khi cho tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư,
đun nóng?
A. vinylaxetilen, glucozơ, axit propionic.

B. glucozơ, đimetylaxetilen, anđehit axetic.

axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là:
A. (1), (2), (3) và (4).

B. (3), (4), (5) và (6).

C. (1), (3), (4) và (6).

D. (2), (3), (4) và (5).

Câu 34: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Ngô Gia Tự - Vĩnh Phúc – Lần 1
Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của
A. ancol.

B. xeton

C. amin.

D. anđehit.

Câu 35: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Ngô Sỹ Liên – Lần 2
Cho các phát biểu sau:
(1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
(2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác;
(3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp;
(4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit.
Phát biểu đúng là
A. (1) và (2).

B. (3) và (4).



B. Xenlulozơ.

C. Glucozơ.

D. Saccarozơ.

Câu 38: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nghèn – Hà Tĩnh
Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ, người ta thấy mỗi gốc glucozơ (C6H10O5) có bao nhiêu
nhóm hiđroxyl ?
A. 4

B. 3

C. 5

D. 2

Câu 39: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nam Phú Cừ – Lần 2
Saccarozơ và glucozơ đều có
A. phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit.
B. phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam.
C. phản ứng với Ag2O trong dung dịch NH3, đun nóng.
D. phản ứng với dung dịch NaCl.
Câu 40: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Nam Phú Cừ – Lần 2
Nhận xét nào sau đây không đúng:
A. Monosaccarit là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất, không thuỷ phân được
B. Cacbohiđrat cung cấp năng lượng cho cơ thể người
C. Polisaccarit là nhóm cacbohiđrat khi thuỷ phân trong môi trường bazơ sẽ cho nhiều monosaccarit
D. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung là : Cn(H2O)m

A. 2.

B. 4.

C. 3.

D. 5.

Câu 44: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lương Thế Vinh – Lần 3
Có các dung dịch sau: glucozơ, axit etanoic, glixerol, axit metanoic. Thuốc thử nào sau đây có thể dùng
để phân biệt chúng ? (có thể thêm nhiệt độ nếu cần)
A. Nước brom

B. AgNO3/NH3 C. Quỳ tím D. dung dịch CuSO4 và NaOH

Câu 45: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lương Thế Vinh – Lần 1
Saccarozơ thuộc loại
A. polosaccarit. B. đisaccarit.

C. đa chức.

D. monosaccarit.

Câu 46: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lương Thế Vinh – Lần 1
Chất nào sau đây không tham gia phản ứng tráng gương ?
A. Glucozơ. B. Axit fomic. C. Anđehit axetic. D. Axetilen.
Câu 47: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lương Thế Vinh – Lần 1
Kết luận nào sau đây không đúng?
A. Phenol (C6H5OH) và anilin không làm đổi màu quỳ tím.
B. Tinh bột và xenlulozơ thuộc nhóm polisaccarit.

3
2 4
Cho chuỗi phản ứng : Glucozo 
 A 
 B 
 C 
 poli metylacrylat
H SO
2

4

Chất B là :
A. Ancol etylic.

B. Axit acrylic.

C. Axit propionic.

D. Axit axetic.

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

9


Câu 51: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lương Ngọc Quyến
Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là :
A. Glucozơ.



Câu 54: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lê Quí Đôn
Cho các phát biểu sau:
(1) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
(2) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ;
(3) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
(4) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α-fructozơ;
(5) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic;
(6) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước;
(7) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói;
(8) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit;
(9) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc; và (10) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được
dùng để pha chế thuốc.
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
A. 6

B. 8

C. 9

D. 10

Câu 55: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lê Quí Đôn
Xét các phát biểu sau: (1) metan, metanol, metanal và metanamin đều là những chất khí ở điều kiện
thường. (2) metanol, metanal, metanoic, alanin và sacarozơ đều tan tốt trong nước. (3) xyclopropan,
Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

10



á
nhsá
ng
Z  H 2O 
X G
chấ
t diệ
p lục

Xúc tác
Y 
 E+Z

X, Y và Z lần lượt là :
A. Xenlulozơ, frutozơ và khí cacbonic

B. Xenlulozơ, glucozơ và khí cacbon oxit

C. Tinh bột, glucozơ và khí cacbonic D. Tinh bột, glucozơ và ancol etylic
Câu 57: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lao Bảo
Nhận xét nào sau đây khơng đúng về glucozo
A. Phân tử glucozo có 5 nhóm OH
B. Phân tử glucozo có 1 nhóm –CHO
C. Glucozo bị thủy phân trong mơi trường axit
D. Đốt cháy hồn tồn a mol Glucozo thu được 6a mol CO2
Câu 58: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chun Khoa học tự nhiên – Lần 2
Có các phát biểu sau :
(1) Amilozo và amilopectin đều có cấu trúc mạch C phân nhánh
(2) Xenlulozo và tinh bột là 2 đồng phân cấu tạo
(3) Fructozo và Saccarozo đều có phản ứng tráng bạc

disaccarit là :
A.2

B.1

C.3

D.4

Câu 61: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Kim Liên - Lần 1
Khi thủy phân đến cùng xenlulozo thì thu được sản phẩm là:
A. Saccarozo

B.Glucozo

C.Fructozo

D. Tinh bột

Câu 62: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hồng Lĩnh - Lần 1
Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là bao nhiêu phần trăm?
A. 0.1.

B. 0,01.

C. 0.001.

D. 1.

Câu 63 : Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hiệp Hòa - Lần 1

A. 4.

B. 5.

C. 6.

D. 3.

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

12


Câu 67: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hậu Lộc – Thanh Hóa - lần 2
Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ, natri fomat. Số chất trong dãy
tham gia phản ứng tráng gương là :
A. 2. B. 4. C. 3.

D. 5.

Câu 68: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hàn Thuyên lần 2
Glucozơ không có tính chất nào sau đây?
A. Tính chất của nhóm anđehit. B. Tính chất của ancol đa chức.
C. Tham gia phản ứng thủy phân. D. Lên men tạo ancol etylic.
Câu 69: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hàn Thuyên lần 2
Có bao nhiêu chất hoặc dung dịch sau đây cho phản ứng với nước brôm: glucozơ, fructozơ, saccarozơ,
mantozơ, ancol etylic, anđehit axetic, axit fomic, axit benzoic, phenol và anilin?
A. 6 B. 5 C. 7 D. 8
Câu 70: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Đồng Đậu lần 2
Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc :

13


Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của
A. anđehit.

B. ancol.

C. xeton.

D. axit.

Câu 75: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Đoàn Thượng lần 2
Phát biểu nào dưới đây chưa chính xác?
A. Monosaccarit là cacbohiđrat không thể thủy phân được.
B. Thủy phân đisaccarit sinh ra hai loại monosaccarit.
C. Thủy phân hoàn toàn polisaccarit sinh ra nhiều monosaccarit .
D. Tinh bột, mantozơ và glucozơ lần lượt là poli, đi, và monosaccarit.
Câu 76: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Đoàn Thượng lần 2
Cho các chất sau: (1) glucozơ; (2) fructozơ; (3) mantozơ; (4) saccarozơ; (5) amilozơ và (6) xenlulozơ.
Những chất bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch axit?
A. (1), (4), (5), (6).

B. (1), (3), (4), (5).

C. (3), (4), (5), (6).

D. (2), (3), (5), (6).

Câu 77: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Đoàn Thượng lần 2

D. Cu(OH)2, t0 thường.

Câu 79: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Vinh lần 3
Ancol etylic, tinh bột, axit axetic, saccarozo là những hợp chất hữu cơ được sử dụng thường xuyên
trong đời sống hàng ngày, trong các chất đó hợp chất không tan trong nước nguội là:
A. saccarozo.
B. Ancol etylic
C. axit axetic
D. Tinh bột

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

14


Câu 80: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Sư phạm lần 3
Phát biểu nào sau đây đúng ?
A. Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit axetic
B. Cacbohidrat là những hợp chất hữu cơ đơn chức
C.Chất béo là trieste của glixerol với axit béo
D. Glucozo là đồng phân của saccarozo
Câu 26: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Đặng Thai Mai
Phản ứng tráng bạc được sử dụng nhiều trong công nghiệp sản xuất gương, ruột phích. Hóa chất được
dùng để thực hiện phản ứng này là
A. Saccarozơ.

B. Glucozơ.

C. Andehit fomic.


Câu 84: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Diễn Châu 5 – Lần 1
Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

15


Cho dãy các dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với
Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là
A. 4.

B. 2.

C. 3.

D. 1.

Câu 85: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Diễn Châu 5 – Lần 1
Chất thuộc loại cacbohiđrat là
A. protein

B. Xenlulozơ

C. Poli(vinyl clorua)

D. Glixerol

Câu 86: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Diễn Châu 5 – Lần 1
Cho các phát biểu sau:
(1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
(2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác;


Câu 89: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hùng Vương
Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng
A. với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch màu xanh lam.
B. thuỷ phân trong môi trường axit.
C. với dung dịch NaCl.
D. với Cu(OH)2, đun nóng trong môi trường kiềm, tạo kết tủa đỏ gạch.
Câu 90: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Hùng Vương
Cho các phản ứng sau:
a) FeO + HNO3 (đặc, nóng) →

b) FeS + H2SO4 (đặc, nóng) →

c) Al2O3 + HNO3 (đặc, nóng) →

d) Cu + dung dịch FeCl3 →

o

Ni, t
e) CH3CHO + H2 


f) glucozơ + AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dd NH3 →

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

16



C. Saccarozơ.

D. Fructozơ.

Câu 92: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Vinh lần 1
Trong các gluxit: glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ có bao nhiêu chất vừa có phản ứng tráng bạc
vừa có khả năng làm mất màu nước brom?
A. 3.

B. 2.

C. 1.

D. 4.

Câu 93: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên tự nhiên lần 5
Cho các phát biểu sau :
(1) Amilozo và amilopectin đều có cấu trúc mạch cacbon phân nhánh
(2) Xenlulozo và tinh bột là 2 đồng phân cấu tạo
(3) Fructozo và glucozo đều có phản ứng tráng bạc
(4) Glucozo và saccarozo đều làm mất màu nước Brom
(5) Glucozo fructozo đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng
Số phát biểu đúng là :
A.2

B.5

C.3

D.4

D.3

Câu 96: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Sư Phạm lần 2
Cho dãy các chất: Tinh bột, xenlulozo, glucozo, fructuzo, saccarozo. Số chất trong dãy thuộc loại
monosaccarit là:
A. 2

B.4

C.3

D. 1

Câu 97: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Sư Phạm lần 2
Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu:
A. hồng

B. Xanh tím

C. nâu đỏ

D. Vàng

Câu 98: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Sư Phạm lần 2
Có một số nhận xét về cacbohidrat như sau:
(1) Saccarozo, tinh bột và xenlulozo đều có bị thủy phân.
(2) Glucozo, Fructozo, saccarozo đều tác dụng được với Cu(OH)2 và có khả năng tham gia phản ứng
tráng bạc.
(3) Tinh bột và xenlulozo là đồng phân cấu tạo của nhau.
(4)Phân tử xenlulozo được cấu tạo bởi nhiều gốc α- glucozo.

B. 5

C. 3

D.4

Câu 100: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Nguyễn Trãi – Hải Dương
Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng được với H2O (khi có mặt chất xúc tác trong điều kiện thích
hợp) là
A. Tinh bột, C2H4, C2H2.

B. C2H6, CH3-COO-CH3, tinh bột.

C. Saccarozơ, CH3COOCH3, benzen.

D. C2H4, CH4, C2H2.

Câu 101: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Nguyễn Trãi – Hải Dương
Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a). Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b). Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân.
(c). Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH) 2, tạo phức màu xanh lam.
(d). Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu
được một loại monosaccarit duy nhất.
(e). Khi đun nóng glucozơ hoặc fructozơ với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag .
(g). Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.
Số phát biểu đúng là
A. 3.

B. 6.

(2) Mantozơ bị khử hóa bởi dd AgNO3 trong NH3.
(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.
(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

19


(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.
(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở.
Số phát biểu đúng là:
A. 6.

B. 5.

C. 3.

D. 4.

Câu 105: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Lê Quí Đôn lần 2
Tiến hành các thí nghiệm sau :
(1) Thuỷ phân tinh bột thu được hợp chất A
(2) Lên men giấm ancol etylic thu được hợp chất hữu cơ B
(3) Hyđrat hoá etylen thu được hợp chất hữu cơ D.
(4) Hấp thụ C2H2 vào dung dịch HgSO4 ở 800C thu được hợp chất hữu cơ E.
Chọn sơ đồ phản ứng đúng biểu diễn mối liên hệ giữa các chất trên. Biết mỗi mũi tên là một phản
ứng
A. A  D  E  B

Cho các chất sau, có bao nhiêu chất làm mất màu nước brom: SO2; CO2; C2H4, C6H5CH3; C6H5OH;
HCOOH, C6H12O6 (glucozo), C12H22O11 (saccarozo), PVC.
A. 6

B. 5

C. 7

D.4

Câu 109: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Hạ Long lần 3
Cho dãy các dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với
Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là
A. 2.

B. 3.

C. 1.

D. 4.

Câu 110: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Chuyên Biên Hòa lần 1

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

20


Trong các chất : Glucozo; Fructozo; ancol etylic; Saccarozo; Glixerol và andehit axetic, số chất vừa có
khả năng hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam, vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc


T

Ag↓

Không có kết tủa

Ag↓

Thuốc thử
Dung
AgNO3/NH3
nhẹ

dịch Không có kết tủa
đun

Cu(OH)2, lắc nhẹ

Nước Brom

Cu(OH)2 không tan

Dung dịch xanh
lam

Dung dịch xanh
lam

Dung dịch xanh

Câu 114 : Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Bình Lục A
Thực hiện lên men glucozơ trong điều kiện thích hợp thu được CO2 và chất nào sau đây:
A. C2H5OH

C.CH3CHO

C.H2O

D.CH3COOH

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

21


Câu 115: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Việt Yên – Lần 1
Chất nào sau đây phản ứng được với Na sinh ra số mol H2 bằng số mol chất đó tham gia phản ứng?
A. Ancol etylic

B. Glucozơ

C. Axit oxalic

D. Glixerol

Câu 116: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Thuận Thành 3 – Lần 1
Từ 12kg gạo nếp (có 84% tinh bột) lên men thu được V lit cồn 900. Biết khối lượng riêng của C2H5OH
là 0,8g/ml, hiệu suất quá trình thủy phân và phản ứng lên men lần lượt là 83% và 71%. Giá trị của V là
A. 5,468 B. 6,548 C. 4,568 D. 4,685
Câu 117: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Thuận Thành 2 – Lần 1


B. 6,480g

C. 8,208g

D. 7,776g

Câu 120: Đề thi thử THPTQG 2016 – Sở giáo dục và đào tạo Đồng Tháp
Hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ. Cho m (gam) X phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch
AgNO3/NH3, đun nóng thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là
A. 18,0

B. 9,0

C. 36,0

D. 16,2

Câu 121 : Đề thi thử THPTQG 2016 – Sở giáo dục và đào tạo Nam Định
Cho 50ml dung dịch glucozơ có nồng độ xM phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong
NH3 thu được 3,24 gam Ag. Giá trị của x là?
A. 0,3

B. 0,6

C. 0,1

D. 0,4

Câu 122 : Đề thi thử THPTQG 2016 – Sở giáo dục và đào tạo Nam Định

tích ancol etylic 400 thu được là (biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8g/ml) :
A. 4,60 lit

B. 3,68 lit

C. 1,84 lit

D.2,94 lit

Câu 125: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Quốc học Huế
Tiến hành lên men m gam glucozơ thành C2H5OH với hiệu suất 75%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra đem
hấp thụ hết vào 1 lít dung dịch NaOH 2M (d = 1,05g/ml) thu được dung dịch chứa hỗn hợp hai muối có
tổng nồng độ là 12,276%. Giá trị của m là
A. 120.

B. 90.

C. 180.

D. 150.

Câu 126: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Phúc Thành
Từ 81g tinh bột , bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam etanol với hiệu suất 80%. Oxi hóa
hoàn toàn 0,1a gam etanol bằng phương pháp lên men giấm với hiệu suất H % thu được hỗn hợp X.
Để trung hòa X cần vừa đủ 60 ml dung dịch NaOH 1M, giá trị của H là:
A. 75

B. 80

C. 45


23


A. 32,4.

B. 21,6.

C. 10,8.

D. 16,2.

Câu 130: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Ngô Gia Tự - Vĩnh Phúc – Lần 1
Cho 18 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với AgNO3/ NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là
A. 10,8.

B. 21,6.

C. 32,4.

D. 43,2.

Câu 131: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Ngô Sỹ Liên – Lần 2
Lên men 90 kg glucozơ thu được V lít ancol etylic (D = 0,8 g/ml) với hiệu suất của quá trình lên men là
80%. Giá trị của V là
A. 46,0.

B. 57,5.

C. 23,0.


D. 0,2 M

Câu 135: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lý Thái Tổ - Bắc Ninh
Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là
A. 360 gam

B. 270 gam

C. 300gam

D. 250gam.

Câu 136: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lý Tự Trọng – Nam Định – Lần 1
Thủy phân hoàn toàn 62,5 g dd saccarozơ 17,1% trong môi trường axit với H% =70% .thu được dd X.
Cho dd AgNO3/NH3 vào X đun nhẹ được m (g) Ag. Giá trị của m là
A. 6,75.

B. 13,5.

C. 10,8.

D. 9,45.

Câu 137: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lương Thế Vinh – Lần 3

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

24



D. 17,28 gam

Câu 141: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lao Bảo
Thủy phân hết một tấn mùn cưa chứa 80% xenlulozo rồi cho lên men rượu với hiệu suất 60%. Biết khối
lượng riêng của C2H5OH nguyên chất là 0,8g/ml.Thể tích rượu 400 thu được là
A. 640,25 lit

B. 851,85 lit

C. 912,32 lit

D. 732,34 lit

Câu 142: Đề thi thử THPTQG 2016 – Trường THPT Lam Kinh – Lần 2
Một loại gạo chứa (80% tinh bột) dùng để sản xuất ancol etylic theo sơ đồ sau :

Để sản xuất được 1000 lít cồn etylic 96o cần m kg loại gạo trên. Biết khối lượng riêng của ancol etylic
là 0,78 gam/ml; hiệu suất của quá trình (1), (2) đều bằng 60%. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau
đây ?
A. 3663.

B. 2747.

C. 1648.

D. 4578.

Câu 143: Đề thi thử THPTQG 2016 – Sở giáo dục và đào tạo Vĩnh Phúc – Lần 2
Lên men m gam tinh bột tạo ra ancol etylic với hiệu suất cả quá trình là 81%, lượng khí CO2 thoát ra