Header Page 1 of 128.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
---------------------

HOÀNG THỊ BÍCH DIỆP

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG
CAM HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG

LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN LÝ KINH TẾ
CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH

Hà Nội – 2015

luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Page 1 of 128.


Header Page 2 of 128.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
---------------------

HOÀNG THỊ BÍCH DIỆP

PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG
CAM HÀM YÊN TẠI TỈNH TUYÊN QUANG
Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
Mã số: 60340410

văn thạc sỹ là chính xác, trung thực, hợp lệ và không vi phạm pháp luật.
Tôi thực hiện nội dung luận văn này dƣới sự hƣớng dẫn khoa học của
thầy giáo TS.Nguyễn Viết Thành.
Hà Nội, ngày 05 tháng 09 năm 2015

Hoàng Thị Bích Diệp

luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Page 3 of 128.


Header Page 4 of 128.

LỜI CẢM ƠN
Để có đƣợc kết quả nghiên cứu và hoàn thành luận văn này, trong thời
gian thực hiện đề tài, tôi luôn nhận đƣợc sự giúp đỡ của các Thầy cô, gia
đình, bạn bè cũng nhƣ các đồng nghiệp và các hộ sản xuất, kinh doanh Cam
sành Hàm Yên.
Trƣớc hết, tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ngƣời trực
tiếp hƣớng dẫn tôi là TS. Nguyễn Viết Thành đã tận tình giúp đỡ tôi trong
suốt quá trình thực hiện đề tài.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn các thầy cô trƣờng Đại học Kinh tế - Đại
học Quốc gia Hà Nội đã tận tâm và nhiệt tình giảng dạy tôi trong suốt thời
gian học cao học tại trƣờng và xin gửi lời biết ơn đến gia đình, bạn bè và đồng
nghiệp đã tạo điều kiện về thời gian, động viên tinh thần và giúp đỡ để tôi
hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình.
Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các cơ quan, ban, ngành tỉnh Tuyên
Quang, ban quản lý dự án Tam nông TNSP tỉnh Tuyên Quang, các hộ gia
đình sản xuất kinh doanh cam Hàm Yên đã cung cấp thông tin và số liệu để
tôi hoàn thiện đề tài.
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!

1.2.5. Khung phân tić h c huỗi giá tri ..............
Error! Bookmark not defined.
̣
Chƣơng 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Error! Bookmark not defined.
2.1. Phƣơng pháp nghiên cứu.......................... Error! Bookmark not defined.
2.1.1. Phƣơng pháp thu thập thông tin ............ Error! Bookmark not defined.
2.2. Phƣơng pháp phân tích, xử lý dữ liệu thu thập ....... Error! Bookmark not
defined.

luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Page 5 of 128.


Header Page 6 of 128.

Chƣơng 3: THỰC TRẠNG CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG CAM HÀM YÊN
TẠI TỈNH TUYÊN QUANG .......................... Error! Bookmark not defined.
3.1. Điều kiện tự nhiên .................................... Error! Bookmark not defined.
3.1.1. Địa lý và khí hậu ................................... Error! Bookmark not defined.
3.1.2. Ảnh hƣởng của điều kiện tự nhiên đến việc phát triển cây cam sành
Error! Bookmark not defined.
3.2. Đặc điểm về kinh tế, văn hóa và xã hội ... Error! Bookmark not defined.
3.2.1. Tình hình kinh tế ................................... Error! Bookmark not defined.
3.2.2. Lực lƣợng lao động ............................... Error! Bookmark not defined.
3.2.3. Cơ sở hạ tầng ......................................... Error! Bookmark not defined.
3.2.4. Ảnh hƣởng của kinh tế xã hội đến chuỗi giá trị cam Hàm Yên..... Error!
Bookmark not defined.
3.2.5. Thƣ̣c tra ̣ng sản xuấ t, chế biế n, tiêu thu ̣ nông sản ở Tuyên Quang . Error!
Bookmark not defined.
3.2.6. Nguyên nhân của những kết quả giai đoạn 2010 -2014................. Error!
Bookmark not defined.

4.3.3. Đối với nông hộ..................................... Error! Bookmark not defined.
KẾT LUẬN ..................................................... Error! Bookmark not defined.
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................. 1
PHỤ LỤC

luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Page 7 of 128.


Header Page 8 of 128.

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
DN: Doanh nghiệp
GDP: Gross Domestic Products
HTX: Hợp tác xã
GlobalGAP: Global Good Agricultural Practices
GTZ: Tổ chức hỗ trợ phát triển kỹ thuật Cộng hòa Liên bang Đức
KHCN: Khoa học Công nghệ
KHKT: Khoa học Kỹ thuật
MW, KV, KW: Đơn vị trong ngành điện
Sở NN&PTNT: Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
SNV: Tổ chức phát triển Hà Lan
TNSP: Agriculture, Farmers and Rural Areas Support Project in Tuyen
Quang
UBND: Ủy ban Nhân dân
VietGAP: Vietnamese Good Agricultural Practices
Province.

luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer
Page 8 of 128.
i

luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer
iii Page 10 of 128.


Header Page 11 of 128.

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tài liệu tham khảo tiếng Việt
1. Axis Research (2006), Báo cáo phân tích chuỗi giá trị thanh long Bình
Thuận.
2. Axis Research (2006), Báo cáo phân tích chuỗi giá trị rau an toàn TP.
Hồ Chí Minh.
3. Axis Research (2005), Phân tích chuỗi giá trị nho Ninh Thuận.
4. Axis Research (2006), Phân tích chuỗi giá trị bưởi Vĩnh Long.
5. Đinh Văn Thành (2010), “Tăng cường năng lực tham gia của hàng nông
sản vào chuỗi giá trị toàn cầu trong điều kiện hiện nay ở Việt Nam”.
6. GTZ (2006), Phân tích chuỗi giá trị bơ Đắc Lắc. Chƣơng trình Phát triển
MPI-GTZSME (Chƣơng trình hợp tác phát triển các doanh nghiệp nhỏ và vừa
giữa Bộ Kế hoạch và Đầu tƣ và Tổ chức hỗ trợ phát triển kỹ thuật Đức).
7. Metro, GTZ, Bộ Thƣơng Mại (2006), Báo cáo phân tích chuỗi giá trị rau
an toàn TP. Hà Nội.
8. Tổ chức hợp tác kỹ thuật Đức (2007), Cẩm nang ValueLinks - Phương
pháp luận để thúc đẩy chuỗi giá trị.
9. UBND tỉnh Tuyên Quang (2014), Đề án phát triển vùng sản xuất cây cam
sành tỉnh Tuyên Quang giai đoan 2014 – 2020.
10. Võ Tòng Xuân (2011), “Nghiên cứu ứng dụng chuỗi giá trị sản xuất và
tiêu thụ nông sản”. Tạp chí Tia sáng, số 06/2011.
2. Tài liệu tham khảo tiếng Anh
11. Fabien Tallec and Louis Bockel (2005), Commodity chain analysis.
Constructing the Commodity Chain. Functional analysis and Flowchart.