ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ HIỀN

ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG THỨC ĂN HỖN HỢP
ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHO THỊT CỦA THỎ
NEWZEALAND NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN - 2017


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ HIỀN

ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG THỨC ĂN HỖN HỢP
ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHO THỊT CỦA THỎ
NEWZEALAND NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN
Chuyên ngành: Chăn nuôi
Mã số: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: TS. TRẦN THỊ HOAN

THÁI NGUYÊN - 2017


giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành
luận văn.
Nhân dịp này tôi xin cảm ơn gia đình, các đồng nghiệp, các bạn đồng
khóa K23A đã giúp đỡ, trao đổi kiến thức giúp đỡ tôi trong quá trình học tập,
nghiên cứu.
Xin chân thành cảm ơn !
Thái Nguyên, ngày 01 tháng 12 năm 2017
Người thực hiện

Nguyễn Thị Hiền


iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................. i
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................... ii
MỤC LỤC ........................................................................................................ iii
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .................................................................. v
DANH MỤC CÁC BẢNG............................................................................... vi
DANH MỤC CÁC HỈNH ............................................................................... vii
MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1
1. Đặt vấn đề...................................................................................................... 1
2. Mục tiêu của đề tài ........................................................................................ 2
3. Ý nghĩa của đề tài .......................................................................................... 2
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................ 4
1.1. Cơ sở khoa học của đề tài .......................................................................... 4
1.1.1. Các loại thức ăn sử dụng cho thỏ ............................................................ 4
1.1.2. Đặc điểm tiêu hóa của thỏ ....................................................................... 7
1.1.3. Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ ................................................................. 11
1.1.4. Sự sinh trưởng, khả năng sản xuất thịt và các yếu tố ảnh hưởng

3.4.3. Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp khác nhau đến sinh
trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm .................................................. 45
3.5. Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp khác nhau đến khả năng
chuyển hóa thức ăn của thỏ ................................................................. 47
3.5.1. Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng .................................................... 47
3.5.2. Tiêu tốn protein cho tăng khối lượng của thỏ thí nghiệm..................... 50
3.6. Sơ bộ hạch toán kinh tế ............................................................................ 53
3.7. Ảnh hưởng của các mức thức ăn hỗn hợp đến khả năng cho thịt của
thỏ thí nghiệm ..................................................................................... 55
3.7.1. Năng suất thịt của thỏ thí nghiệm ......................................................... 55
3.7.2. Chất lượng thịt của thỏ thí nghiệm ....................................................... 57
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ........................................................................... 59
1. Kết luận ....................................................................................................... 59
2. Đề nghị ........................................................................................................ 60
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 61
PHỤ LỤC


v
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

ADF (Acid detergent fibre)

: Xơ axit

Ash

: Khoáng tổng số

Cs.


KL

: Khối lượng

FCR (Feed conversion ratio)

: Hệ số chuyển hóa thức ăn

ME (Metablisable energy)

: Năng lượng trao đổi

NDF (Neutral detegent fibre)

: Xơ trung tính

NSTB

: Năng suất trung bình

TTTA

: Tiêu tốn thức ăn

VCK

: Vật chất khô



Bảng 3.1.

Thành phần hóa học của thức ăn trong thí nghiệm (% tính
theo VCK) ................................................................................... 31

Bảng 3.2.

Lượng vật chất khô ăn vào của thỏ thí nghiệm ......................... 32

Bảng 3.3.

Lượng protein ăn vào của thỏ thí nghiệm .................................. 35

Bảng 3.4.

Lượng năng lượng trao đổi ăn vào của thỏ thí nghiệm ............. 37

Bảng 3.5.

Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn của thỏ thí nghiệm ............................ 39

Bảng 3.6.

Sinh trưởng tích lũy của thỏ qua các tuần tuổi .......................... 41

Bảng 3.7.

Sinh trưởng tuyệt đối của thỏ qua các tuần tuổi ........................ 43

Bảng 3.8.


Hình 3.4.

Đồ thị sinh trưởng tích lũy của thỏ thí nghiệm qua các tuần tuổi .... 42

Hình 3.5.

Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của thỏ thí nghiệm qua các
tuần tuổi ...................................................................................... 45

Hình 3.6.

Biểu đồ sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm qua các
tuần tuổi ...................................................................................... 47

Hình 3.7.

Biểu đồ hệ số chuyển hóa thức ăn của thỏ thí nghiệm qua
các tuần tuổi ................................................................................ 50

Hình 3.8.

Biểu đồ tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng của thỏ thí nghiệm ..... 52


1
MỞ ĐẦU
1. Đặt vấn đề
Những năm gần đây, ngành chăn nuôi Việt Nam đứng trước những khó
khăn, thách thức trên nhiều lĩnh vực như thị trường trong điều kiện hội nhập,

Ghinê mềm nên thỏ rất thích ăn. Chính vì vậy, để đảm bảo cho chăn nuôi thỏ
mang tính kinh tế, xã hội, sinh thái và môi trường bền vững thì nghiên cứu về
sử dụng các loại khẩu phần thức ăn có bổ sung thức ăn hỗn hợp trên nền thức
ăn xanh nuôi thỏ thịt nhập nội là rất cần thiết. Để tìm ra được lượng thức ăn
tinh thích hợp trong khẩu phần ăn của thỏ chúng tôi tiến hành đề tài: “Ảnh
hưởng của các mức bổ sung thức ăn hỗn hợp đến sinh trưởng và cho thịt
của thỏ New Zealand nuôi tại Thái Nguyên”.
2. Mục tiêu của đề tài
- Xác định khả năng sinh trưởng và cho thịt khi sử dụng thức ăn hỗn

hợp thích hợp trong khẩu phần ăn của thỏ New Zealand.
- Xác định một số chỉ tiêu dinh dưỡng của thịt thỏ khi sử dụng thức ăn
hỗn hợp thích hợp trong khẩu phần ăn.
- Trên cơ sở nghiên cứu của các nội dung xác định mức bổ sung thức
ăn thích hợp trong khẩu phần ăn trên nền cỏ Ghinê.
3. Ý nghĩa của đề tài
3.1. Ý nghĩa khoa học
- Đóng góp thêm thông tin, số liệu nghiên cứu có giá trị phục vụ công
tác nghiên cứu, giảng dạy và sản xuất thức ăn về khẩu phần ăn có bổ sung
thức ăn hỗn hợp với mức thích hợp cho thỏ New Zealand.
- Các kết quả của đề tài cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng
khẩu phần tối ưu nuôi thỏ New Zealand sinh trưởng dựa vào các nguồn thức
ăn thô xanh.
3.2. Ý nghĩa thực tiễn
- Kết quả của đề tài sẽ cung cấp cho người nuôi thỏ thịt về khẩu phần ăn có
bổ sung thức ăn tinh với mức thích hợp mang năng suất chăn nuôi cao hơn, góp


3
phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho cá nhân và xã hội góp phần hoàn thiện chuỗi