ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

HUỲNH THỊ TÝ

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC
VÀ HOẠT TÍNH GÂY ĐỘC TẾ BÀO CỦA CÂY LẠC TIÊN
(PASSIFLORA FOETIDA L.) Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
BẰNG DUNG MÔI HỮU CƠ PHÂN CỰC
Demo Version - Select.Pdf SDK

Chuyên ngành: Hóa hữu cơ
Mã số: 60 44 01 14

LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC
TS. NGUYỄN CHÍ BẢO

Thừa Thiên Huế, năm 2016

i


LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi,
các số liệu và kết quả nghiên cứu ghi trong luận văn là trung thực,
được các đồng tác giả cho phép sử dụng và chưa từng được công bố
trong bất kỳ một công trình nào khác.
Họ tên tác giả


iiiiii


MỤC LỤC
Trang
TRANG PHỤ BÌA ......................................................................................................i
LỜI CAM ĐOAN .......................................................................................................ii
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... iii
MỤC LỤC ................................................................................................................... 1
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT ................................................. 3
DANH MỤC CÁC BẢNG.......................................................................................... 3
DANH MỤC CÁC HÌNH ........................................................................................... 5
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 6
1. Lý do chọn đề tài .................................................................................................6
2. Mục tiêu của đề tài ...............................................................................................6
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .......................................................................6
4. Nội dung của đề tài ..............................................................................................7
5. Phương pháp nghiên cứu .....................................................................................7
6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .............................................................7

Version
- Select.Pdf SDK
7. Cấu trúcDemo
của luận
văn ..........................................................................................
7
Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ......................................................................... 8
1.1. Giới thiệu chung về họ Passifloraceae và chi Passiflora .................................8
1.1.1. Vài nét về họ Passifloraceae .......................................................................8
1.1.2. Vài nét về chi Passiflora ..........................................................................10


Demo Version - Select.Pdf SDK

3.3. Kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào của các cao chiết ..................................37
3.4. Phân lập và khảo sát các cao chiết ..................................................................38
3.4.1. Phân lập chất từ cao chiết ethyl acetate ....................................................38
3.4.2. Khảo sát cao chiết methanol bằng SKLM ................................................42
3.5. Nhận dạng hợp chất phân lập được ................................................................43
3.5.1. Hợp chất PFE2 .........................................................................................43
3.5.2. Hợp chất PFE1 .........................................................................................49
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ................................................................................... 50
TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................... 52
PHỤ LỤC ..................................................................................................................P1

2


DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT

Các phương pháp phổ
1

H-NMR

13

C-NMR

IR



Các dòng tế bào
Hep-G2

Human hepatocellular

Ung thư gan

Carcinoma
KB

Human epidermoid
Demo Version
- Select.Pdf SDK

Ung thư biểu mô

carcinoma
Lu

Human lung carcinoma

Ung thư phổi

MCF-7

Human breast carcinoma

Ung thư vú



Thin Layer Chromatography

Sắc ký cột

SKLM

Sắc ký lớp mỏng

TLTK

Tài liệu tham khảo

UV

Ultraviolet

Tia tử ngoại

3


DANH MỤC CÁC BẢNG
Trang
Bảng 1.1. Danh mục các loài thuộc họ Lạc tiên (Passifloraceae) ở Việt Nam ........... 9
Bảng 1.2. Các loài thuộc chi Passiflora ở Việt Nam ................................................ 11
Bảng 1.3. Hoạt tính sinh học của các loài thuộc chi Passiflora................................ 12
Bảng 1.4. Hiệu quả gây độc tế bào của cao chiết ethanol loài Passiflora
incarnata L. với dòng tế bào EAC ................................................................... 14
Bảng 1.5. Hoạt tính kháng oxi hóa của Passiflora edulis ......................................... 14

- Select.Pdf
SDK
Hình 3.10. Phổ
DEPT
của hợp chất
PFE2 ................................................................
45
Hình 3.11. Cấu trúc của hợp chất PFE2 (daucosterol) .............................................. 48
Hình 3.12. Phổ 1H-NMR của hợp chất PFE1............................................................ 49

5


MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Ngày nay, các sản phẩm từ thiên nhiên có hoạt tính sinh học tốt được ứng
dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống, trong đó có y học.
Những năm gần đây, nhiều hợp chất thiên nhiên hoặc các sản phẩm được tổng hợp,
bán tổng hợp từ hợp chất thiên nhiên được sử dụng hiệu quả trong việc phòng ngừa
và điều trị một số bệnh, đặc biệt là các bệnh hiểm nghèo.
Tại Việt Nam, trong giai đoạn 2010-2015, mỗi năm có hơn 150.000 trường
hợp mới mắc ung thư, trong đó có khoảng 75.000 trường hợp tử vong và con số này
có xu hướng tăng lên trong những năm tiếp theo [68]. Các phương pháp điều trị ung
thư thông thường như phẫu thuật, hóa trị và xạ trị hay để lại tác dụng phụ. Các tác
dụng không mong muốn này gây ra nhiều khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc
sống của bệnh nhân. Vì vậy, việc tìm ra các giải pháp mới trong điều trị ung thư là
một yêu cầu cấp thiết.
Hiện nay, cây Lạc tiên (Passiflora foetida L.) đang thu hút sự quan tâm của
nhiều nhà khoa học trong nước và trên thế giới. Nghiên cứu ban đầu cho thấy


+ Phương pháp sắc ký cột hấp thu
+ Phương pháp sắc ký lớp mỏng
- Xác định cấu trúc hợp chất phân lập được
+ Phương pháp phổ hồng ngoại (IR)
+ Phương pháp phổ cộng hưởng từ nhân: 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT.
6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
Lần đầu tiên nghiên cứu để xác định thành phần hóa học các cao chiết trong
dung môi phân
cực Version
và khảo sát
hoạt tính gâySDK
độc tế bào của Lạc tiên (Passiflora
Demo
- Select.Pdf
foetida L.) ở tỉnh Thừa Thiên Huế nhằm giải thích kinh nghiệm sử dụng dược liệu
của người dân địa phương.
7. Cấu trúc của luận văn
Luận văn gồm 71 trang với 3 chương, 10 bảng, 13 hình, 75 tài liệu tham khảo
và 12 phụ lục. Luận văn có bố cục như sau:
Mở đầu: 2 trang
Chương 1. Tổng quan: 22 trang
Chương 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: 5 trang
Chương 3. Kết quả và thảo luận: 15 trang
Kết luận và khuyến nghị: 2 trang
Tài liệu tham khảo: 7 trang
Phụ lục: 13 trang

7