Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi 1: Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Trả lời: Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm, với đầy đủ các chất dinh dư
ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp, để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lư
ợng và về các chất dinh dưỡng.
Câu hỏi 2: Hãy ghép mỗi ý ở cột II với một ý ở cột I để được sự phân chia các
bữa ăn trong ngày phù hợp?
Cột I Cột II
A. Cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian
nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc.
B. Bụng đói, nên ăn đủ năng lượng cho lao động, học tập,
nên ăn vừa phải.
C. Bụng đói, nên ăn thật nhiều để có nhiều năng lượng cho
lao động, học tập.
D. Cần ăn tăng khối lượng với đủ các món ăn nóng, ngon
lành và các loại rau, củ, quả.
1. Bữa sáng
2. Bữa trưa
3. Bữa tối
2. Bữa trưa
3. Bữa tối
A. Cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian
nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc.
B. Bụng đói, nên ăn đủ năng lượng cho lao động, học tập,
nên ăn vừa phải.
C. Bụng đói, nên ăn thật nhiều để có nhiều năng lượng cho
lao động, học tập.

cung cấp nhiều năng lượng.
- Phụ nữ có thai cần ăn những thực phẩm
giàu chất đạm, chất vôi và chất sắt.
Bài tập
Hãy chọn câu trả lời đúng nhất:
Nhu cầu dinh dưỡng của các thành
viên trong gia đình tuỳ thuộc vào:
A. Lứa tuổi, giới tính.
B. Thể trạng.
C. Công việc.
D. Cả 3 ý trên.D Cả 3 ý trên.
- Lứa tuổi, giới tính.
- Thể trạng.
- Công việc.

Bài 21:
Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 52)
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
II. Phân chia số bữa ăn trong ngày.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí
Trong gia đình :
1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.
2.Điều kiện tài chính.
+ Lựa chọn loại thực phẩm đáp
ứng được về chất dinh dưỡng mà
đa số thành viên trong gia đình
cần.