Tuần : 1
Tiết : 1
kĩthuật
Thứ ngày tháng năm
Đính khuy hai lỗ ( tiết 1)
I. Mục tiêu: Học sinh cần phải :
- Biết cách đính khuy hai lỗ.
- Đính đợc khuy hai lỗ đúng qui trình, đúng kỹ thuật.
- Rèn luyện tính cẩn thận.
II. Đồ dùng dạy học:
- Mẫu đímh khuy hai lỗ
- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy hai lỗ
- Bộ dụng cụ, vật liệu cắt, khâu,thêu
III.Các hoạt động dạy và học:
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phơng pháp tổ chức dạy và học
4
A .Kiểm tra bài cũ.
- GV kiểm tra đồ dùng học tập: khuy 2
lỗ, vải, kim, chỉ khâu, kéo, phấn vạch..
34
B .Bài mới :
1 .Giới thệu bài: Khi chơi đùa các em
thờng hay bị đứt khuy áo thờng phải
nhờ bà, mẹ đính hộ. Bài học hôm nay
cô giúp các con tự đính khuy áo của
mình qua bài Đính khuy hai lỗ.
2 . Nội dung hoạt động.
Hoạt động1:
Quan sát và nhận xét mẫu.
Nội dung chính của hoạt động 1: Khuy
đợc đính vào vải bằng các đờng khâu

nhất( lên kim qua lỗ khuy thứ nhất,
xuống kim qua lỗ khuy thứ hai).
- GV đặt câu hỏi để học sinh nêu cách
quấn chỉ quanh chân khuy và kết thúc
đính khuy.
- Hớng dẫn HS thực hiện thao tác quấn
chỉ quanh chân khuy.Sau đó yêu cầu
HS kết hợp quan sát khuy đựơc đính
trên sản phẩm.
- Chốt lại các bớc đính khuy rồi yêu
cầu HS rút ra ghi nhớ.
C. Củng cố , dặn dò.
- Nhận xét sự chuẩn bị học tập của học
sinh.
- Dặn dò học sinh chuẩn bị cho bài
thực hành đính khuy hai lỗ.
nhất, xuống kim qua lỗ khuy thứ hai),
các lần khâu đính còn lại giáo viên
goi học sinh lên bảng thực hiện thao
tác.
- Hớng dẫn nhanh lần thứ hai các bớc
đính khuy.
- Gọi 1-2 HS thực hiện thao tác đính
khuy 2 lỗ.
- Giáo viên quan sát uốn nắn những
học sinh thao tác cha đúng.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.




giá sản phẩm của HS .
+GV nêu các yêu cầu của sản phẩm
+ GV nhận xét đánh giá kết quả thực hành của
HS theo 2 mức: Hoàn thành (A) và cha hoàn
thành (B) . Những HS hoàn thành sớm, đính
khuy đúng kỹ thuật , chắc chắn và vợt mức qui
định đợc đánh giá ở mức hoàn thành tốt (A+)
-Hỏi đáp
- Học sinh thực hiện thao tác.
- GV có thể tổ chức cho HS
thực hiện theo nhóm để các
em trao đổi , học hỏi , giúp đỗ
lẫn nhau.
- GV quan sát uốn nắn cho
những HS thực hiện thao tác
cha đúng hoặc hớng dẫn thêm
cho những HS còn lúng túng.
- Học sinh trng bày sảnphẩm
( một HS hoặc một nhóm).
- GV ghi các yêu cầu của sản
phẩm lên bảng để HS dựa vào
đó đánh giá.
- Cử 1-2 HS đánh giá sản
phẩm của bạn theo các yêu
cầu đã nêu.
- 2 nhóm HS trao đổi sản
phẩm cho nhau và đánh giá
sản phẩm.
2
C. Củng cố , dặn dò.

+ Một mảnh vải trắng hoặc màu, kích thớc 35x35cm
+ Kim khâu len
+ Len (hoặc sợi khác màu vải).
+ Phấn màu, bút màu, thớc kẻ, kéo, khung thêu.
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu:
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phơng pháp dạy và học
2
35
A.Kiểm tra bài cũ:
B.Bài mới :
1.Giới thiệu bài .
Trên một số sản phẩm may mặc nh: Váy,
áo, vỏ gối , khăn tay... ngời ta thờng trang
trí bằng cách thêu dấu nhân cho đẹp. tiết
học này cô hớng dẫn cho các em cách thêu
dấu nhân.
2. Nội dung hoạt động.
* Hoạt động1:
Quan sát nhận xét mẫu:
- GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân.
- Nội dung chính của hoạt động1: Thêu dấu
nhân là cách thêu để tạo thành các mũi thêu
giống nh dấu nhân nối nhau liên tiếp giữa
hai đờng thẳng song song ở mặt phải đờng
thêu. Thêu dấu nhân đợc ứng dụng để thêu
trang trí hoặc thêu chữ trên các sản phẩm
may mặc nh váy, áo, vỏ gối, khăn ăn,khăn
- GV kiểm tra sự chuẩn bị dụng
cụ của HS.
- GV thuyết trình.

+ Khoảng cách xuống kim và lên kim ở đ-
ờng dấu thứ 2 dài gấp đôi khoảng cách lên
kim và xuống kim ở đờng dấu thứ nhất.
+ Sau khi lên kim cần rút chỉ từ từ, chặt vừa
phải để mũi thêu không bị dúm
- Giới thiệu một số sản phẩm đợc
thêu trang trí bằng mẫu thêu dấu
nhân và đặt câu hỏi để - - HS nêu
ứng dụng của thêu dấu nhân.
- Hớng dẫn đọc nội dung mục 2
SGK để nêu các bớc thêu dấu
nhân.
Đặt câu hỏi yêu cầu HS dựa vào
nội dung của mục 1 và quan sát
hình 2(SGK) để nêu cách vạch
dấu đờng thêu dấu nhân. Có thể
yêu cầu HS so sánh cách vạch dấu
đờng thêu dấu nhân với cách vạch
dấu đờng thêu chữ V.
- Gọi HS lên bảng thực hiện các
thao tác vạch dấu đờng thêu dấu
nhân. GV và HS khác quan sát
nhận xét.
- Hớng dẫn HS đọc mục 2a và
quan sát hình 3 SGK để nêu cách
bắt đầu thêu. GV căng vải đã
vạch dấu lên khung thêu và hớng
dẫn cách bắt đầu thêu.
Lu ý HS : Lên kim để bắt đầu
thêu tại điểm vạch dấu thứ 2 phía

thâu dấu nhân trên giấy kẻ ô ly.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.


..
Tuần : 4
Tiết : 4
kĩthuật
Thứ ngày tháng năm
Thêu dấu nhân (tiết 2)
I. Mục tiêu :
HS cần phải:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân đúng kỹ thuật, đúng qui trình.
- yêu thích , tự hào với sản phẩm mình làm đợc.
II.Đồ dùng dạy học:
- Mẫu thêu dấu nhânđợc thêu bằng len, sợi đợc thêu trên vải hoặc các tờ bìa khác
màu. Kích thớc mũi thêu khoảng 3-4 cm.
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+ Một mảnh vải trắng hoặc màu, kích thớc 35x35cm
+ Kim khâu len
+ Len (hoặc sợi khác màu vải).
+ Phấn màu, bút màu, thớc kẻ, kéo, khung thêu.
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu:
TG Nội dung tổ chức dạy và học Phơng pháp dạy và học
3
34
A.Kiểm tra bài cũ :
B.Bài mới:
1.Giới thiệu bài :


2
Hoạt động 4: Đánh giá sản phẩm.
Tiêu chí đánh giá sản phẩm:
-Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân theo
hai đờng vạch dấu.
- Các mũi thêu dấu nhân bằng nhau.
- Đờng thêu không bị dúm .
C. Củng cố , dặn dò :
- Nhận xét -dặn HS chuẩn bị bài: Một
số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong
gia đình
những em còn lúng túng.
- GV tổ chức cho các nhóm hoặc chỉ
định một số HS trng bày sản phẩm.
- GV nêu yêu cầu đánh giá ( ghi
trong SGK)
- Cử 2-3 HS đánh giá sản phẩm đợc
trng bày.
- GV nhận xét đánh giá kết quả học
tập của HS theo 2 mức :
+ hoàn thành
+ cha hoàn thành.
- Những HS hoàn thành sớm, đờng
thêu đúng kỹ thuật, đẹp đợc đánh giá
ở mức hoàn thành tốt(A+).
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần
thái độ học tập và kết quả thực hành
thêu dấu nhân của HS.


- Giới thiệu mẫu túi xách tay.
? Nhận xét và nêu tóm tắt đặc điểm của túi
xách tay.
?Túi hình gì ? Bao gồm những bộ phận nào ?
Quai túi đợc đính vào đâu? Túi đợc khâu bằng
mũi khâu nào ?
(Túi hình chữ nhật, bao gồm thân túi và quai
túi. Quai túi đợc đính vào hai bên miệng túi.
- Túi đợc khâu bằng mũi khâu thờng( hoặc
khâu đột))
* Hoạt động 2:
Hớng dẫn thao tác kỹ thuật:
Chú ý : Do bài này là bài thực hành tổng hợp
nên GV không hớng dẫn kỹ từng thao tác mà
*Phơng pháp kiểm tra và
đánh giá.
- Tổ trởng kiểm tra đồ dùng
học tập của thành viên trong tổ
, GV nghe HS báo cáo sự kiểm
tra.
- GV nêu mục tiêu tiết học,
ghi tên bài trên bảng, ghi vở.
*Phơng pháp quan sát, nêu
vấn đề.
- Đa một số mẫu túi xách
tay( thủ công)
- HS quan sát, trả lời câu
*Phơng pháp quan sát, thực
hành.
- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS

lãng phí vải.
-Khi cắt đặt vải trên mặt bàn,
luồn kéo cắt theo vạch. - GV
quan sát giúp đỡ HS đo, cắt
vải theo yêu cầu vạch dấu .
- Chọn một số bài cắt nhanh
đúng yêu cầu đẹp
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.


......................................................................................................................................................
Tuần : 13
Tiết : 13
kĩ thuật
Thứ ngày tháng năm
Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn tự chọn
Cắt, khâu, thêu , túi xách đơn giản ( tiết 2)
I.Mục tiêu:
HS cần phải:
- Biết thêu trang trí túi xách tay đơn giản .
- Rèn luyện khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào với sản
phẩm mình làm đợc.
II. Đồ dùng dạy học:
- Mẫu túi xách tay bằng vảỉ có hình thêu trang trí ở mặt túi
- Một số mẫu thêu đơn giản .
- Mảnh vải hình chữ nhật có kích thớc 20 x 30 ( cm)
- Khung thêu, chỉ khâu, chỉ thêu các màu , kim .
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phơng pháp dạy và học
3

tổ choc cho HS thực hành theo
nhóm để các em có điều kiện học
hỏi, giúp đỡ nhau. Trong quá trình
HS thực hành GV quan sát uốn nắn
hớng dẫn thêm cho những HS còn
lúng túng.
- GV nhận xét sự chuẩn bị tinh thần thái
độ học tập và kết quả thực hành của HS.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy: ..............................................................................
Môn kĩ thuật
Tuần : 14
Tiết : 14
Thứ ngày tháng năm
Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn tự chọn
Cắt, khâu, thêu , túi xách đơn giản ( tiết 3)
I.Mục tiêu:
HS cần phải:
- Biết cách khâu túi xách tay đơn giản
- Biết hoàn thành sản phẩm và biết trng bày sản phẩm .
- Rèn luyện khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo. HS yêu thích, tự hào với sản
phẩm mình làm đợc.
II. Đồ dùng dạy học:
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi .
- Mảnh vải hình chữ nhật màu trắng có kích thớc 20 x30 (cm )
- Kim chỉ .
III. Một số hoạt động dạy học chủ yếu :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phơng pháp dạy và học.
3
35
A. Kiểm tra bài cũ.

- HS trao đổi trả lời câu hỏi, nhắc
lại các thao tác khâu,
- HS thực hành, GV quan sát, h-
ớng dẫn HS còn lúng túng.2
Hoạt động 2: Trng bày sản phẩm
* Tiêu chí đánh giá sản phẩm :
- Khâu đợc các phần của túi xách tay.
- Các đờng khâu thẳng theo đờng vạch
dấu .
- Thêu đợc hình trang trí trên túi xách tay.
- Quai túi đợc đính chắc chắn, cân đối vào
miệng túi.
C. Củng cố, dặn dò :
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái
độ học tập của HS .
- Hớng dẫn HS đọc trớc bài " Một số dụng
cụ nấu ăn trong gia đình
- Tổ chức cho HS trng bày sản
phẩm theo nhóm hoặc chỉ định
một số em.
- Nhắc lại các yêu cầu của sản
phẩm để HS dựa vào đó đánh giá.
- Cử 2-3 HS lên đánh giá sản
phẩm của cá nhóm và cá nhân đợc
trng bày.
- Gv nhận xét, đánh giá kết quả
học tập của HS theo 2 mức : Hoàn

2. Nội dung hoạt động .
*Hoạt động 1: Xác định dụng cụ đun, nấu,
ăn uống thông thờng trong gia đình.
- Kể tên những loại bếp đun đợc sử dụng để
nấu ăn trong gia đinh ?
- Hãy nêu tên, tác dụng của những dụng cụ
nấu trong gia đình ?
- Kể tên những dụng cụ thờng dùng để bày
thức ăn và ăn uống trong gia đình ?
- Kể tên và nêu tác dụng của một số dụng
cụ dùng để cắt, thái thực phẩm ?
- Kể tên và nêu tác dụng của một số dụng
cụ khác đợc dùng khi nấu ăn ?
* Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách
sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun,
nấu, ăn uống trong gia đình.
*Phiếu thảo luận :
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi
tên bài trên bảng, HS ghi vở.
*Phơng pháp quan sát, trao đổi.
- GV đặt câu hỏi và gợi ý HS trả
lời câu hỏi.
- GV ghi tên các dụng cụ đun,
nấu, ăn lên bảng theo nhóm.
- GV nhận xét, HS nhắc lại các
dụng cụ đó .
*Phơng pháp thảo luận nhóm.
- HS thảo luận về đặc điểm, cách
sử dụng, bảo quản một số dụng cụ
đun, nấu, ăn uống trong gia đình.

thức học tập tốt, nhắc nhở những cá nhân
hoặc nhóm thực hiện cha tốt nhiệm vụ học
tập.
- Dặn dò su tầm tranh ảnh về các thực phẩm
thờng dùng trong nấu ăn để học bài "Chuẩn
bị nấu ăn" và tìm hiểu một số công việc
chuẩn bị trớc khi nấu ăn ở gia đình.
- Nêu nhiệm vụ thảo luận nhóm
( HS đọc SGK và bằng sự hiểu
biết ghi kết quả vào phiếu).
- Đại diện các nhóm ( nhóm 4)
trình bày, nhóm khác bổ sung,
GV chốt lại ( nếu có tranh GV sử
dụng tranh để kết luận nội dung).
- HS làm bài tập trắc nghiệm.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
GV nhận xét, đánh giá kết quả
học tập của HS.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.


.................................................................................................................................................................
Tuần : 6
Tiết : 6
kĩ thuật
Thứ ngày tháng năm
Chuẩn bị nấu ăn
I. Mục tiêu:
Học sinh cần phải:
- Nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu ăn

- HS và GV nhận xét , tuyên dơng.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi tên
bài trên bảng, HS ghi vở.
- Hớng dẫn HS đọc nội dung trong
SGK và trao đổi trả lời câu hỏi.
- HS nối tiếp nhau trả lời, GV chốt
lại.
- HS đọc nội dung mục 1 và quan
sát hình 1 để trả lời các câu hỏi về:
2
đã dự định.
* Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực hiện
một số công việc chuẩn bị nấu ăn
a, Tìm hiểu cách chọn thực phẩm .
-Nêu mục đích , yêu cầu của việc chọn thực
phẩm dùng cho bữa ăn ?
- Em hãy nêu cách lựa chọn những thực
phẩm mà em biết ?
b, Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm.
- Em hãy nêu ví dụ về cách sơ chế một loại
rau mà em biết ?
GV :Trớc khi chế .....
- ở gia đình em thờng sơ chế rau cải nh thế
nào trớc khi nấu ?
- Theo em, cách sơ chế rau xanh có gì khác
và giống với cách sơ chế rau củ quả ?
- ở gia đình em thờng sơ chế cá nh thế nào ?
- Bằng thực tế, em hãy nêu cách sơ chế tôm?
=> KL:Muốn có 1 bữa ăn ngon đủ lợng, đủ
chất đảm bảo vệ sinh cần biết cách chọn thực

+Rau tơi, có nhiều lá sâu.
+Cá tơi ( còn sống).
+Tôm đã bị rụng đầu.
+Thịt lợn có màu hồng (ở phần nạc), không có mùi ôi.
2.Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng cách sơ chế một loại thực
phẩm thông thờng.
A B
Khi sơ chế rau xanh cần phải
Khi sơ chế củ, quả cần phải
Khi sơ chế cá, tôm cần phải
Khi sơ chế thịt lợn cần phải
gọt bỏ lớp vỏ, tước xơ, rửa sạch
loại bỏ những phần không ăn được như vây,
ruột, đầu và rửa sạch
dùng dao cạo sạch bì và rửa sạch
Nhặt bỏ gốc , rễ, phần giập nát, lá héo úa,
sâu, cộng già..và rửa sạch
Tuần : 7
Tiết : 7
kĩ thuật
Thứ ngày tháng năm200
Nấu cơm (tiết 1)
I. Mục tiêu:
HS cần phải:
- Biết cách nấu cơm.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình.
II. Đồ dùng dạy học:
Tranh SGK, phấn màu.
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu:


-HS và GV nhận xét , tuyên d-
ơng.
- GV nêu mục tiêu tiết học, ghi
tên bài trên bảng, HS ghi vở.
- HS đọc nội dung mục 1 kết
hợp với quan sát hình 1,2,3
SGK và bằng hiểu biết thực tế
nấu cơm ở gia đình thảo luận trả
lời câu hỏi.
- Chia nhóm thảo luận và nêu
yêu cầu thời gian thảo luận
( 15)
- Đại diện từng nhóm trình bày
kết quả thảo luận.
- Gọi 1-2 HS lên bảng thực
hiện các thao tác chuẩn bị nấu
cơm bằng bếp đun.GV quan sát
2
- Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm bằng
bếp đun và cách thực hiện ?
- Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun ?
- Theo em, muốn nấu cơm bằng bếp đun dật
yêu cầu ( chín đều, dẻo), cần chú ý nhất khâu
nào ?
- Nêu u , nhợc điểm của cách nấu cơm
bằng bếp đun ?
*Lu ý HS một số điểm sau:
+ Nên chọn nồi có đáy dày (nh nồi gang) nấu
cơm để cơm không bị cháy và ngon cơm.
+ Muốn nấu đợc cơm ngon phải cho lợng nớc

Tiết : 8
kĩ thuật
Thứ ngày tháng năm200
Nấu cơm (tiết 2)
I. Mục tiêu :
HS cần phải:
- Biết cách nấu cơm.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình.
II. Đồ dùng dạy học:
Tranh SGK, phấn màu.
III. Các hoạt động dạy học chủ yếu.
TG
Nội dung dạy và học chủ yếu Phơng pháp dạy và học
3
35
A. Kiểm tra bài cũ:
- Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần
chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun?
- Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun ?
- Theo em, muốn nấu cơm bằng bếp đun
dật yêu cầu ( chín đều, dẻo), cần chú ý
nhất khâu nào ?
B. Bài mới:
1. Giới thiệu bài .

2. Nội dung hoạt động:
*Hoạt động 1: Tìm hiểu cách nấu cơm
bằng nồi cơm điện.
- Nếu lựa chọn một trong hai cách nấu
cơm, em sẽ chọn cách nấu cơm nào khi

mục 2(SGK) và HDHS về nhà giúp
gia đình nấu cơm bằng nồi cơm điện.
- Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá
kết quả học tập của hs
- Gv nêu đáp án của bài tập. hs đối
chiếu lại kết quả bài làm với đáp án để
tự đánh giá kết quả học tập của mình.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá. GV
nhận xét đánh giá kết quả học tập của
hs.
*Rút kinh nghiệm sau tiết dạy.

......
.....................................................................................................................................................................
Tuần : 9
Tiết : 9
kĩ thuật
Thứ ngày tháng năm
Luộc rau
I. Mục tiêu :
HS cần phải:
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bớc luộc rau.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.
II. Đồ dùng dạy học :
Tranh SGK, phấn màu .
III.Các hoạt động dạy học chủ yếu :
TG Nội dung dạy và học chủ yếu Phơng pháp dạy và học.
3
35
A.Kiểm tra bài cũ:

2
rau.
* Hoạt động 2:
Tìm hiểu cách luộc rau, trình bày .
-Em hãy nêu cách luộc rau ?
-So sánh cách luộc rau ở gia đình em với
cách luộc rau nêu trong bài học ?
-Khi luộc rau em cần chú ý điều gì ?
-Em hãy cho biết đun to lửa khi luộc rau
có tác dụng gì ?
G lu ý:
+ Nên cho nhiều nớc để rau chín đều và
xanh
+ Nên cho một ít muối vào nớc luộc để
rau đậm đà.
+ Nếu luộc các loại rau xanh cần đun nớc
sôi rồi mới cho rau vào.
+ Sau khi cho rau vào nồi cần lật rau 2-3
lần để rau chín đều
+ Đun to và đều lửa
+ Tuỳ khẩu vị của từng ngời mà luộc rau
chín tới hoặc nhừ.
+ Nếu luộc rau muống thì sau khi vớt rau
ra đĩa có thể cho me hoặc sấu hoặc chanh
vào nớc luộc để nớc có vị chua.
Hoat
*Hoạt động 3:
Đánh giá kết quả học tập
-Sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết
quả học tập của hs.