Những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị
cung ứng hàng hoá tại công ty kinh doanh và chế biến lơng
thực Hà Nội
I.Đánh giá chung về tình hình hoạt động kinh doanh của công ty.
1.Những điểm mạnh
Trong vòng 10 năm kể từ khi nền kinh tế chuyển sang cơ chế thị trờng, công ty
không những thích nghi với cơ chế mới mà còn đạt đợc những thành tựu đáng kể.
Trong suốt lịch sử phát triển của mình có thể nói đây là giai đoạn hoàng kim của công
ty.
Điểm nổi bật của công ty là tổng doanh thu bán hàng tăng nhanh rõ rệt qua các
năm. Để có đợc doanh thu bán hàng nh vậu không thể bỏ qua vai trò số một của công
tác tiêu thụ sản phẩm của công ty. Từ việc nghiên cứu thị trờng, nghiên cứu tập khách
hàng đến khâu tiêu thụ với thái độ ứng xử nhã nhặn, cởi mở cùng phơng thức bán
hàng hợp lý đã thúc đẩy tổng doanh thu tăng lên.
Sản phẩm của công ty đa dạng về chủng loại, phong phú về hình thức mẫu mã.
Ban cạnh đó uy tín về chất lợng và lịch sử phát triển lâu năm trong ngành chế biến l-
ơng thực đã tạo ra một chỗ đứng vững chắc trên thị trờng. Sản phẩm của công ty phù
hợp với mọi đối tợng khánh hàng từ những ngời có thu nhập cao ở thành thị đến
những ngời có thu nhập thấp ở nông thôn. Do đó sản phẩm của công ty không những
có mặt ở trên thị trờng của các thành phố lớn mà còn len lỏi ở những vùng nông thôn,
miên núi.
Vị trí địa lý kinh doanh là một trong những yếu tố cơ bản đảm bảo sự thành công
trên thơng trờng. Không ít nhà kinh doanh cho rằng lựa chọn điểm kinh doanh tốt là
yếu tố dẫn đến sự thành công trong bán hàng. Nhà rộng không bằng đông khách
luôn là điều tâm niệm của các nhà kinh doanh khi tìm điểm đặt cửa hàng. Công ty
kinh doanh và chế biến lơng thực Hà Nội có vị trí nằm trên tuyến đờng giao thông
quan trọng. Xung quanh đó là một loạt những nhà máy sản xuất có tên tuổi nh nhà
máy bánh kẹo Hải Hà, Hải Châu .. tạo nên một vành đai về công nghiệp thực phẩm
cung cấp cho các tỉnh miền Bắc. Không những thế vị trí của công ty còn nằm gần đ-
ờng quốc lộ số 1, một trong những tuyến đờng giao thông quan trọng của cả nớc. Điều
này đã thu hút đợc rất nhiều khách hàng biết đến tên tuổi của công ty.

bao cấp toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật và vốn kinh doanh. Công ty chỉ mới hoạt động
kinh doanh trong cơ chế trong vòng 10 năm. Mặc dù doanh thu tăng, lợi nhuận tăng
song để đầu t trang thiết bị mới với công nghệ hiện đại quả là khó khăn đối với công
ty. Yếu tố cơ sở vật chất trang thiết bị ảnh hởng không nhỏ đến quá trình sản xuất sản
phẩm của công ty. Với trang thiết bị lạc hậu sẽ làm yếu tố chất lợng bị ảnh hởng,
nguyên liệu bị lãng phí ảnh hởng đến chi phí kinh doanh do đó ảnh hởng đến thu nhập
của công ty.
Mặc dù sản phẩm của công ty có uy tín đối với ngời tiêu dùng về chất lợng, giá cả
và mẫu mã nhng để đại đa số dân chúng nhận biết về sản phẩm công ty đó là điều
không dễ dàng gì. Thị hiếu ngời tiêu dùng đã quen thuộc với một số tên tuổi nh
Miliket, Côlusa, Vifon, nên việc thay đổi ý thức về nhãn hiệu của khách hàng là khó
khăn. Một bất lợi lớn đối với công ty là do việc không liên doanh với công ty kỹ nghệ
thực phẩm Sài Gòn (VIFON) và lấy tên mới là FOOD Hà Nội. Muốn để khách hàng
biết đến sản phẩm của công ty nhiều hơn cần phải có thời gian. Các đối thủ cạnh
tranh cũng tung ra trên thị trờng những sản phẩm có mẫu mã đa dạng, chất lợng lợng
tốt, giá cả phải chăng đơng là vấn đề làm công ty đau đầu. Việc cắt giảm chi phí tối đa
nhằm hạ giá thành sản phẩm cũng ảnh hởng tới doanh thu của công ty.
Khó khăn nối tiếp khó khăn. Công ty vừa đầu t vào dây truyền sản xuất nớc ngọt.
Vì vậy nguồn vốn bỏ vào đây cũng khá lớn. Bên cạnh đó do mới đi vào hoạt động nên
việc sản xuất của dây truyền này cha có hiệu quả nh mong muốn. Đồng thời công ty
cũng phải đối mặt với những đối thủ khổng lồ nh Coca Cola, Pepsi Cola.. cũng gây tác
động đối với công ty.
Thêm vào đó, diện tích kho bãi dự trữ của công ty cha đủ rộng nên việc dự trữ còn
gặp rất nhiều khó khăn. Khối lợng dự trữ không lớn ảnh hởng tới quá trình sản xuất.
Thêm vào đó số lần nhập hàng gia tăng chi phí cho mỗi lần nhập hàng tăng lên động
chạm đến lợi nhuận của công ty. Kho bãi dự trữ nguyên liệu sản xuất của công ty th-
ờng là các sản phẩm từ nông nghiệp. Đây là nguồn thức ăn khổng lồ cho một số loàI
gặm nhấm và côn trùng hoành hành. Công tác bảo quản nguồn nguyên liệu cũng nh
sản phẩm là hết sức khó khăn phức. Với những điều kiện sẵn có nh trên sẽ cản trở
công tác bảo quản kho bãi.

nhằm hoàn thành công việc đề ra. Bên cạnh đó, phòng cũng có nhiệm vụ giám sát tình
hình kho bãi dự trữ của công ty, đôn đốc thúc ép tình hình nhập hàng từ các nhà cung
cấp và yêu cầu nhân viên kho thực hiện bảo quản hàng hoá nhập về. Hạn chế tình
trạng nguyên liệu kém chất lợng khi đa vào sản xuất gây mất uy tín về sản phẩm của
công ty . Sau khi hoạt động thu mua đợc hoàn tất phòng phải đệ trình báo cáo lên
giám đốc. Lãnh đạo trong công tác cung ứng hàng hoá ở công ty đạt hiệu quả giúp
cho các hoạt động khác cũng đợc tiến hành mau lẹ.
*Kiểm soát trong hoạt động cung ứng của công ty
Lãnh đạo mà không có kiểm soát thì không gọi là lãnh đạo. Kiểm soát ở khâu này
trong công ty diễn ra tơng đối tốt. Hàng hoá khi đa về nhập kho phải đợc kiểm kê xem
xét nguyên nhân xem có thừa thiếu, chất lợng theo hợp đồng hay không . Các giấy tờ
hợp đồng có liên quan đợc kiểm tra cẩn thận ghi bút toán trong sổ sách kế toán ở
phòng vật t, phòng tài vụ và cả ở thẻ kho. Việc lu lại giấy tờ nh vậy giúp cho việc
kiểm soát nguồn nguyên liệu đợc chặt chẽ hơn. Hàng tháng nhân viên kho cùng nhân
viên phòng kế hoạch phải kiểm tra định kỳ xem nguyên liệu thừa thiếu ra sao, chất l-
ợng thế nào có thích hợp để phục vụ cho chu kì sản xuất kinh doanh tiếp theo.
b.Đánh giá theo tác nghiệp
Trong công tác cung ứng hàng hoá vấn đề quan trọng mấu chốt là tạo đợc nguồn
hàng có chất lợng, ổn định, đồng bộ, đúng thời gian, qui cách chủng loại màu sắc,
kích thớc Nhìn chung công ty đã hoàn thành tốt công tác thu mua tạo nguồn cho
hoạt động sản xuất của mình. Điểm mạnh trong công tác này là do công ty có rất
nhiều đối tác, những nhà cung cấp nguyên liệu có uy tín và có tiếng tăm trên thị tr-
ờng . Điều này đảm bảo cho công ty luôn đủ nguyên liệu sản xuất với chất lợng nguồn
hàng tơng đối tốt. Với nhiều nhà cung cấp nh vậy công ty đã tận dụng đợc hầu hết
những u điểm của họ mà lạy không bị họ ép giá gây khó khăn tron các hợp đồng giao
nhận. Cả hai bên làm ăn đứng đắn đúng pháp luật tạo mối quan hệ lâu dài.
Lực lợng thu mua nguồn hàng của công ty là những ngời có trình độ năng động
thích ứng rất nhanh với tình hình biến đổi của thị trờng . Họ là những ngời rất am hiểu
thị trờng , thấu đáo trong chuyên môn, nhiệt tình tự tin trong giao tiếp vì vậy mà
nguồn nguyên liệu họ thu mua luôn đạt tiêu chuẩn cao với giá cả rất phải chăng. Với

ờng.