Thức ăn làm đẹp da

Một công trình nghiên
cứu mới đây cho rằng
có mối tương quan
giữa chế độ ăn và mụn
trứng cá, đã tạo được
sự chú ý của giới
chuyên môn. Nhiều
công trình khoa học
cho thấy: nếu thiếu
vitamin A hoặc chất
béo cần thiết, da sẽ bị
khô ráp; thiếu vitamin C sẽ không có collagen
giúp da đàn hồi; thiếu kẽm cũng tạo nên làn da
sần sùi và nhăn nheo. Chất chống ôxy hóa có
giúp da trẻ lại?

Chế độ ăn có liên quan đến mụn trứng cá không?
Một công trình nghiên cứu của GS.BS. Cordain và
các cộng sự ở Đại học bang Colorado, Hoa Kỳ đã
cho thấy: nếu ăn nhiều các chất bột đường như: kẹo,
khoai tây chiên, bánh quy, bánh rán, bánh bông lan,
nước có ga, bánh pizza, bánh mì trắng, và các thức
ăn chế biến từ bột, đường sẽ làm da mặt nổi mụn
trứng cá nhiều hơn.
Đó là kết luận sau một cuộc khảo sát trên 1.200
người sống trên đảo Kitavan thuộc vùng Tân Ghinê


Quan điểm của một số nhà chuyên môn

Tuy Viện Hàn lâm Da liễu vẫn bảo lưu ý kiến cho rằng
thức ăn không phải là nguyên nhân gây nên mụn
trứng cá nhưng vẫn luôn nhấn mạnh là cần có một
chế độ ăn uống cân đối về dinh dưỡng và ghi nhận
những ý kiến khác nhau của các chuyên viên da liễu
về vấn đề này.

BS.Karen Burke, ở New York thì phát biểu: "Tôi thực
sự nghĩ một số thức ăn có thể làm nổi mụn trứng cá",
như chocolate, các quả hạch, khoai tây lát mỏng
chiên giòn, nước ngọt có ga, yaourt và những sản
phẩm từ sữa khác, những thức ăn có hàm lượng iod
cao như tôm, cua, sò ốc và rau bó xôi.

Theo BS. Cordain hiện đang có 2 công trình nghiên
cứu ở Úc và Thụy Điển khảo sát những người đã bị
mụn trứng cá chuyển từ chế độ ăn gồm nhiều thức ăn
có chỉ số đường huyết cao sang chế độ ăn giảm thiểu
chúng, nhưng nhiều rau, trái cây, cá và thịt nạc xem
có hết nổi mụn trứng cá không.

Các chất chống ôxy hóa có ngăn chặn da bị lão
hóa?

Khoa học đã biết vai trò của các chất chống ôxy hóa
đối với cơ thể : nhờ phản ứng chống ôxy hóa mà
vitamin C ngăn chặn ảnh hưởng xấu của các gốc tự