Howard Schultz - Ông chủ thương hiệu Starbucks

Cách đây hơn chục năm không ai nghĩ rằng ông vua cà phê lại là một người Mỹ.
Seattle là thành phố không lớn nhưng rất đẹp và thơ mộng, nằm ở phía bắc nước Mỹ.
Người dân Seattle không chỉ tự hào về một thành phố đầy chất văn hoá của mình mà còn
đặc biệt kiêu hãnh về hai doanh nhân vĩ đại nhất của mình. Người đầu tiên là tỉ phủ giàu
nhất thế giới Bill Gates với tập đoàn phần mềm Microsoft. Người thứ hai không hề kém
phần nổi danh là Howard Schultz với thương hiệu cà phề Starbucks nổi tiếng khắp nơi.
Những thành công diệu kỳ trên thương trường của Starbucks được gắn liền với tên tuổi của
Howard Schultz, người sáng lập và đến nay vẫn là Chủ tịch của tập đoàn kinh doanh cà
phê này. Với những chiến lược marketing độc đáo, chỉ trong ít năm, Howard Schultz đã tạo
ra một thị trường cà phê khổng lồ tại nước Mỹ và độc chiếm luôn thị trường này bằng
thương hiệu Starbucks.
Không dừng lại ở nước Mỹ, Howard Schultz liên tục phát triển thương hiệu cà phê của
mình trên toàn cầu. Starbucks đã trở thành một thương hiệu quốc tế danh giá không kém gì
Coca cola hay Mc Donald. Cách đây hơn chục năm không ai nghĩ rằng ông vua cà phê lại
là một người Mỹ. Lúc đó ai cũng nghĩ rằng danh hiệu đó nếu không phải là người Ý, hay
người Pháp thì cũng là một người của cựu lục địa châu Âu. Người châu Âu mới là người
phát hiện ra vị đắng ngọt ngào của cà phê và phát triển thành cả một văn hoá cà phê lâu
đời. Người Italia vốn vô cùng kiêu hãnh về văn hoá cà phê của mình nay dường như cảm
thấy hơi thở của Starbucks đang ở ngay sau lưng vậy.
Quả thật, không chỉ có người Italia hay người châu Âu mới biết thưởng thức và mới pha
được những ly cà phê Capuchino hay Espresso. Howard Schultz đã làm được điều đó với
những thành công diệu kỳ mà người ta phải thán phục và ghen tị. Đến nay ông đã có trên
7.500 quán cà phê Starbucks tại hàng trăm thành phố, ở 25 nước trên thế giới. Tính ra mỗi
ngày làm việc trong năm là có một quán cà phê Starbucks mới lại được khai trương trên
thế giới.
Hiện nay, mỗi tuần Starbucks bán được trên 20 triệu ly cà phê, với doanh thu hàng chục
triệu USD. Nhưng điều đó chưa làm ông chủ Howard Schultz thoả mãn. Ông biết rằng thế
giới có tới 6 tỉ người đang sống trên 200 quốc gia và tiếp tục cho thương hiệu Starbucks
bành trướng khắp nơi. Vì vậy sự lo lắng của người Italia là hoàn toàn có thật. Vài năm gần

thói quen uống và uống nhiều cà phê như châu Âu.
Tại sao không? Howard Schultz đã tự hỏi mình như vậy. Đúng là ngưòi Mỹ đã rất quen với
các đồ ăn uống nhanh Fast food và Soft drinks như Mc. Donald và Coca Cola. Nhưng ông
lại không nghĩ rằng người Mỹ chỉ muốn có như vậy. Howard Schultz tin và quyết tâm rằng
Starbucks có thể đem lại một thói quen, thậm chí cả một văn hoá thưởng thức cà phê cho
người dân Mỹ. Để thực hiện ý tưởng đầy hoài bão đó, Howard Schultz cần có vốn. Những
người đồng sáng lập không muốn và có lẽ là không tin vào dự án đó.
Howard Schultz lại quyết tâm xây dựng Công ty Starbucks từ đầu. Quyết tâm mãnh liệt
cùng với những kế hoạch marketing rất cụ thể đã giúp Schultz thuyết phục được một số
nhà đầu tư địa phương. Từ năm 1987 Howard Schultz thật sự làm chủ Công ty Starbucks
và cũng từ đây Starbucks đã có những bước nhảy vọt phi thường. Trong năm 1987 đã có
17 quán cà phê Starbucks được mở ở Seattle, Chicago và Vancouver (Canada). Năm 1992
Starbucks đã có trên 1.000 quán cà phê nổi tiếng ở khắp nơi. Cũng trong năm này, cà phê
Starbucks đã bắt đầu niêm yết trên thị trường chứng khoán.
Với nguồn vốn huy động được từ việc niêm yết cổ phiếu, Howard Schultz bắt đầu nghĩ đến
việc bành trướng sang các thị trường ngoài châu Mỹ. Năm 1996 Starbucks đã có mặt ở
Nhật Bản, Hawaii, Singapore. Tại thời điểm này, Starbucks đã có trên 1.000 cửa hàng cà
phê sang trọng. Từ năm 2000, Howard Schultz bắt đầu thời kỳ chinh phục thị trường châu
Âu, nơi có bề dày văn hoá cà phê rất lâu đời. Đầu tiên là tại Thuỵ Sĩ rồi lần lượt các nước
Áo, Đức và một loạt nước Trung Âu người ta đã bắt đầu thấy xuất hiện thương hiệu cà phê
Starbucks.
Và ông vua cà phê, Howard Schultz đã không làm những người châu Âu rất sành điệu về
cà phê phải thất vọng. Trong thực đơn của Starbucks không chỉ có các loại cà phê lạnh, cà
phê đá kiểu Mỹ như Frappuccino, Iced Americano hay Tall Decaf Latte mà còn có đầy đủ
các loại cà phê theo đúng kiểu châu Âu. Starbucks cũng những chén cà phê Espresso nóng
bỏng, cà phê Macchiato đặc sánh như người Italia hay cả cốc caffe latte ngào ngạt mùi sữa
như người Pháp.
Marketing linh hoạt
Cùng là cà phê Starbucks nhưng Howard Schultz rất năng động và linh hoạt khi thiết kế
quán cà phê của mình.

marketing đã có sẵn trong người. Ông đặc biệt chú ý nhiều đến các hoạt động quảng cáo
trực tuyến.
Mỗi nhân viên là một chuyên gia marketing
Howard Schultz coi việc uống cà phê là một văn hoá thưởng thức. Vì vậy, mọi nhân viên
đều được học, được đào tạo để tiếp nhận văn hoá này.
Howard Schultz rất chú trọng đến đào tạo nhân viên. Howard Schultz đã rất thành công
trong việc đem lại một văn hoá Starbucks đến mỗi nhân viên của mình. Schultz triết lý
rằng mỗi nhân viên, bất kể vị trí nào của Starbucks phải là một chuyên gia marketing cừ
khôi để mọi nơi mọi lúc có thể tư vấn, có thể tiếp thị trực tiếp sản phẩm của công ty.
Howard Schultz coi việc uống cà phê là một văn hoá thưởng thức. Vì vậy, mọi nhân viên
đều được học, được đào tạo để tiếp nhận văn hoá này. Mặc dù mọi chuyên gia kinh tế đều
khẳng định thành công của Starbucks là từ tài năng marketing tuyệt vời của Howard
Schultz, nhưng ông lại khiêm tốn nói “bí quyết thành công nằm ở mỗi nhân viên
Starbucks”.
Khó có một doanh ngghiệp dịch vụ ăn uống lại quan tâm và đầu tư nhiều đến đào tạo cho
nhân viên như vậy. Thường xuyên, hàng tuần, hàng tháng Starbucks đều có những chương
trình tập huấn và hội thảo cho nhân viên. Starbucks có chế độ đãi ngộ khá tốt với nhân
viên, kể cả các nhân viên làm việc theo chế độ ít giờ hoặc nửa ngày.
Gần như tất cả trên 50.000 nhân viên Starbucks đều tự hào về vị trí của mình. Họ tự tin khi
thành thạo phân biệt được các loại hương vị và mùi vị của 880 loại cà phê khác nhau. Họ ý
thức rất cao về chất lượng cà phê và chất lượng phục vụ của Starbucks. Tất cả những gì mà
nhân viên Starbucks được biết, được học, được thử họ đều cố gắng tư vấn và truyền tải tới
khác hàng một cách tốt nhất, trực tiếp nhất.
Và chính nhờ hình thức marketing trực tuyến này mà hiệu quả kinh doanh và đặc biệt là
thương hiệu của Starbucks được nâng cao rõ rệt. Không chỉ trong lĩnh vực đào tạo nhân
viên, tập đoàn Starbucks của Howard Schultz còn được đánh giá rất cao về ý thức xã hội
và môi trường.