Chớ nhầm lẫn con so với con sam! Con sam (trái) thường đi có cặp có đôi, Con so đi
riêng lẻ một mình
Gần đây liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc con so
dẫn đến tử vong. Bài viết dưới đây giúp phân biệt
giữa con sam và con so.
Phân biệt sam và so
Báo Thanh Niên số ra ngày 17-6-2008 có đưa tin về
trường hợp một người ở Đồng Nai bị tử vong sau khi
ăn con so. Gần đây đã xảy ra một số trường hợp tử
vong rất thương tâm vì ăn nhầm con so mà cứ tưởng
là con sam lông.
Con sam có tên khoa học là Tachyplacus Tridentatus,
có 6 đôi chân, đuôi dài và khỏe dùng để vận động.
Sam thường sống ở vùng biển nông, có thể theo
nước triều vào sâu trong sông và thường sống thành
đôi, con cái cõng con đực trên lưng. Vào mùa sinh
sản, con cái đào hố ở bờ cát sâu khoảng 15cm và đẻ
trứng vào đó (khoảng 200-1.000 trứng) sau đó con
đực tưới tinh dịch vào thụ tinh cho trứng. Sau 6 tuần,
trứng nở thành ấu trùng giống sam nhưng chưa có
đuôi, sau nhiều lần lột xác, ấu trùng trở thành sam
trưởng thành.
Còn con so có tên khoa học là Carcinoscpirus
Rotundicanda. Ngược với con sam thường đi đôi, con
so thường đi lẻ một mình và có thân mình nhỏ, chỉ
bằng cái đĩa (còn con sam thân mình to bằng cái rổ).
Ngoài ra, con so hay sống ở vùng nước lợ. Một cách
phân biệt nữa là xem kỹ đuôi. Đuôi con so có tiết diện

nước cho uống 2-3 lần, mỗi lần cách nhau 1 giờ rồi
đưa đến bệnh viện; hay dùng bạch biển đậu 30g giã
nhỏ, cho vào 200 ml nước sôi để nguội, cho thêm 20g
gừng khuấy tan, để lắng, gạn nước cho bệnh nhân
uống trước khi đi bệnh viện cấp cứu.