Bệnh tiêu chảy cấp do vi khuẩn đe
dọa trực tiếp đến tính mạng

Hiện nay, dịch tiêu chảy cấp đang có nguy cơ bùng phát trở lại nhưng
đa số người dân vẫn chưa hiểu rõ mức độ nguy hiểm của dịch bệnh và vẫn
còn có thái độ bàng quan, thờ ơ. Mặc cho các phương tiện truyền thông tuyên
truyền cách phòng chống bệnh, bỏ qua lời cảnh báo từ các nhà chuyên môn,
nhiều người vẫn ăn những món ăn không bảo đảm ATVSTP và dễ là mầm
bệnh, căn bệnh nguy hiểm đe dọa đến tính mạng con người.
Để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn tác hại của bệnh tiêu chảy cấp đến sức
khỏe con người, báo Sức khỏe & Đời sống giới thiệu bài viết “Bệnh tiêu chảy
cấp do vi khuẩn đe dọa trực tiếp đến tính mạng” của PGS.TS. Bùi Khắc Hậu.
Một số vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy cấp
Vi khuẩn tả: Đứng hàng đầu trong căn bệnh tiêu chảy cấp nguy hiểm phải
kể đến vi khuẩn tả (Vibrio cholerae). Vi khuẩn tả được xếp vào loại họ xoắn khuẩn
nhưng chúng gây bệnh ở đường tiêu hóa. Đặc điểm nổi bật nhất của vi khuẩn tả là
chúng có cả nội và ngoại độc tố, khả năng gây bệnh rất cao.
Trong điều kiện tự nhiên, vi khuẩn tả chỉ gây bệnh cho con người. Bệnh
thường biểu hiện đau bụng, buồn nôn hoặc nôn và đi ngoài nhiều lần (cả về số
lượng chất thải, cả về số lần đi ngoài trong ngày).
Vi khuẩn E. coli: Đây là loại vi khuẩn người ta thường gọi là trực khuẩn đại
tràng vì bình thường chúng ký sinh ở đại tràng. Chúng là loại vi khuẩn gây bệnh
cơ hội và đứng hàng đầu trong căn bệnh tiêu chảy. Ngày nay người ta đã xác định
được các loại E.coli khác nhau, có loại chỉ mang gen tiêu chảy, có loại chỉ mang
gen gây nhiễm khuẩn bệnh viện. Trong loại mang gen tiêu chảy có loại E.coli
ETEC (Entrotoxigenic E.coli) gây bệnh bằng một ngoại độc tố LT giống như vi
khuẩn tả và vì vậy cơ chế gây bệnh giống vi khuẩn tả, nên khi mắc 2 loại bệnh này
(bệnh tả và bệnh tiêu chảy cấp do E.coli) rất dễ nhầm lẫn về căn nguyên gây nên
bệnh.
Vi khuẩn lỵ (Shigella): Vi khuẩn lỵ được chia thành 4 nhóm viết theo thứ tự
A, B, C, D. Cả 4 nhóm đều có thể gây nên tiêu chảy cấp tính nhưng trong nhóm A

dùng để chế biến, phân phối thực phẩm dùng trong bữa ăn, uống (như bát, đũa,
cốc, chén, muôi, thìa.. ) sau khi rửa sạch bằng nước lã cần được nhúng vào nước
đang đun sôi.
Những người chế biến, phân phối thực phẩm cần rửa tay sạch bằng xà
phòng và đi găng sạch trước khi bắt đầu vào công việc.
Phân và chất thải của người bị tiêu chảy cần được quản lý thật tốt bằng
cách cho vào hố xí có chất sát khuẩn mạnh, đặc biệt cần thiết cho những vùng
nông thôn dùng hố xí bán tự hoại, hố xí 2 ngăn...
Tất cả mọi người sau khi đi ngoài cần rửa tay bằng xà phòng.
Đối với những vùng có nguy cơ dịch bùng phát cần được dự phòng bằng
vaccin là một trong những biện pháp hữu hiệu nhất.