Bánh caramen cà phê

Không phải ngon mà là cực kỳ ngon khi bánh caramen được cà phê tiếp thêm sức
hấp dẫn.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Để làm phần caramen nhá:
- 150 gr đường
- 60 ml nước
Để làm bánh nè:
- 400 ml sữa đặc có đường
- 200 ml sữa tươi
- 220 ml kem tươi
- 1 thanh quế
- 2 thìa cà phê hoà tan
- 1 thìa nước
- 5 quả trứng gà
- Bột vani

Đến phần hành động này:
Bước 1: Làm đường caramen

- Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo, vặn lửa
nhỏ. - Cho đường và nước, quấy đều tay đến khi
đường tan hết. - Hỗn hợp chuyển màu cánh gián, tắt bếp.


Bước 4: Lọc
- Dùng rổ rây lọc hỗn hợp trứng và sốt cà
phê Bước 5: Đổ vào khuôn
- Đổ hỗn hợp đã lọc vào các khuôn có tráng
caramen.
Bước 6: Nướng bánh
- Vặn lò ở 160
0
C.
- Cho các cốc caramen vào 1 khay có thành
cao.
- Cho nước nóng vào khay để nướng cách
thuỷ.
Mách nhỏ teens:
- Nếu nhà bạn chưa có lò nướng, có thể bắc nồi lên bếp và cho các cốc caramen vào
để hấp cách thuỷ nha. Bước 7: Măm măm

- Sau 15-20 phút caramen chín, lấy ra ngoài
để nguội, rùi cho tiếp vào tủ lạnh trong 2
tiếng nha.