Canh gà nấu sâm bổ lượng Bạn nên chọn gà tươi ngon để khi dùng sẽ thấy ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (1.2kg).
- 150g hạt sen tươi.
- 50g bo bo.
- 100g củ năng.
- 30g táo đỏ.
- 1 thỏi đường phèn, rau mùi.
- 1 thìa cà phê đầu hành lá băm.
- 700ml nước dùng gà, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/2
thìa cà phê đầu hành lá băm.
- Phi thơm phần đầu hành lá băm còn lại với dầu ăn, cho gà vào xào săn, cho
nước dùng gà vào để lửa riu riu. Cho đường phèn , hạt sen, bo bo, củ năng, táo đỏ vào
hầm, thêm rau mùi thái nhuyễn.