Bí quyết giữ cho huyết áp chuẩn

Thói quen ăn uống là nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới huyết áp, đặc biệt là
người tăng huyết áp do di truyền thì chế độ ăn uống càng có ảnh hưởng lớn. Dưới
đây là những điều quan trọng liên quan tới thói quen ăn uống, cũng như các vấn đề
then chốt phải tuân theo để giữ gìn sức khỏe lâu dài.
Chế độ ăn uống của người tăng huyết áp
Tăng huyết áp không phải là bệnh mà là một hội chứng do nhiều nguyên
nhân gây ra, đặc biệt còn có thể đơn thuần do ăn uống ở một số người quá thừa
protein, ăn quá nhiều mỡ động vật, ăn uống các chất quá dư thừa, cơ thể ít vận
động, người béo phệ. Nói chung người bị tăng huyết áp cần phải tìm và chữa
nguyên nhân là chính, nhưng việc ăn uống kiêng khem cũng là điều quan trọng,
một số điều cần chú ý:
Đối với chất đạm (protein): Cần hạn chế không ăn nhiều, có thể ăn 0,5-
1g/kg trọng lượng cơ thể người bình thường (50kg), tương đương nửa lạng thịt
trong ngày để duy trì tình trạng sức khỏe bình thường.
Nên chọn loại thịt trắng (gà, vịt...) tốt hơn là các loại thịt đỏ (trâu, bò...).
Không nên ăn các loại thịt tẩm ướp nhiều gia vị như lạp xường, xúc xích, dăm
bông... Hạn chế ăn thịt gia súc, gia cầm non, phủ tạng động vật như gan, óc, bầu
dục... vì có nhiều nucleoprotein, khi tiêu hóa sinh ra các chất purin, acid uric có
hại cho gan, thận, tim, mạch.
Có thể ăn đậu đỗ để bổ sung nguồn protein thực vật cho cơ thể.
Đối với chất béo (lipid): Không nên ăn quá 30g lipid/ngày, trong đó nên ăn
dầu thực vật. Những thức ăn giàu chất béo thường có nhiều cholesterol, (mỡ động
vật, phủ tạng động vật...), không nên ăn, nhất là những người tăng huyết áp xơ vữa
động mạch.
Đối với chất đường (glucid): Nếu ăn nhiều dễ gây béo phì, không tốt cho
người tăng huyết áp, vì vậy cần giảm bớt.
Ngoài ra người bị tăng huyết áp không nên dùng các chất kích thích như
rượu, cà phê, nước trà đặc, thuốc lá...
Rất tốt nếu ăn nhiều rau xanh: Rau xanh tươi chứa nhiều vitamin, ăn nhiều

Ở độ tuổi 20-30: Thời kỳ này cần tạo thói quen ăn uống hợp lý, sao cho
không bị béo phì. Đây là thời kỳ đẹp nhất của đời người, rất dễ vì mục đích phấn
đấu vươn lên mà không quan tâm đến sức khỏe, chủ quan cho là mình có thể lực
dồi dào, quá coi trọng công việc và vui chơi làm huyết áp tăng lên, kết quả là rất
dễ mắc bệnh tăng huyết áp.
Ở trên 40 tuổi: Ở độ tuổi này càng cần chú ý tới việc điều tiết ăn uống, vì
lúc này lượng vận động giảm nhiều, nếu ăn nhiều sẽ bị phát phì. Đây cũng là thời
kỳ huyết áp dễ thay đổi nhất nên hết sức lưu ý kiểm tra thường xuyên. Thời kỳ đầu
bị tăng huyết áp dễ dẫn tới đau đầu, đau bả vai, huyết áp cũng lên xuống thất
thường. Người trong độ tuổi 40-50 bị xuất huyết não cũng không hiếm, cho nên
càng phải chú ý không làm việc quá sức, không vận động quá nhiều làm người
mệt nhoài, mọi hoạt động phải hài hòa đúng mực.
Ở độ tuổi trên 50: Định kỳ đo huyết áp là cần thiết dù là người bình thường
hay người bị tăng huyết áp đều phải biết tình trạng huyết áp của mình để phòng
ngừa và chữa trị cho hiệu quả.
Ở độ tuổi trên 60: Cần chú ý tới chất và lượng bữa ăn, không ăn nhiều, ăn
quá no. Người cao tuổi vị giác cũng không nhạy cảm nên thường thấy thức ăn nhạt
nhẽo, thích ăn thêm nhiều gia vị, như vậy lượng muối ăn cũng nhiều lên gây ảnh
hưởng xấu tới cơ thể, vì vậy người già cần chú ý không ăn nhiều muối, đường.