"Ăn kiêng" khi dự tiệc Càng gần cuối năm, những dịp hội họp, tiệc cưới, liên
hoan diễn ra với tần suất càng dày đặc hơn. Lúc này,
thời tiết cũng đã chuyển sang mát mẻ, dễ chịu nên ăn gì
cũng thấy ngon miệng, không còn bị ngấy hay ngán như
khi nóng bức, nhất là với các món chiên, nướng.

Bạn cũng cảm thấy bụng chóng đói hơn, miệng thèm ăn
hơn và "tinh thần tụ tập" cũng vì thế mà dâng cao hơn.

Tuy nhiên, những phút giây hưởng thụ nhất thời như vậy sẽ
đổi lấy một loạt vấn đề cho sức khỏe: cân nặng tăng nhanh
đáng kể, quần áo đổi size liên tục, da mặt xuất hiện những
"vị khách mụn" không mời... và đúng là lợi bất cập hại.

Chuyên đề dinh dưỡng và sức khỏe kỳ này sẽ đóng vai trò
như một chuyên gia dinh dưỡng, tư vấn cách chọn món ăn
lành mạnh trong những dịp tiệc tùng, "giải cứu" bạn khỏi
nguy cơ phải hấp thu qúa nhiều năng lượng từ bữa ăn thịnh
soạn của tiệc tùng. Ngoài ra, bạn cũng được cung cấp thêm
thông tin về tật háu ăn, bổ sung kiến thức về ẩm thực.

Những bữa tiệc thịnh soạn thường không thể thiếu vắng các
món nhiều dầu mỡ và giàu đạm như: gà quay, chim quay,
món rán, tẩm bột, món xào... Bạn đã biết chắc ăn nhiều các
món này sẽ không có lợi cho sức khỏe, chưa nói đến việc
chúng còn phá tan kế hoạch giữ eo của bạn. Để không bị sa
đà vào bữa tiệc giàu chất béo, đạm, bạn hãy chọn cách ăn
có kiểm soát, nghĩa là trang bị cho mình kiến thức cơ bản

chế việc tăng cân. Ngoài ra, cá hồi còn rất dồi dào protein,
giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động cả ngày mà vẫn duy
trì được làn da mềm mại. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn cá hồi,
sẽ thiếu lượng chất xơ cần thiết. Vì vậy, lời khuyên của các
chuyên gia là nên ăn cá hồi với bánh mì được làm hoàn
toàn từ lúa mạch và rau xanh để đảm bảo cân bằng dinh
dưỡng cho cơ thể.

Các loại thịt và hải sản

Đùi gà, cánh gà chiên, sốt

Thịt gà dường như đã trở thành món ăn chủ đạo của bất kỳ
bữa tiệc nào. Tuy nhiên, nếu được lựa chọn giữa cánh gà và
đùi gà, bạn nên chọn phần thịc đùi bỏ da. Không nên ăn
qúa nhiều cánh gà và da gà. Đùi gà thường ít mỡ, lượng thịt
cũng tương đương với thịt ở cánh gà. Ngoài ra, ăn thịt đùi
sẽ dễ lọc bỏ được da hơn là ăn cánh.

Nem cuốn

Hãy chọn các loại nem cuốn với hải sản, thịt vịt quay, hun
khói thay vì các loại jambon hay thịt hun khói khác Hải sản
hay thịt vịt quay thường không có nhiều mỡ hoặc lượng mỡ
ít, lượng muối thấp, giàu thành phần dinh dưỡng, chất sắt,
kẽm và protein so với nhiều loại thịt trắng khác. Hơn nữa,
chất mỡ cũng ít hơn. Đây là một món ngon, thích hợp với
người sợ tăng cân.

Nghêu, sò bỏ lò, xốt cà chua