Cách chế biến Lẫu Dê Bát Bửu

Chuẩn Bị

- 2 3 lbs thịt dê ( nửa đùi , nửa sườn non )

- 1 lon lớn chicken broth ( lon 32 oz ) hoặc tương đương nước lèo gà , heo

- 1 hộp nấm rơm

- 1 củ cà rốt

- 2 bông tai vị ( ngâm nước cắt làm 4 )

- 10 tai nấm mèo

- 1/2 chén đậu phộng rang ( giã hơi nát )

- 2 cây măng ( hoặc 1/2 chén măng hộp sliced )

- 1 củ hành tây

- 1 tsp tỏi xay

- 1/2 cup rượu ( cooking wine )

- mì vắt ( trụng nước sôi , chín tr6ọn tí dầu )