Kế hoạch truyền thông giáo dục sức
khỏe tháng 4

1.
Các vấn đề cần quan tâm về vệ sinh ăn uống. Vận động tuyên
truyền lợi ích của việc tẩy giun.
2.
Giá trị dinh dưỡng của các loại sữa.
Cách sử dụng các loại sữa, hướng dẫn cách làm sữa chua (yaourt).
3.
Phòng bệnh cảm khi thời tiết thay đổi đột ngột (nắng và mưa)
4.
Phòng và xử lý khi trẻ có chấy (chí).
5.
Tuyên truyền và hưởng úng ngày “Thế giới không hút thuốc lá”.
6.
Hưởng ứng tuần lễ quốc gia nước sạch và vệ sinh môi trường từ 29/
4 đến 6/5.
7.
Hưởng ứng ngày sữ khoẻ thế giới 7/4 (ngày thành lập Tổ chức Y tế
thế giới WHO 7/4/48)

Lợi ích của việc tẩy giun

Khi con bạn bị bệnh, bé thường có những biểu hiện như sốt, ho, sổ mũi,
biếng ăn,… khiến bạn phải chú ý và đưa bé đi khám bệnh. Nhưng nếu bị nhiễm
giun bé chẳng có triệu chứng gì đặc biệt cả cho đến một ngày kia, bạn cảm thấy
có vẻ bé không lên cân, hoặc đêm bé trăn trở không ngủ được vì ngứa hậu mộn,

đó 3 tuần. Nếu trong nhà có một thành viên bị nhiễm giun kim, nên tẩy giun
cho cả nhà.
Giá trị dinh dưỡng của các loại sữa:

Giá trị dinh dưỡng của sữa
Canxi - một nguyên tố đảm bảo cho sự vững chắc của răng và xương là một
loại khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể con người. Đối với một phụ nữ nhu cầu
hàng ngày là 1000mg, còn ở nam giới là 900 mg. Nguồn cung cấp canxi tốt nhất là
sữa và các sản phẩm có sữa, bởi vì sự có mặt của phốt pho tạo điều kiện cho việc
đồng hóa canxi. Có nhiều loại sữa như sữa bò, sữa dê và sữa cừu Và bạn biết gì
về các loại sữa này?
1. Sữa bò: Chứa 119mg canxi/100g và 63 Kcal/100g. Đó là loại sữa "nhẹ"
nhất. Sữa bò thường được dùng cho trẻ em. Ngày nay, nó dễ bị đánh bại bởi sữa
chua và phomát.
2. Sữa dê - 120 mg canxi/100g. Hàm lượng canxi có trong sữa dê cũng tương
đương với lượng canxi có trong sữa bò và lượng cao có trong sữa dê cũng cao hơn
một chút so với sữa bò (65 Kcal/100g).
3. Sữa cừu - 183mg canxi/100g. Hàm lượng canxi của sữa cừu là cao nhất
và đó cũng là loại sữa "giàu" nhất: Lượng chất béo của sữa cừu gấp lần 2 lần sữa
bò và cung cấp 100 Kcal/100g.
I. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG :
Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Protein sữa rất quí về thành
phần axit amin cân đối và có độ đồng hóa cao.
1. Protein .
Prôtit sữa bao gồm: Casein, lactoalbumin và lactoglobulin. Sữa bò, sữa trâu,
sữa dê thuộc loại sữa casein vì lượng casein chiếm > 75% tổng số protein. Sữa
mẹ thuộc loại sữa albumin (casein dưới 75 %). Casein là một loại photphoprotit.
Casein có đủ tất cả các axit amin cần thiết, đặc biệt có nhiều Ly sin là một axit
amin rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em. Trong sữa tươi, casein ở dưới dạng
muối canxi (caseinat canxi) dễ hòa tan. Khi gặp axit yếu casein sẽ kết tủa do sự

Món sữa chua này du nhập từ châu Âu, ngày nay rất phổ biến ở nước ta. Người ta
có thể làm sữa chua bằng sữa tươi, sữa bột hay sữa đặc có đường.
Vật liệu
- Sữa
- Khuẩn lactic: lactobacillus hay streptocaccus thermophilus. Nếu không có
khuẩn thuần chủng thì dùng một ít sữa chua làm giống.
Cách làm
Dùng s
ữ
a
đặ
c: 1 lon sữa đặc, 1 lon sữa bò nước sôi, 2 lon sữa bò nước nấu
chín để nguội, 1 hũ sữa chua cái, hũ đựng yaourt.
Khui hộp sữa đặc cho vào thau và đổ vào 1 lon sữa bò nước sôi rồi khuấy
lên cho đều. Đổ tiếp thêm 2 lon sữa bò nước lã nấu chín để nguội. Hũ yaourt cái
đổ ra tô, quậy cho tan đều, và đổ vào thau sữa, quậy lại cho đều. Múc hỗn hợp
trên đổ vào các hũ đựng và đậy nắp lại cho chặt. Tiếp đó đặt các hũ này vào 1 cái
nồi to hơn.
Nấu 1 ấm nước nóng khoảng 70
o
C và chế nước này vào cho nước ngập tới
cổ của những hũ yaourt. Sau đó dùng nắp đậy kín nồi đựng, để 4 giờ cho yaourt
đặc. Xếp các hũ này vào tủ lạnh.
Dùng s
ữ
a t
ươ
i: Khử trùng, hớt bỏ chất béo nổi trên mặt sữa tươi (nhiều
chất béo làm mặt sữa chua không mịn). Đun nóng ở khoảng 80
o

Hãy gội đầu hàng ngày cho cháu bằng các chất thuốc chống chấy bán ở hiệu
thuốc trong 5 ngày liền. Hãy dùng xà phòng gội kỹ lại, chải tóc bằng lược bí (có
răng lược khít).
Nhúng lược vào dấm nóng để chải rồi lấy khăn sạch trùm lên tóc các cháu
một hồi lâu.
Thay và giặt áo gối, khăn trải giường và quần áo mỗi ngày cho các cháu!
Phòng bệnh cảm khi thời tiết thay đổi đột ngột

Trong một ngày nhiệt độ lên xuống khác nhau ảnh hưởng đến sức khỏe
mọi người, nhất là trẻ em. Vào thời điểm giao mùa như hiện nay, tình trạng
trẻ mắc bệnh hô hấp gia tăng mạnh
Lứa tuổi bị viêm phổi tập trung chủ yếu vào các cháu dưới 1 tuổi. Nguyên
nhân chính làm lượng bệnh nhân nhập viện giá tăng do thời tiết những ngày vừa
qua chuyển từ khí hậu lạnh, khô hanh, gió lạnh sang nóng và thay đổi trong một
ngày rất thích hợp cho vi khuẩn phát triển nhanh, đặc biệt là siêu vi trùng. Trong
khi đó hệ hô hấp của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, các mạch máu còn mỏng khi tiếp
xúc với vi khuẩn dễ dàng bị chúng tấn công gây bệnh
Trẻ mắc bệnh đường hô hấp tăng mạnh, đặc biệt là cảm cúm. Đây là
bệnh lây truyền nhanh chóng trong cộng đồng qua không khí hoặc qua tiếp
xúc. Tần suất mắc bệnh hàng năm là 5-15% ở người lớn và 15-42% ở trẻ em.
Hiện nhiều cha mẹ chủ quan với cúm nhưng trên thực tế, đây được coi là
bệnh nặng nhiều biến chứng có thể xảy ra ở cả người lớn và trẻ em.Trong đó, đối
với trẻ em, cúm có thể gây ra từ 30-40% trường hợp viêm tai giữa. Bà mẹ mang
thai ở 3 tháng đầu bị cúm có thể gây quái thai hoặc dị tật bẩm sinh cho thai nhi
●
Phòng bệnh hơn chữa bệnh
Trẻ em là đối tượng có nguy cơ cao mắc các bệnh biến chứng và liên quan
đến cúm. Tỷ lệ trẻ nhập viện do bệnh cúm cao nhất là ở trẻ em dưới 2 tuổi. Vào
thời điểm giao mùa như hiện nay, nhiều bậc phụ huynh chủ quan trong việc ăn
mặc của con cái như mặc quá ấm đến khi trời nắng trẻ toát mồ hôi dễ bị cảm,