1
MỞ ĐẦU
Chăn nuôi là một bộ phận trong hệ thống sản xuất nông nghiệp và là một
ngành có vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân nói chung và của tỉnh
Quảng Nam nói riêng. Năm 2003 Tỉnh ủy đã có chủ trương đẩy mạnh phát triển
chăn nuôi đưa ngành chăn nuôi lên ngành sản xuất chính. Nhờ đó mà những năm
gần đây chăn nuôi có những bước phát triển cả về số, chất lượng. Việc chuyển
đổi một số giống vật nuôi có nhiều khởi sắc.

Tuy nhiên, hiện nay chăn nuôi phát triển chưa tương xứng với tiềm năng
và lợi thế của tỉnh, giá trị sản xuất chăn nuôi trong cơ cấu nông nghiệp còn thấp,
hình thức chăn nuôi hộ gia đình vẫn là chủ yếu chiếm 93% chăn nuôi nhỏ lẻ, 7%
chăn nuôi theo phưong thức tập trung. Đây chính là rào cản lớn ngăn chặn sự
phát triển chăn nuôi theo phương thức hàng hóa, khó áp dụng tiến bộ khoa học
kỹ thuật và các biện pháp phòng trừ dịch bệnh.
Để nâng cao năng lực cho cán bộ khuyến nông cơ sở chuyển giao các tiến
bộ kỹ thuật trong chăn nuôi đến với bà con nông dân tốt hơn, chúng tôi tổng hợp,
biên soạn tập tài liệu “Một số tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi” .

Tăng trưởng
bình quân/năm
(%)
Bò 197.009 233.678 238.430 229.992 5,70
Trâu 68.087 78.977 80.770 81.463 6,73
Lợn 576.470 587.875 597.738 582.546 0,37
Gia cầm 3.922.589 3.526.569 3.469.179 3.361.526 - 4,94
Qua số liệu trên cho thấy, giai đoạn 2005 – 2008 đàn bò tăng trưởng về số
lượng với tốc độ 5,70%/năm và hiện Quảng Nam có số lượng bò đứng thứ 6 toàn
quốc sau Nghệ An, Thanh Hoá, Bình Định, Gia Lai và Quảng Ngãi. Đàn trâu
tăng trưởng 6,73%/năm. Đàn lợn tăng trưởng ít nhưng ổn định, tổng đàn lớn,
đứng thứ 11 sau các tỉnh: Thanh Hoá, Hà Tây, Nghệ An, Thái Bình, Đồng Nai,
Bắc Giang, Hải Dương, Nam Định, Bình Định và Đắc Lắc. Duy chỉ có gia cầm
là tụt giảm đàn (giảm 5%) do ảnh hưởng của dịch Cúm gia cầm từ đầu năm 2005
kéo dài đến giữa năm 2007.
II. Tăng trưởng về năng suất, chất lượng vật nuôi
1. Chăn nuôi bò

Số lượng bò cái được truyền giống nhân tạo và số bê lai ra đời như sau:
Năm
Số bò cái được truyền giống
(con)
Số bề lai ra đời
(con)
2005 24.474 17.377
2006 23.271 16.289

3
2007 21.621 15.567
2008 20.400 15.300

số lượng lớn là Trại heo giống Tiền Phong tại Điện Thọ (Điện Bàn) khoảng
60.000 – 65.000 liều/năm, Trại Giống Cây trồng - Vật nuôi Bình Trung (thuộc
Trung tâm Giống Nông – Lâm nghiệp Quảng Nam) khoảng 20.000 – 25.000
liều/năm và được kiểm tra chất lượng lợn giống, chất lượng tinh một cách
nghiêm ngặt. Tuy nhiên, vẫn còn một số cơ sở chất lượng giống lợn và chất
lượng tinh lợn sản xuất ra chưa cao nên ảnh hưởng rất lớn đến năng suất lợn thịt. 4
3. Chăn nuôi gia cầm
Chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gà nói riêng chiếm một vị trí
quan trọng trong ngành sản xuất chăn nuôi của tỉnh. Tuy bị tác động xấu bởi các
đợt dịch cúm gia cầm từ cuối năm 2004 đến năm 2008, có làm giảm số tổng đàn
gia cầm từ 3.922.589 con (năm 2005) xuống còn 3.361.526con (năm 2008),
nhưng khi dịch bệnh được khống chế thì dự báo tổng đàn gia cầm sẽ bắt đầu
được khôi phục và phát triển vào đầu năm 2009.
Mô hình chăn nuôi gia cầm mới đang có xu hướng phát triển tại vùng cát
Quảng Nam là việc mở rộng nuôi đà điểu gia công trong nông hộ với Trung tâm
Giống đà điểu (thuộc Công ty Khánh Việt tại Quảng Nam). Hiện đã có 02 hộ tại
Tam Phú nhận nuôi đà điểu thương phẩm, qui mô 15 con/hộ. Công ty Khánh
Việt đầu tư con giống giá trị ban đầu 1.500.000 đ/con, sau 7 - 8 tháng nuôi đạt
100 kg/con, Công ty mua lại với giá 38.000 đ/kg hơi, dự kiến nông dân lấy công
làm lời khoảng 1.200 đ – 1.400 đ/con.
Việc quản lý chăn nuôi vịt đẻ, vịt chạy đồng, phân tán nhỏ lẻ đã từng bước
được khắc phục. Qua các đợt dịch, người chăn nuôi đã dần ý thức trong việc hạn
chế tình hình dịch bệnh cho gia cầm và cho cả con người là hết sức cần thiết.
Trong thời gian tới cần hướng dẫn các địa phương quản lý chặt chẽ việc chăn
nuôi thuỷ cầm bằng việc cấp Sổ đăng ký chăn nuôi vịt chạy đồng, vịt thời vụ
theo Thông tư hướng dẫn số 92/2007/TT-BNN ngày 19/11/2007 của Bộ Nông
nghiệp & PTNT.

nuôi khảo nghiệm thích nghi, xây dựng mô hình trình diễn để khẳng định hiệu
quả và khuyến cáo nhân rộng chủ yếu ở vùng ven biển, ven đô như các địa
phương vùng Duyên hải Miền Trung đã nuôi có hiệu quả.