10 ngộ nhận về giảm béo

Không nên dùng những
loại thuốc tổng hợp giảm
béo, mà nên dùng một số
loại chiết xuất từ thảo
mộc chứa nhiều chất xơ. 1. Nhịn ăn là biện pháp giảm béo nhanh nhất?

Không đúng. Một ngày nhịn ăn gây phương hại cho sức
khỏe hơn đem lại lợi ích. Trước hết, nhịn ăn làm chậm quá
trình trao đổi chất trong cơ thể. Cơ thể thiếu nhiệt lượng sẽ
phản ứng tiêu cực, thay cho việc sử dụng nhiệt lượng dự trữ
- cơ thể dự trữ thêm để phòng những "giờ đen tối" có thể
xảy ra. Nếu nhịn ăn trong vòng vài ngày, sẽ xuất hiện tình
trạng teo cơ và quá trình trao đổi chất suy giảm (có thể lên
tới 25%).
2. Không ăn sáng và ăn tối là biện phát giảm béo hiệu
quả?

Hoàn toàn sai. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong
ngày. Bữa sáng cung cấp "nguyên liệu" cho cơ thể sau một
đêm không được nạp nhiệt lượng, kích thích cơ thể phát
động quá trình trao đổi chất. Các nhà dinh dưỡng khẳng
định rằng, trung bình những người không ăn sáng trong
ngày sẽ ăn nhiều hơn gấp 2,5 lần so với những người có ăn
sáng.

Nếu thường xuyên không ăn bữa tối, sẽ làm chậm quá trình

Ảnh: Corbis
buổi sáng để cơ thể có nhiều thời gian tiêu hóa. Để có thân
hình thon thả, không nên ăn quá 300g trái cây/ngày.

5. Muốn giảm béo không nên ăn các món giàu chất bột,
đường?

Không hoàn toàn. Cơm, bánh mì, khoai tây, mì sợi là
những món ăn nghèo chất béo và không quá nhiều nhiệt
lượng. Chúng chỉ trở thành những "trái bom" nhiệt lượng
khi dùng với những món như nước sốt giàu chất béo hay
trộn với mỡ. Cacbonhydrat là nguồn nhiệt lượng cho cơ
thể. Muốn không béo, nên thay những món chứa
cacbonhydrat có cấu trúc đơn giản như bánh mì trắng, cơm
trắng bằng những món có cấu trúc phức tạp hơn như bánh
mì đen, gạo chưa giã. Các món ăn này còn chứa nhiều chất
xơ giúp giảm béo và duy trì trạng thái no lâu.

6. Liệu pháp giảm béo tốt nhất là bơi lội?

Không hoàn toàn. Bơi là vận động rất tốt cho sức khỏe, vì
hầu hết các cơ đều được vận động. Bơi làm săn chắc các cơ
và làm cho thân hình thon thả. Ngoài ra, bơi còn giúp giải
tỏa stress, thư giãn. Nhưng sau mỗi lần bơi thì nhu cầu nạp
"nguyên liệu" sẽ gia tăng. Do vậy, để bơi có tác dụng giảm
béo, cần phải bơi thường xuyên, ít nhất 2-3 lần/tuần với
thời gian khoảng 30-45 phút.

7. Các bài tập tích cực toát mồ hôi có tác dụng làm giảm
béo nhanh?

chấp thời tiết và tình trạng sức khỏe?

Không phải như vậy. Việc luyện tập bất chấp tất cả không
đem lại hiệu quả. Khi cảm thấy khó ở trong người hay mệt
mỏi thì nên ngừng tập. Luyện tập hiệu quả nhất là thực hiện
thường xuyên 3-4 lần/tuần, không được bỏ quãng.

10. Những viên thuốc tổng hợp có tác dụng giảm béo kỳ
diệu?

Cho đến nay, chưa ai có thể khẳng định rằng những viên
thuốc giảm béo có tác dụng thật sự

Sai sự thật. Mặc dù thị trường bán đầy rẫy những viên
thuốc tổng hợp giảm béo. Nhưng cho đến nay, chưa ai có
thể khẳng định rằng chúng có tác dụng thật sự. Đa số loại
thuốc này có chứa những hoạt chất gia tăng quá trình trao
đổi chất, song không có nghĩa là chúng có tác dụng giảm
béo. Trong số này, có những loại vô hại ,nhưng cũng có
loại có hại cho sức khỏe. Dùng những loại thuốc này, có tác
dụng giảm 2-3kg, nhưng khi không dùng nữa thì trọng
lượng lại tăng lên.

Nhiều nhà khoa học đã cảnh báo rằng, dùng các loại thuốc
giảm béo này chỉ có tác dụng làm tiêu nước trong cơ thể và
đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Phần lớn các loại thuốc này
đều có lời hướng dẫn rằng: Dùng thuốc cùng với chế độ ăn,
uống nghèo năng lượng và hoạt động thể lực.

Không nên dùng những loại thuốc tổng hợp giảm béo, mà

chất cafein sẽ gây mất ngủ, loạn nhịp tim.

Hợp chất chiết xuất từ vỏ cua và vỏ tôm là chitosan - có tác
dụng hạn chế tiêu hóa chất béo. Trong môi trường dịch dạ
dày, chitosan tạo thành chất đặc quánh hút các phân tử chất
béo và tống ra khỏi cơ thể. Các nghiên cứu khoa học tại Ba
Lan cho thấy, chitosan rất có hiệu quả trong liệu pháp giảm
béo, nhưng có kết hợp với chế độ ăn, uống thích hợp và
hoạt động thể lực thường xuyên.

Đây là hợp chất rất an toàn cho con người và còn có tác
dụng điều chỉnh huyết áp. Các nhà dinh dưỡng Ba Lan
khuyến cáo: Mặc dù có tác dụng, nhưng không nên dùng
lâu dài, vì chitosan hạn chế hấp thụ các loại a-xít béo không
no, làm cơ thể khó khăn trong việc hấp thụ các loại vitamin
hòa tan trong mỡ, như vitamin A, E và D.