Download Luận văn Đẩy mạnh hoạt động Marketing - Mix tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc miễn phí



MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 1
Chương 1: Lý thuyết chung về hoạt động Marketing mix đối với doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh kẹo 4
1.1. Tổng quan về Marketing 4
1.1.1. Khái niệm và bản chất của Marketing 4
1.1.2. Bản chất của Marketing 5
1.1.2.1. Marketing có phạm vi hoạt động rất rộng 6
1.1.2.2. Marketing chỉ cung cấp cái mà thị trường cần chứ không cung cấp cái mà doanh nghiệp sẵn có 6
1.1.2.3. Marketing theo đuổi lợi nhuận tối ưu 7
1.1.2.4. Marketing là một quá trình liên tục 7
1.1.2.5. Marketing không bỏ qua khâu tiêu thụ 8
1.1.3. Triết lý và chức năng của Marketing 8
1.1.3.1. Triết lý về Marketing 8
1.1.3.2. Chức năng của Marketing 9
1.1.4. Lý thuyết về Marketing mix 10
1.1.4.1. Khái niệm về Marketing mix 10
1.1.4.2. Các quyết định trong marketing mix 11
1.2. Đặc điểm lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh kẹo 28
1.2.1. Tình hình và triển vọng phát triển ngành bánh kẹo 28
1.2.2. Các Yếu tố tác động đến lĩnh vực sản xuất kinh doanh bánh kẹo 30
1.2.2.1. Vốn 30
1.2.2.2. Công nghệ 30
1.2.2.3. Nhân sự 31
1.2.2.4. Trình độ quản lý 31
1.2.3. Các yếu tố môi trường kinh doanh 32
1.2.3.1. Chính trị, luật pháp 32
1.2.3.2. Thuế 32
1.2.3.3. Giá nguyên vật liệu 32
1.2.3.4. Cạnh tranh 33
1.2.3.5. Khách hàng 34
1.2.4. Vài nét về các công ty bánh kẹo lớn tại Việt Nam 35
1.2.4.1. Hải Hà 35
1.2.4.2. Hữu Nghị 35
1.2.4.3. Kinh Đô miền Bắc 36
1.2.4.4. Bibica 36
1.2.4.5. Orion Việt Nam 37
1.3. Marketing mix cho doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh kẹo 37
1.3.1. Các quyết định về sản phẩm 37
1.3.2. Các quyết định về giá 39
1.3.3. Các quyết định về phân phối 41
1.3.4. Các quyết định về xúc tiến 43
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CỦA CÔNG TY CP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC – GIAI ĐOẠN 2009 – 2011 46
2.1. Giới thiệu về Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc 46
2.1.1 Sự hình thành và phát triển 46
2.1.1.1. Tổng quan 46
2.1.1.2. Sự hình thành và phát triển Công ty Kinh Đô Miền Bắc 46
2.1.2. Cơ cấu tổ chức và lĩnh vực hoạt động của Công ty Kinh Đô Miền Bắc 48
2.1.2.1. Cơ cấu tổ chức 48
2.1.2.2. Lĩnh vực sản xuất kinh doanh 49
2.1.3. Các nguồn lực chính của Công ty 49
2.1.3.1. Vốn 49
2.1.3.2. Nhân sự 50
2.1.3.3. Công nghệ 51
2.1.3.4. Văn hóa doanh nghiệp 52
2.1.3.5. Những Kết quả kinh doanh chủ yếu của Công ty trong thời gian qua (giai đoạn 2008 - 2010). 53
2.2. Thực trạng hoạt động Marketing mix của Công ty CP CB TP Kinh Đô miền Bắc. 54
2.2.1. Cơ sở chiến lược marketing của Công ty 55
2.2.2. Tình hình thực hiện các quyết định marketing mix tại Công ty 55
2.2.2.1. Sản phẩm 55
2.2.2.2. Giá 61
2.2.2.3. Phân phối 65
2.2.2.4. Xúc tiến và hỗ trợ kinh doanh 69
2.2.3. Xây dựng và phát triển thương hiệu 75
2.2.3.1. Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu 75
2.2.3.2. Truyền thông thương hiệu Error! Bookmark not defined.
2.3. Đánh giá thực trạng hoạt động Marketing mix của Công ty 79
2.3.1. Những kết quả đạt được 79
2.3.2. Tồn tại và nguyên nhân 81
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX TẠI CÔNG TY CP CHẾ BIẾN THỰC PHẦM KINH ĐÔ MIỀN BẮC TRONG GIAI ĐOẠN 2012 - 2015 83
3.1. Dự báo xu hướng phát triển của thị trường bánh kẹo tại Việt Nam trong những năm tới 83
3.1.1. Cơ hội 83
3.1.2. Thách thức 85
3.2. Định hướng hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 87
3.2.1 Định hướng chung 87
3.2.2. Định hướng hoạt động marketing 87
3.2.3. Mục tiêu 88
3.3. Một số giải pháp và kiến nghị 90
3.3.1. Chiến lược marketing đối với từng ngành hàng 90
3.3.2. Giải pháp về marketing mix 92
3.3.2.1. Sản phẩm 92
3.3.2.2. Giải pháp về Giá cả 93
3.3.2.3 Giải pháp về Phân phối 93
3.3.2.4 Giải pháp về xúc tiến bán hàng 95
3.3.2.5. Giải pháp về truyền thông thương hiệu 96
3.3.3. Giải pháp phối hợp các nguồn lực 98
3.3.3.1. Vốn 98
3.3.3.2. Công nghệ 98
3.3.3.3. Nhân sự 99
3.3.3.4. Quản lý 100
3.4. Kiến nghị 101
3.4.1. Đối với Nhà nước 101
3.4.2. Đối với các hiệp hội 101
3.4.3. Đối với công ty 102
KẾT LUẬN 104
LỜI MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài
Trong điều kiện kinh tế thị trường đầy biến động, đặc biệt là xu thế cạnh tranh ngày càng khốc liệt, marketing được coi là một trong những công cụ không thể thiếu trong hoạt động sản xuất kinh doanh, góp phần giúp doanh nghiệp tạo lập uy tín và vị thế vững chắc trước đối thủ.
Marketing- mix là thành tố cơ bản nhất trong hoạt động marketing. Đó là các hoạt động nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp và thích ứng với biến động thị trường. Các quyết định về sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến giữ vai trò quan trọng, xuyên suốt trong toàn bộ quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Tuy nhiên, những quyết định trong marketing hiện nay vẫn đang là điểm yếu của nhiều doanh nghiệp Việt Nam. Đa số vẫn không hiểu rõ bản chất, tầm quan trọng của các hoạt động này mà chỉ làm dựa trên kinh nghiệm của bản thân và của các công ty đi trước. Vì vậy, nguồn ngân sách doanh nghiệp sử dụng cho các hoạt động marketing tuy không nhỏ nhưng vẫn chưa phát huy được hiệu quả, gây lãng phí.
Là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, lĩnh vực chứa đựng sự cạnh tranh gay gắt, Công ty CP Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc ý thức được tầm quan trọng then chốt của hoạt động marketing, đặc biệt là marketing mix. Do vậy, Công ty rất chú trọng vào công tác này nhằm tìm ra những đường hướng, chiến lược kinh doanh đúng đắn, tạo ra những lợi thế cạnh tranh bền vững để duy trì vị trí của người đứng đầu trên thị trường bánh kẹo, thực phẩm chế biến.
Với vai trò là một nhân viên marketing tại Công ty, tui đã quyết định lựa chọn đề tài: “Đẩy mạnh hoạt động marketing mix tại Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc” cho luận văn Thạc sĩ của mình.

1. Tình hình nghiên cứu
Những năm qua, có rất nhiều các đề tài nghiên cứu Marketing mix về thị trường bánh kẹo tại Việt Nam. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có đề tài nào đề cập đến Marketing mix của công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc.
2. Mục đích nghiên cứu
Trên cơ sở làm rõ lý luận chung ở Chương 1 và đánh giá thực trạng ở Chương 2, mục đích cuối cùng của đề tài là đưa ra các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động Marketing mix tại Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc.
3. Nhiệm vụ nghiên cứu
a. Hệ thống hóa những vấn đề lý luận về Marketing mix của doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh kẹo.
b. Đánh giá thực trạng hoạt động Marketing mix của Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh kẹo những năm vừa qua.
c. Đưa ra các giải pháp khả thi nhằm đẩy mạnh các hoạt động Marketing mix của Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc trong những năm tới.
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động Marketing mix của công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc tại thị trường bánh kẹo miền Bắc.
- Phạm vi nghiên cứu của đề tài là thị trường bánh kẹo tại miền Bắc, trong đó những số liệu phân tích ở Chương 2 được giới hạn trong vòng 3 năm gần đây; các giải pháp ở Chương 3 được đề cập đến năm 2015.
5. Phương pháp nghiên cứu
Để thực hiện mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu trên, ngoài những phương pháp truyền thống như phương pháp phân tích và tổng hợp, phương pháp thống kê và kế toán, đề tài còn sử dụng phương pháp luận của Marketing hiện đại như phương pháp nghiên cứu tại bàn, phương pháp nghiên cứu tại hiện trường, phương pháp mô hình hóa, phương pháp phỏng vấn...
6. Kết cấu của đề tài
Ngoài Lời mở đầu, mục lục, phụ lục, tài liệu tham khảo, đề tài được kết cấu theo 3 chương:
- Chương 1: Lý thuyết chung về hoạt động Marketing mix của doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh kẹo.
- Chương 2: Thực trạng hoạt động Marketing mix của Công ty CP Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc giai đoạn 2009 – 2011.
- Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh hoạt động Marketing mix của Công ty CP Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc giai đoạn 2012 – 2015.
Do những hạn chế về thời gian, về tài liệu và khả năng của người viết, nội dung của luận văn khó tránh khỏi những sai sót và khiếm khuyết. Tác giả rất mong nhận được sự chỉ dẫn tận tình của các thầy cô cũng như những góp ý của đông đảo bạn đọc.
Xin chân thành cảm ơn!

JS38bF469UD510I

---